Este lugar con vista al Caribe redefine el concepto de hospitalidad con una propuesta que mezcla lujo contemporáneo con la autenticidad local. Este resort solo para adultos ofrece una experiencia que trasciende lo convencional, e invita a los huéspedes a sumergirse en un entorno de wellness y conexión con la naturaleza circundante.
El hotel
Las habitaciones, concebidas como refugios que aluden a la arquitectura de las casas costeras del sureste mexicano, combinan materiales como madera, piedra y textiles naturales, complementados por una paleta en tonos tierra y piezas artesanales locales. Muchas de las suites cuentan con terrazas privadas, algunas con acceso directo a las albercas, ideales para iniciar el día en calma rodeado de vegetación.
Los sabores
La oferta culinaria de UNICO 20°87° abarca desde cocina mexicana contemporánea hasta platos inspirados en Japón, el Mediterráneo o el Caribe. Cada restaurante tiene una identidad clara y un lenguaje propio:
- Inez Café propone un encuentro casual con smoothies, panadería artesanal, café y platillos ligeros para acompañar las pausas del día.
- Cueva Siete, bajo la dirección del chef Gerardo Vázquez, reinventa la cocina mexicana con una visión rotativa enfocada en la temporalidad de los ingredientes.
- Mura House fusiona la técnica y el ritual de la cocina japonesa en una propuesta que incluye teppanyaki, sushi y yakitori en un ambiente íntimo.
- 20°87°, el restaurante insignia, ofrece buffet de desayuno y una cocina al grill y productos frescos del día.
- Mi Carisa, con horno de leña incluido, rinde tributo a la costa italiana con recetas que celebran la calidez del Mediterráneo.
La experiencia se extiende a los bares del hotel: Bar Balam, inspirado en el simbolismo maya; Palmera Lounge, con cocteles y música en vivo; Bares de alberca, para refrescarte bajo el sol; y La Botella, cava y espacio guiado por sommeliers para viajar por el mundo a través del vino.
Aura Wellness: la pausa que el cuerpo necesita
Del 13 al 20 de abril, el resort se convirtió en sede de Aura Wellness, una experiencia holística que reúne ejercicio, relajación, rituales y bienestar emocional en una agenda diseñada para restaurar cuerpo y mente. La programación incluyó yoga flotante al amanecer, entrenamientos funcionales, pilates, aqua spinning, meditaciones guiadas, rituales de sonido tribal y sesiones de cuidado de la piel con Natura Bissé.
También se ofrecen clases de cocina saludable, fotografía de aura y experiencias sensoriales con hierbas y aceites. Cada actividad está pensada para generar un impacto físico y emocional, en un entorno que potencia la reconexión personal desde el lujo más genuino: el tiempo y el silencio.
Publicado: abril 25, 2025
Autor: Redacción Hotbook
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