Logia Dinners, una celebración junto a Mezcal Amarás
El misticismo alrededor del mezcal no es una característica prejuiciosa. Es un atributo que se le ha dado por toda la historia mística que lleva detrás. Esta bebida de los dioses involucra en su producción, una serie de procesos artesanales perfectamente curados que, en casas como Mezcal Amarás, celebran lo selecto de esta planta y la catalogan como un elemento sagrado. Todo este contexto cultural abre la sobremesa a pláticas perfectas, como las Logia Dinners.
¿Qué son las Logia Dinners? Son un espacio para compartir y conocer la filosofía de la marca. En este encuentro, Santiago Suárez, fundador y director general de Mezcal Amarás, comparte la mesa con catas guiadas y maridajes curados por Grupo Hunan. Logrando así la experiencia gastronómica perfecta fusionada con las etiquetas de edición limitada de Mezcal Amarás Logia.
Esta primera edición de las Logia Dinners se celebró en Sylvestre Polanco y fue el primer capítulo de una historia mezcalera. Junto a Grupo Hunan, este espacio ofreció maridajes gastronómicamente ideales que lograron una experiencia sensorial completa. Ya sea Logia Azul, Logia Cenizo, Logia Sacatoro o las nuevas protagonistas de la marca, Logia Coyote y Logia Madrecuishe, cada una de estas botellas hablan el idioma místico de la región que guardó su cultivo.
Ensamble: el nuevo tesoro de Mezcal Amarás, resultado de 10 años de esfuerzo
Casa Amarás, el mezcal con un fuerte compromiso con el planeta
Kéfir 101: todo lo que debes saber sobre esta bebida con probióticos
La belleza no es un tema superficial, sino el resultado del cuidado que le damos a nuestro cuerpo de manera interna y externa. Por esto mismo, el boom del wellness se ha enfocado últimamente en lograr la plenitud física y mental. Específicamente hablando de la salud, muchos de los problemas que se reflejan en nuestro físico vienen directamente del estómago. Una de las soluciones es la regulación de la digestión y la flora intestinal que promueven los probióticos; y que, acompañados de un buen nutriólogo, pueden solucionar muchos problemas. ¡Conoce el kéfir y sus beneficios!
El kéfir es una bebida de leche fermentada que, aunque proviene de un lácteo, es libre de lactosa. Específicamente Lifeway Kéfir contiene 12 cepas de probióticos. Está elaborado con ingredientes naturales, es alto en proteína y contiene vitaminas y calcio. Esta bebida puede tomarse sola o en recetas y es perfecta para cualquier hora del día. Regula la digestión, mantiene en equilibrio la flora intestinal y, a lo largo plazo, mejora diferentes aspectos de nuestro físico. Verás una piel libre de imperfecciones y un cabello saludable, gracias a sus alta concentración de antioxidantes.
Una dieta balanceada con frutas y verduras, acompañada de suficiente hidratación, ejercicio y movimiento constante, puede evitar casos incluso de acné, eczema y diferentes afecciones en la piel. Por eso, es indispensable cuidar el equilibrio interno de nuestro estómago.
Caldo de huesos: redescubre este elixir del bienestar
Cannes: Más que un Festival de Cine, una Experiencia de Lujo y Encanto
Por: Alexis Mustri Guindi
Descubrimos la magia de Cannes a través de los ojos de Gilles Bastoni, el Guest Relation Manager del Hotel Majestic Barrière, quien nos guío a través de los encantos y lujos que esta ciudad de la Riviera francesa tiene para ofrecer durante todo el año.
Desde Cannes, platicamos con Gilles Bastoni, el Guest Relation Manager del Hotel Majestic Barrière. El director de concierge del hotel habló sobre las razones por las cuales debes visitar esta ciudad, donde puedes encontrar la vacación perfecta en cualquier época del año.
