Courchevel, la estación de esquí anidada en los Alpes franceses, despliega su esplendor como la capital del esquí en Les Trois Vallées, donde La Sivolière se erige discretamente como el sitio ideal para una auténtica experiencia alpina. Con más de cincuenta años de historia, este exclusivo establecimiento encarna la elegancia en el corazón de la región francesa, rodeado por los paisajes invernales.
El hotel
Llevando a cabo el clásico concepto del ski-in and ski-out, el chalet de lujo con fachada rústica abre las puertas de sus 35 habitaciones, suites familiares y apartamentos, fusionando la tradición francesa con el estilo de vida de montaña. Su arquitectura rústica exhibe tejados inclinados, balcones de madera y detalles artesanales que suman personalidad al refugio. Grandes ventanales permiten disfrutar de vistas panorámicas, iluminando con luz natural su cálida paleta de colores que crean una atmósfera acogedora.
La atención al detalle y la variedad de comodidades de lujo hacen que cada habitación y suite se sienta como un hogar que recibe a los huéspedes después de disfrutar de un día de aventuras en la nieve. Los tonos verde y café que dominan la decoración de las estancias se inspiran en la naturaleza que circunda hotel. Con chimeneas de piedra y baños hammam o tipo turcoen algunas de las acomodaciones, La Sivolière brinda la calidez y el encanto de una verdadera cabaña en la montaña.
Las actividades
Con un abanico de experiencias que prometen enriquecer la estancia, La Sivolière se convierte en un gran escenario tanto para entusiastas del esquí como para aquellos que prefieren otras formas de aventura invernal. Guiados por instructores, los huéspedes pueden explorar los rincones más bellos de Courchevel mientras perfeccionan sus habilidades en el deporte. Más allá de las laderas nevadas, el hotel organiza excursiones con raquetas de nieve, emocionantes paseos en globo y divertidas travesías en snowmobiles.
Las actividades continúan al interior del hotel, donde el concierge se encarga de personalizar cada aspecto de la estancia. Desde emocionantes descensos con antorchas hasta relajantes clases de yoga, o de aquabiking y pilates, las opciones aseguran que cada viajero encuentre su propia manera de disfrutar. Por otro lado, para aquellos que deseen explorar el pueblo de Courchevel 1850, La Sivolière se encuentra estratégicamente ubicado, ofreciendo acceso a boutiques de lujo, patinaje sobre hielo y más.
El spa
Después de una jornada de esquí, los huéspedes pueden disfrutar de tratamientos personalizados, desde el ritual corporal Scentiana hasta masajes adaptados a las necesidades individuales, ya sea après-ski, a la medida o ayurvédico. También cuentan con un espacio de relajación con sauna, hammam y una impresionante alberca cubierta con sistema de contracorriente que brinda vistas panorámicas al valle blanco.
Destacan los tratamientos exclusivos especializados en liberar tensiones musculares profundas y de relajación, en asociación con los productos cosméticos bioactivos de Scentiana, abriendo su carta a tratamientos específicos de la marca, además de utilizar la energía para equilibrar los doshas y mejorar la conciencia corporal.
La gastronomía
Combinando las tradiciones alpinas y el sello distintivo de La Sivolière, en La Table de Madame, un espacio cálido y amigable, los huéspedes pueden disfrutar de platos exquisitos que reflejan la riqueza gastronómica de la región. Entre las opciones del menú se encuentran el figatelli estofado con tostadas, la tabla de carne salada de montaña y la tabla de quesos maduros seleccionados por Pierre Gay, artesano francés del año. Además, platos como el carpaccio de lomo de ternera Angus, la sopa de Madame con vegetales y el atún rojo ahumado con emulsión de hinojo y wasabi, brindan una experiencia gastronómica única.
El bar de Madame, conocido como el Madame Secret Bar, se presenta como un lugar ideal para disfrutar. La carta de mixología incluye opciones creativas como el Sivolière Sour con pisco infusionado con semillas de cilantro y el Coco Madame con Tequila 1800 plateado infusionado con aceite de coco.
Por otro lado, el hotel tiene la opción de un afternoon tea time con deliciosas opciones de té, chocolate caliente, crepes caseras y postres para todos los gustos, así como un desayuno bufet que destaca la variedad y calidad de los productos locales, desde miel de montaña hasta quesos de la región, contribuyendo a hacer de La Sivolière un destino gastronómico excepcional en las montañas.
D. Route des Chenus 444
T. +33 4 7908 0833
Fotos: Cortesía del hotel
Publicado: marzo 19, 2025
Autor: Hotbook
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