El mezcal es una bebida que ha ganado gran popularidad internacionalmente en la última década y ha enamorado a muchos.
Ya sea por su proceso de destilación, por sus sabores, sus variedades, o simplemente por el gusto de brindar a la mexicana, es la bebida que nos cautiva y nos continúa sorprendiendo día con día.
Aquí te contamos cuáles son nuestros favoritos.
El Mero Mero
El Mero Mero llega este 2021 a sus primeros 10 años de vida. Se trata de un mezcal 100% artesanal y una bebida para paladares exigentes. Debido a que posee 48º de alcohol, pide atención a quien lo prueba; a cambio, libera la riqueza de su aroma y sabor, especialmente el fermento en tinajas de madera curtida y el ahumado del cocimiento en doble destilación.
Su producción es limitada porque han preferido conservar las técnicas ancestrales, que llevan su tiempo natural, sin aditivos ni saborizantes, conservadores o tintes. Es un mezcal puro, el que toman los maestros mezcaleros.
Si estás en la Ciudad de México, puedes encontrarlo en Sabrá Dios, ubicada en Veracruz 15, en la colonia Condesa.
Pedidos nacionales e internacionales: 55 3272 0522.
Mezcal Creyente
Mezcal Creyente nace de la unión de dos extraordinarios agaves 100% espadín, provenientes de Oaxaca: por un lado, está el agave cosechado en las ricas tierras del valle de Tlacolula y, por el otro, el del terreno salvaje y montañoso de Yautepec.
Una vez que cada agave se ha procesado y destilado de manera artesanal, se combinan para crear un mezcal ahumado con notas dulces y frutales que, sin duda, debes probar.
Puedes conseguir este delicioso mezcal haciendo un pedido en su página web o usar el store locator que se encuentra en ella.
IG. @mezcalcreyente
Mezcal Mitre
Mezcal Mitre representa la fusión del México contemporáneo y el elegante gracias al increíble diseño de su botella que, a la par, devela lo artesanal y tradicional de sus procesos de cosecha y destilación. Cuenta con tres etiquetas, cada una con características distintivas que las hacen únicas: Mitre Espadín, Mitre 3 Magueyes y Mitre Origen.
La versatilidad de Mezcal Mitre es lo que lo hace tan especial, ya que no importa si te gusta beberlo solo o en coctel, ambas opciones son experiencias inigualables.
Puedes encontrarlo en El Palacio de Hierro o pedirlo en su página web.
IG. @mezcalmitre
Mezcales La Medida
Esta excepcional marca de mezcal nace de la pasión de Julián Gómez, cronista del mezcal, por el campo y los productores tradicionales de La Medida, quienes son socios del proyecto y forman parte de una comunidad de comercio justo. La producción de cada lote es pequeña, única e irrepetible, y tiene la calidad máxima en 10 diferentes variedades de agave.
Su variedad de agave tobalá ha ganado medallas de oro en Tokio y plata en Berlín y San Francisco, por lo que es un mezcal que debes probar seas o no un gran amante de esta emblemática bebida.
Puedes pedirlo online aquí.
Bruxo
Bruxo es un mezcal que celebra a la gente sabia del campo mexicano y a esos maestros mezcaleros que convierten el maguey en un elixir.
Nació en el 2008 cuando, después de un viaje a la sierra de Oaxaca, 3 amigos decidieron rendir culto a la tradición mezcalera y compartir su magia con el mundo. Hoy en día, Bruxo es una familia de mezcales premium con variedades de agave como espadín, barril, cuishe y tobalá, reconocidas internacionalmente.
Encuentra sus distintos puntos de venta en su página web.
IG. @bruxomezcal
Agua Puerca Mezcal
Agua Puerca es un proyecto completamente familiar que nació en Matatlán, Oaxaca con la finalidad de llevar buen mezcal a las mesas de los consumidores. Cuentan con una gran variedad de agaves como espadín, madre cuishe, tobalá, arroqueño y jabalí, todos únicos, deliciosos y perfectos para complacer diferentes paladares.
Sus series de producción de no más de 250 botellas pueden ser personalizadas y generalmente son intervenidas por artistas emergentes mexicanos, por lo que beber Agua Puerca es toda una experiencia.
Si estás en Oaxaca, puedes conseguir una botella en Guzina Oaxaca, Lucía Sustentable y Leonora Oaxaca. También puedes hacer pedidos nacionales e internacionales por medio de sus redes y su página web.
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