Explicó que es una ciudad pequeña pero, como todos sabemos, es muy famosa por el Festival de Cine de Cannes, lo que atrae a mucha gente. Es la destinación perfecta que tiene todo el encanto de la Riviera francesa: el sol, los hoteles, las playas y la Croisette, y muchas atracciones qué hacer. “Tienes Mónaco a 45 minutos, St. Tropez a una hora. Realmente, lo que más atrae a Cannes es cómo está posicionado en la Riviera y la belleza que esta ciudad tiene por sí misma: la fiesta, los restaurantes, las playas y los bellos hoteles”, explica.
Hotel Barrière: el santuario perfecto
Sobre lo que hace diferente a cualquier otro hotel de la ciudad, explica: “Somos un hotel francés que pertenece a una familia francesa, y esto es muy importante para mí ya que somos muy cercanos a los dueños, quienes son muy humanos. Mi padre trabajó aquí por 40 años, así que era muy cercano a la familia”.
Al entrar al lobby del hotel, puedes sentir la atmósfera de que es como una segunda casa. “Está ubicado frente a la famosa Croisette, donde se lleva a cabo el festival, es por esto que somos uno de los hoteles favoritos de las celebridades”.
Cuando le preguntamos acerca de su trabajo como concierge, explica que: “El cielo es el límite. Todo, legalmente, es el límite. Me puse la tarea de que mi equipo de 10 personas y yo tengamos como propósito cumplir todo lo que el huésped requiera. El huésped va a pedirnos algo que él mismo no puede hacer, así que estamos aquí para hacer la vida del huésped más fácil”.
Agrega que: “Cuando el huésped llega al hotel, nos sentamos y hablamos o intercambiamos correos electrónicos antes de su llegada, pero también tenemos el huésped que va a llamar al hotel cuando llegue o el que va a venir a buscarnos. Lo más importante es cómo vamos a reaccionar para buscar la mejor solución para el huésped y qué es lo que mejor va a ser para él. Tenemos muchos huéspedes que lo primero que hacen es venir a vernos, somos su familia en Cannes y es porque pienso que somos esenciales en el hotel”.
Dice que ama lo que hace y es muy apasionado. “Era un amante de los deportes y pienso que mi trabajo es muy similar. La adrenalina, la presión y el querer hacer todo por el cliente es mi mayor meta. Cómo manejar la frustración del cliente, pues siempre buscando una solución. Al vivir toda mi vida aquí, conozco a mucha gente, así que siempre encuentro una solución”.
¿Cuánto tiempo recomiendas estar en Cannes? “El beneficio de esta ciudad es que todo el año tienes cosas que hacer. Ya sea subirte a un helicóptero y volar a St Tropez, tener una cena en Mónaco, disfrutar del spa del hotel”. Cuenta que en ocasiones el cliente queda tan satisfecho con sus servicios y el hotel, que les ha pasado en ocasiones que pueden hasta llegar a organizar sus bodas aquí.
“Somos un lujo que el hotel ofrece como lujo. En el invierno, es que estamos a una hora de las montañas, así que puedes ir y venir a esquiar y aquí el clima no es tan frío. Puedes visitar viñedos, comer e ir de compras. Durante el Festival de Cannes, es increíble diseñar diferentes eventos para las celebridades, siempre es algo interesante”.
“El año pasado tuvimos una boda en donde los huéspedes quisieron hacer la boda aquí en el Majestic debido a la buena experiencia que han tenido con el concierge. Los ayudamos en muchos detalles de la boda y completamos una boda americana increíble. Los huéspedes se quedaron aquí en el hotel y tuvimos eventos aquí en el hotel y afuera del hotel. Los ayudamos a buscar los venues fuera del hotel”.
Must Know:
“La meta del concierge es, sin dinero de por medio, hacer al cliente feliz; así tenga dinero, el dinero del mundo no podría hacerlo por sí mismo”.
“Para mí, el lugar más emblemático de Cannes es el Mercado de Forville. Entre Cannes nos encontramos allí, podemos hacer nuestro mercado pero al mismo tiempo parar a tomar un aperitivo. Es un lugar muy acogedor que se encuentra detrás del ayuntamiento de Cannes”.
