Para los amantes de la carne y aquellos que buscan una experiencia culinaria única, existen lugares en la capital que combinan la excelencia en cortes con propuestas gastronómicas innovadoras. Entre estos tesoros, algunos spots destacan no solo por su calidad, sino también por ofrecer algo distinto. Aquí te compartimos algunos de los mejores y no típicos steakhouses en la CDMX, perfectos para el paladar exigente.
Beefbar
Ubicado en el prestigioso hotel Camino Real Polanco, Beef Bar México ofrece una experiencia inolvidable. Bajo la dirección del chef Alfredo Reyeros, este restaurante redefine la experiencia del steakhouse con un menú que honra las raíces nacionales incorporando ingredientes locales en preparaciones innovadoras. Los comensales pueden disfrutar de cortes excepcionales de carne, como el Limousine mexicano y el Wagyu, además de propuestas creativas, como los tacos de Wagyu y un puré de papa con jalapeño.
D. Calz. Gral. Mariano Escobedo 700, Anzures, CDMX
T. 55 5263 8895
P. beefbar.com
IG. @beefbar_mexico
Must try: Tartar de res, hummus de aguacate, mini Big-K (minihamburguesa de carne de kobe) y el Bone in Ribeye.
Gardela
Gardela es un exquisito restaurante italo-argentino ubicado en la Roma Norte. Descubre cómo la pasión por la carne de alta calidad se manifiesta en cada platillo. Gardela ofrece cortes prime en Dry Aged y Wet Aged, madurados de 30 a 60 días, así que es una experiencia inigualable. Aquí no solo la carne es la estrella. Las pastas, pescados y mariscos frescos complementan la carta.
D. Av. Álvaro Obregón 31, Roma Norte, CDMX
T. 55 7591 8812
P. restauranteciudaddemexico.com
IG. @gardelamx
Must try: empanada de carne, jugo de carne con jerez, provoleta con tocino a la parilla, tacos de tuétanos y corte sugerido por la casa.
Sylvestre
Sylvestre, ubicado en la antigua Casa Calderón en Polanco, es un restaurante que mezcla los cortes argentinos con la comida mexicana tradicional de manera única. Inspirado en la novela El crimen de Sylvestre Bonnard, este restaurante ha crecido tanto que ya tiene otras sucursales. ¡Disfruta esta fusión especial entre las tradiciones culinarias de ambos países!
D. Anatole France 74, Polanco, CDMX
T. 55 5281 2147
P. sylvestre.mx
IG. @sylvestre_mx
Must try: tacos de pulpo, alcachofa a las brasa, ensalada de berros, escamoles, carpaccio de res al estilo mexicano, Gaucho (cowboy).
Sagardi
Sagardi es un restaurante en Polanco que celebra la cocina vasca, llevando su rica tradición y productos excepcionales a la capital mexicana. Con espacios elegantes repartidos en tres plantas, incluye una barra de pintxos, comedor y terraza para eventos. Sagardi es reconocido por su txuleton, carnes rojas y pescados salvajes, honrando las raíces vascas con materias primas de alta calidad y técnicas de parrilla tradicionales.
D. Presidente Masaryk 183, Polanco, CDMX
T. 55 5250 0881
IG. @sagardigroup
Must try: txuletón (especialidad de la casa)
PRIME Steak Club
PRIME Steak House Club, ubicado en el emblemático Ángel de la Independencia, redefine la experiencia del steakhouse. Destaca por su selección de corte Premium, junto con su menú exquisito que incluye sabores de México y del mundo. Además, su mixología de autor ofrece tragos que van desde frescos y cítricos hasta dulces, asegurando una experiencia vibrante y sofisticada.
D. Av. Paseo de la Reforma 333, Cuauhtémoc, CDMX
T. 55 9012 1564
IG. @primesteak.club
Must try: burrata capresse, empanada crocante, fondue de Wagyu, ribeteadas de New York.
Patagonia
Patagonia es un restaurante que ofrece una amplia variedad de platos inspirados en la cocina argentina. Además, cuenta con una tienda que ofrece productos hechos en la Patagonia, yerba mate, entre otros. Este lugar promete una experiencia gastronómica argentina, perfecta para quienes buscan sabores tradicionales y auténticos.
D. Campeche 345, Condesa, CDMX
T. 55 5211 8032
IG. @patagoniamex
Must try: docena de trece (empanadas), milanesa de res napolitana, pascualina y la ensalada patagónica.
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