Este junio 2026, la Ciudad de México se convierte en el epicentro del buen comer con una colaboración sin precedentes: la alta gastronomía de Millesime se traslada al formato íntimo y exclusivo de Casa HOTBOOK. Este encuentro culinario, patrocinado por Banorte, reúne a grandes mentes de la cocina nacional, de las cuales destaca una dupla que promete cautivar los paladares más exigentes: los chefs Gerardo Vázquez Lugo y Lula Martín del Campo. Del 24 al 27 de junio, y con una fecha de cierre el día 30, ambos cocineros tomarán los fogones de este espacio para entablar un diálogo culinario de alto nivel.
¿Quién es Gerardo Vázquez Lugo?
El chef Gerardo Vázquez Lugo es una de las figuras más importantes de la cocina tradicional mexicana. Tras dejar la carrera de arquitectura, asumió la dirección del restaurante familiar Nicos en 1995. Su trabajo se ha enfocado en defender el consumo local y rescatar recetas históricas del país con la filosofía culinaria de ingredientes limpios y justos. Debido a este esfuerzo, el chef se ha convertido en un gran embajador de nuestra cultura gastronómica en todo el mundo.
Gracias a su dedicación, tanto el chef como su restaurante han recibido premios muy importantes a nivel internacional. El restaurante Nicos ha formado parte constante de la prestigiosa lista de los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica. Además, en 2018, la organización de los Latin America’s 50 Best Restaurants otorgó al chef Gerardo Vázquez Lugo y a su madre, Elena Lugo, el prestigiado premio Diners Club Lifetime Achievement Award por su valiosa trayectoria profesional. Este reconocimiento consolidó su lugar en la historia de la gastronomía mundial.
¿Qué puedes esperar de este takeover?
Para los amantes de la buena mesa, la presencia de Gerardo Vázquez Lugo representa una oportunidad única de conectar con las raíces más profundas de nuestra cultura y su propuesta para estas noches exclusivas se entrelaza de forma natural con la filosofía de Lula Martín del Campo, ya que es una apasionada promotora de la sustentabilidad y del comercio justo con los productores locales. El resultado de esta unión es un menú diseñado minuciosamente que rinde homenaje a la pureza del ingrediente mexicano, abordado desde una perspectiva contemporánea, fresca e innovadora.
Más allá de una cena convencional, Millesime en Casa HOTBOOK se transforma en una experiencia inmersiva y cercana. Es el escenario ideal donde la creatividad, el origen de la tierra y la técnica de dos grandes creadores se encuentran en la mesa para celebrar la cocina como la expresión cultural más viva de nuestro país.