Tequila Patrón Cristalino, un nuevo protagonista en la historia del portafolio
Bien dicen que el tiempo es el factor decisivo para el resultado pleno de una obra maestra. Hoy, Tequila Patrón materializa una idea conceptualizada desde años atrás. La nueva etiqueta de su portafolio, Tequila Patrón Cristalino, es un reflejo de la artesanía, el cuidado y el lujo, que solo esta casa tequilera puede crear. ¡Conoce al nuevo protagonista de su portafolio!
Con notas suaves y dulces, fabricado con ingredientes naturales y nacido de la etiqueta añeja, Tequila Patrón Cristalino logra embotellar los sabores exclusivos de un cristalino ideal. Esta nueva era de tequilas cristalinos comulga con cualquier perfil, y lo vuelve perfecto para degustarse solo o en coctelería gracias a sus notas sutiles de agave dulce. Elaborado a mano desde un agave azul Tequilana Weber al 100%, este líquido ultrapremium es, desde su cosecha, cuidado bajo lupa en pequeños lotes en la Hacienda Patrón en los Altos de Jalisco y la icónica botella de cristal refleja la sofisticación de su interior.
“En Tequila Patrón seguimos comprometidos con nuestro proceso de producción artesanal para lograr la perfección en cada gota, y por eso nos hemos tomado el tiempo para refinar meticulosamente nuestro mejor añejo, asegurándonos de que no solo cumpla, sino que supere los estándares en la categoría de Cristalinos”.
David Rodríguez, maestro destilador de Tequila Patrón
Tequila Patrón es la casa tequilera que refleja por excelencia el honor a las tradiciones mexicanas, y a la belleza de producir artesanalmente un tequila ultrapremium. Desde la siembra hasta la cosecha, y todos los pasos que involucran su fabricación, este nuevo cristalino llega a escribir una nueva historia y crea la pauta de una nueva era para la casa tequilera.
Beauty finds! Conoce nuestros favoritos de abril 2024
Mes con mes, la tarea de buscar los nuevos lanzamientos de belleza se vuelve una odisea para los fanáticos del maquillaje y del cuidado de la piel. Entre marcas de lujo, belleza costeable, marcas locales y algunas más accesibles, el precio no necesariamente determina la calidad. Es por esto que, con esto en mente, seleccionamos los beauty finds de abril 2024. ¡Conócelos!
Este nuevo suero tiene las bondades particulares y los beneficios del retinol. Sin embargo, es más gentil con la piel, al grado de poder utilizarse durante el día.
Chanel, Rouge Allure Velvet Nuit Blanche lipsticks
La nueva colección de lipsticks de Chanel se inspiró en la travesía de cualquiera a la hora de retocar el labial. Ya sean las 12 a.m. o las horas posteriores a la madrugada, siempre habrá un tono de lipstick ideal.
Una paleta de sombras, un labial líquido y una barra de labios ideales para dar la bienvenida a la primavera con tonos rosados y acabados brillantes.
No existe aroma más icónico para el verano que el coco. Tree Hut y sus virales exfoliantes se adelantan a la temporada vacacional con este aroma icónico en scrub y en crema corporal.
Unicskin, Unictech body slim x4
Con tecnología de primera, Unicskin desarrolló este dispositivo que, junto al gel conductor, reduce visiblemente la flacidez en la piel, así como la celulitis y la mala circulación.
Colores brillantes que hacen una oda a las temporadas por venir. Ahora propone dos paletas de sombras con colores atrevidos para looks más arriesgados.
Los parches contra imperfecciones favoritos en el mercado.
The Body Shop Chamomile Jelly cleanser y el Multiuse Soothing Gel Aloe Vera
Buscando esencias más refrescantes, estos dos productos son ideales para la temporada de calor porque revitalizan la piel con el aroma de aloe vera y manzanilla.
Hermès, colección de jabones de tocador
Más que un regalo de lujo, este kit de jabones de Hermès es ideal como decoración en tu hogar o para un pamper exclusivo con los aromas icónicos de la casa francesa.
Wella Deluxe, tinte con ácido hialurónico
El único tinte que actualmente concentra sus esfuerzos en un cuidado capilar más allá de lo tradicional. Si te arriesgas a cambiar el color desde casa, este lanzamiento de Wella aporta beneficios a largo plazo con las propiedades del ácido hialurónico.
