Ubicado en el corazón de Madrid y en Little Italy, en San Diego, Fisher’s ha conquistado rápidamente a los foodies más modernos con su enfoque fresco y contemporáneo de la gastronomía marina. Desde el diseño elegante y minimalista de sus locales, hasta su menú de primera categoría, este lugar ha elevado el listón de los restaurantes de mariscos en ambas ciudades.
El negocio que inició en 1989 en la calle de Mexicas, en la Ciudad de México, contó con la participación de familiares y amigos para, poco a poco, llenar el restaurante. Se dice que los domingos lo convirtieron en un lugar de sobremesas y convivencias. Desde entonces, eso distinguió a Fisher’s de otros locales de comida del mar. Su ambiente es simplemente espectacular. Como su lema bien lo dice, siempre procuran que los comensales se sientan como en casa, siempre con nuevas experiencias para consentir al cliente.
Esta cadena de mariscos se ha caracterizado por la calidad de su comida, su excelente servicio y el deseo de mejorar día a día. Fisher’s ha demostrado tener un serio compromiso con la atención que se da a los clientes. Además, siempre hay lugar para imaginar nuevas y deliciosas recetas, como los camarones al ajillo, las almejas vivas y muy limpias y las sopas; pero sin duda el gran golpe fueron los tacos de langostas que se convirtieron más adelante en los famosos tacos de camarón con tortillas de harina y frijoles, bañados en una salsa de chipotle con mayonesa. Sí, hablamos de los que hoy son uno de sus platos insignia.
Fisher’s se enorgullece siempre de ofrecer mariscos frescos de alta calidad y cuidadosamente seleccionados de los mejores proveedores. Desde ostras y langostas hasta gambas y pulpo, cada plato se prepara con maestría y se presenta con estilo. La carta cuenta con una gran variedad de opciones, ya sea que busques los platos clásicos o que apuestes por creaciones innovadoras y audaces que complacen incluso a los paladares más sofisticados.
Recomendaciones
En Madrid, no puedes perderte: las ostras servidas con una selección de salsas exquisita; el ceviche de gambas, marinado en una mezcla de cítricos y especias que te transportará a las playas tropicales más exóticas; el bogavante a la parrilla y la paella de mariscos, que sin duda es una opción clásica que no defraudará a quienes buscan una experiencia gastronómica española auténtica.
En cambio, en San Diego la recomendación es probar el taco de camarón a la diabla, el taco de pescado Simon’s, el taco de colita de bogavante, la cazuela de mariscos gratinados, los camarones petroleros y, por último, los camarones a la diabla.
Fisher’s toma todo eso que los ha llevado a ser una cadena tan querida en México y crea nuevos espacios de diseño abierto, con iluminación tenue y música de fondo que en conjunto fomentan la conversación y el ambiente perfecto para disfrutar de una comida inolvidable con tus seres queridos, ya sea en San Diego o en Madrid.
