En el corazón vibrante de la colonia Condesa, un barrio icónico por su espíritu bohemio y sus calles llenas de vida, emerge un nuevo punto de encuentro que promete convertirse en el favorito de los amantes del buen comer: Bobo Burgers. Este local no es una hamburguesería: es un verdadero santuario donde el gusto clásico americano de los años cincuenta se encuentra con la sofisticación y el estilo contemporáneo. Aquí te contamos todo lo que debes saber sobre este nuevo HOT spot de la CDMX. 
Diseñado por el renombrado arquitecto Roberto Michelsen, Bobo Burgers ofrece un ambiente que captura la esencia de lo retro pero con un toque de modernidad. Las líneas limpias y el mobiliario elegante se complementan con detalles artísticos que hacen de cada visita una experiencia visual y sensorial. El diseño está pensando para invitar a los comensales a relajarse mientras disfrutan una de las mejores hamburguesas de la CDMX, pues deja de lado el concepto de comida rápida y en cambio ofrece alta cocina.
Al frente de a cocina, la chef Valeria Velásquez es la maestra detrás de las innovadoras creaciones de Bobo Burgers. Con una filosofía que prioriza la calidad y la frescura, cada ingrediente es seleccionado cuidadosamente con los proveedores locales, asegurando un producto final que no solo es delicioso, sino también responsable y sostenible.
El menú de Bobo Burgers es un tributo a los sabores auténticos, donde cada hamburguesa, desde la carne hasta el pan semibrioche suave y esponjoso, cuenta una historia de pasión por la gastronomía. Las hamburguesas maridadas con vinos naturales son la especialidad y ofrecen una experiencia única que no se encuentra fácilmente. El equilibrio perfecto entre el vino y la carne jugosa resalta los matices de los dos, creando un sabor que simplemente hay que probar para entender.
Entre otros platos imperdibles, se encuentra el grilled cheese sandwich, acompañado de papas fritas y una selección de ingredientes como tocino, pepinillos, chiles güeros y jalapeños. Ahora, the cherry on top of the cake: las salsas. Todas son caseras y permiten personalizar cada bocado. La especialidad del lugar es la salsa Boba y también te gustará la mayonesa picante.
Para los que desean endulzar el paladar, recomendamos las malteadas tradicionales de vainilla y chocolate, así como el delicioso flan de la casa, perfecto para cerrar con broche de oro esta comida inolvidable. Los postres aquí son elaborados con helados de la reconocida marca Carmela, la combinación ideal de nostalgia y placer culinario.
Bobo Burgers es más que un nuevo HOT spot para comer: es todo un destino que ofrece una experiencia culinaria enriquecedora en uno de los barrios más emblemáticos de la capital. Es una parada obligatoria para cualquiera que busque disfrutar lo mejor de la cocina contemporánea en un entorno diseñado con gusto y clase. ¡Atrévete a probar la mejor hamburguesa de tu vida!
- Horarios:
- Domingos a miércoles: de 2 P.M. a 11 P.M.
- Jueves a sábado: de 2 P.M. a 2 A.M.
D. Tamaulipas 125, Condesa, CDMX
T. 55 7874 8476
IG. @bobo.burgers.mx