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Galerías imperdibles: explora el alma creativa de la CDMX
La Ciudad de México, cuna de icónicos artistas como Frida Kahlo y Luis Barragán, respira arte en cada esquina. Cada año, durante el mes de febrero, la metrópoli se convierte en un festín para los amantes del arte y la arquitectura gracias a eventos como Zona Maco, que atraen a talentos de todo el mundo. Sin embargo, más allá de estas celebraciones, las galerías locales permanecen como pilares de la escena artística durante todo el año, ofreciendo un escaparate para artistas consolidados y emergentes por igual. Te presentamos las nueve galerías más fascinantes que encapsulan el alma vibrante del arte contemporáneo en la capital mexicana.
La Gallerie by Casa HOTBOOK
Dentro de la emblemática Casa HOTBOOK, en el corazón de Lomas de Chapultepec, se encuentra La Gallerie, un espacio único que desborda creatividad e inspira a sus visitantes. Con diferentes exposiciones de grandes artistas durante el año y piezas de arte que plasman la esencia de la casa (como el icónico rayo de Mareo Rodríguez), La Gallerie by Casa Hotbook sin duda alguna es un must para todo amante del arte, la arquitectura y el diseño.
D. Monte Líbano 280, Lomas de Chapultepec, Miguel Hidalgo, 11000 Ciudad de México
IG. @casahotbook
Casa Wabi
Casa Wabi Sabino representa el compromiso sin fines de lucro de la Fundación Casa Wabi. Ubicada en un edificio diseñado por Alberto Kalach y compartido con Studio Bosco Sodi, Casa Wabi Sabino ocupa tanto la galería como la azotea, ofreciendo un espacio singular para artistas emergentes que deseen mostrar su trabajo.
D. C. Sabino 336, Atlampa, Cuauhtémoc, 06450 Ciudad de México
IG. @casawabi
Galería RGR
La Galería RGR, fundada por Ricardo González en Venezuela en 2012 y trasladada a la Ciudad de México en 2018, es un espacio de 260 m² en el barrio de San Miguel Chapultepec. Promueve el trabajo de artistas emergentes y establecidos de todo el mundo que exploran el abstraccionismo, desde sus raíces modernistas hasta propuestas multidisciplinarias contemporáneas. Además de representar a destacados artistas venezolanos, como Carlos Cruz-Diez y Jesús Rafael Soto, la galería amplía su alcance internacional con exposiciones individuales de artistas de América, Europa y Asia, incluyendo las primeras muestras latinoamericanas de Jeppe Hein y Ding Yi.
D. Calle Gral. Antonio León 48, San Miguel Chapultepec I Secc, Miguel Hidalgo, 11850 Ciudad de México
IG. @rgrart
Galería OMR
OMR es una influyente galería de arte contemporáneo en la Ciudad de México. Fue fundada en 1983 por Patricia Ortiz Monasterio y Jaime Riestra. Durante más de 40 años, ha impulsado las carreras de artistas emergentes y establecidos, consolidándose como un referente en el arte contemporáneo mexicano con más de 400 exposiciones y participaciones en ferias internacionales. En 2015, tras tres décadas en una villa en Roma Norte, se trasladó a un edificio brutalista remodelado.
D. Córdoba 100, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México
IG. @galeriaomr
Kurimanzutto
Kurimanzutto fue fundada en la década de 1990 en Nueva York por Mónica Manzutto, José Kuri y Gabriel Orozco como una galería nómada, adaptándose a espacios específicos. Surgió ante la falta de galerías de arte contemporáneo en México y el apoyo insuficiente para artistas emergentes. Su primera exposición, “Economía de Mercado”, ocurrió en 1999 en un puesto de mercado alquilado, donde los artistas vendieron obras creadas con materiales del propio mercado.
D. C. Gobernador Rafael Rebollar 94, San Miguel Chapultepec I Secc, Miguel Hidalgo, 11850 Ciudad de México
IG. @kurimanzutto
Galería MASA
MASA fue establecida en la Ciudad de México por Age Salajõe, un curador y director creativo, así como por los diseñadores Héctor Esrawe y Brian Thoreen, Cristóbal Riestra y los coleccionistas Roberto Díaz Sesma, Isaac Bissu y Constanza Garza. Desde su creación, la galería MASA ha ido consolidándose gradualmente como un espacio destacado para el arte y diseño contemporáneo mexicano.
D. Joaquín A. Pérez 6, San Miguel Chapultepec I Secc, Miguel Hidalgo, 11850 Ciudad de México
IG. @masagaleria
Le Laboratoire
La galería Le Laboratoire se ha mudado a un nuevo espacio en San Miguel Chapultepec después de 15 años de su fundación. En colaboración con el estudio C Cubica, ahora ubicado en el hub creativo G.56, la galería se enfoca en promover prácticas artísticas diversas, desde arte sonoro hasta performance. Su objetivo es trabajar a largo plazo con los artistas representados, explorando elementos estructurales y perceptuales en su práctica abstraccionista.
D. Calle Gral. Antonio León 56, San Miguel Chapultepec II Secc, Miguel Hidalgo, 11850 Ciudad de México
MAIA Contemporary
MAIA Contemporary, una galería de arte contemporáneo en la colonia Roma, se enfoca en promover y vender obras de artistas emergentes, tanto mexicanos como internacionales. Destacan por sus eventos intelectuales y exposiciones innovadoras, buscando crear experiencias visuales originales. Además de promover a sus artistas en redes sociales, la galería los lleva a ferias y exposiciones internacionales. Puedes conocerla en Casa Basalta.
D. Colima 159, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México
Lago Algo
LagoAlgo, ubicado en el Bosque de Chapultepec, promueve encuentros entre arte, gastronomía y arquitectura como destino cultural gratuito y público en la capital mexicana. Es un proyecto de las galerías CMR y OMR.
D. Bosque de Chapultepec, Pista El Sope S/N, Bosque de Chapultepec II Secc, Miguel Hidalgo, 11100 Ciudad de México
IG. @lago_algo
Invisibilia: el arte del escultor Pablo Fierro
Leandro Erlich, La delgada línea entre lo real y lo ilusorio
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Despertares gourmet: HOT spots para desayunar en la Juárez
La colonia Juárez, con su ecléctico abanico de propuestas gastronómicas, se ha posicionado como un destino obligado para los paladares más exigentes y cosmopolitas. Este vibrante barrio en la CDMX, con su mezcla de historia y modernidad, ofrece desde rincones de sabor tradicional hasta experiencias culinarias de vanguardia, convirtiéndose en el escenario perfecto para empezar el día de la manera más deliciosa. Aquí te compartimos una selección de HOT spots imperdibles para desayunar en la Juárez. Cada uno posee un encanto particular que promete enamorar a todos, especialmente a aquellos exploradores de gustos refinados.
Forte Bread and Coffe
Ubicado en el corazón de la colonia Juárez, Forte Bread and Coffee es el paraíso del buen café y el pan artesanal. Con un ambiente acogedor que invita a relajarse y disfrutar, este lugar se distingue por su dedicación. Cada pan y cada postre son obras maestras, preparadas con ingredientes de la más alta calidad. El ambiente minimalista y el aroma a café recién molido complementan la experiencia, convirtiendo cada visita en un momento para recordar.
Must try: cachapa, tamalito de frijol ayocote, avo toast y la galleta de chocolate.
D. C. Querétaro 116, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX
T. 55 7188 1214
Farmacia Internacional
¡No te dejes engañar por su nombre! Farmacia Internacional es un joya oculta de la Juárez que sorprende con su propuesta gastronómica única. Este espacio combina el encanto de una antigua farmacia con un menú innovador que mezcla sabores mexicanos e internacionales. Ideal para quienes buscan una experiencia diferente, aquí se pueden encontrar desde platillos clásicos reinventados hasta creaciones originales que desafían el paladar. ¡Y hay desayunos todo el día!
Must try: El huevo en frasco con espárrago, el bisquet con mermelada y la pop-tart de chocolate.
D. Edificio Vizcaya, Bucareli 128, Colonia Centro, Centro, Cuauhtémoc, 06600 Ciudad de México, CDMX
T. 55 3668 9381
P. f-i.com.mx
Café Nin
Café Nin es el refugio perfecto para quienes buscan calidad y sabor en cada bocado. Este elegante café, creado por la reconocida chef Elena Reygadas, ofrece una selección de platillos elaborados con ingredientes frescos y locales. El diseño del lugar, con su estética chic y toques vintage, crea un ambiente cálido y acogedor. Desde desayunos ligeros hasta opciones más sustanciosas, Café Nin es una parada obligatoria para experimentar lo mejor de la cocina contemporánea mexicana.
Must try: queso menhir, mermelada de limón amarillo y pera, croissant de jamón orgánico y queso gouda y los buns de cardamomo, canela y chocolate.
D. Havre 73, Juárez, Cuauhtémoc, 06600 Ciudad de México, CDMX
T. 55 9155 4805
IG. @cafe_nin
Tamales Madre
Para los amantes de los sabores tradicionales mexicanos, Tamales Madre es una visita obligada. Este encantador establecimiento se especializa en tamales: ofrece una amplia variedad de rellenos y salsas que rinden homenaje a las recetas heredadas de generación en generación. La decoración del lugar está inspirada en las cocinas mexicanas de antaño y, junto a la calidez de su servicio, Tamales Madre el lugar ideal para gozar de un desayuno lleno de tradición, familia y sabor.
Must try: tamal colado de naranja, tamal de cacao y el tamal de calabaza en tacha.
D. Liverpool 44a, Juárez, Cuauhtémoc, 06600 Ciudad de México, CDMX
IG. @tamalesmadre
Almara
Elegante y sofisticado, Almara destaca por su cocina fusión, que combina lo mejor de la gastronomía mexicana con influencias internacionales, especialmente mediterránea. Bajo el mando del reconocido chef Guy Santoro, cada platillo es una experiencia culinaria única, diseñada para sorprender y deleitar. El ambiente refinado y la atencion impecable convierten a Almara en el escenario ideal para un desayuno de negocios o una reunión especial.
Must try: crostini de pan de campiña, bagel de salmón Gravlax, croque madame y el hot chocolate.
D. Hamburgo 195, Juárez, Cuauhtémoc, 06600 Ciudad de México, CDMX
T. 55 5230 1766
P. almara.rest
IG. @almara.rest
Cicatriz
Cicatriz es un café bistró con un ambiente acogedor, perfecto para los que disfrutan de la buena mesa en un entorno relajado. Su menú, una mezcla de cocina americana con toques mexicanos, ofrece desde platillos clásicos hasta opciones más ligeras y saludables. La decoración urbana con plantas aporta frescura y hace de Cicatriz el lugar perfecto para un desayuno casual donde la calidad de la comida y el café nunca decepcionan.
Must try: bisquet de la casa con huevo, avo toast y los huevos tibios.
D. Plaza Washington, C. Dinamarca 44, Cuauhtémoc, 06600 Ciudad de México, CDMX
IG. @cicatriz.cdmx
Niddo
¡Un clásico! Niddo se ha convertido en uno de los favoritos de la zona por su propuesta cálida y sus famosos pancakes. Este café restaurante destaca por su cocina de autor, que ofrece una reinterpretación de platillos clásicos con un toque creativo. El diseño interior te hace sentir en casa, y junto con su jardín secreto, proporciona el ambiente perfecto para empezar el día con tranquilidad y buen gusto.
Must try: bacon & eggs, mini quiché con poro, tocino y jitomate, pancakes de temporada.
D. Dresde 2, Juárez, Cuauhtémoc, 06600 Ciudad de México, CDMX
T. 55 5525 0262
P. niddo.mx
IG. @_niddo
Minutito Café
Como un homenaje al café mexicano y a los breves pero significativos momentos de descanso, este HOT spot es una parada obligatoria en la colonia Juárez. Este pintoresco lugar se distingue por su enfoque en cafés de origen, promoviendo la cultura del café de calidad y el trabajo de pequeños productores nacionales. El diseño minimalista y contemporáneo, junto con una atmósfera amigable y relajada, hacen de Minutito el espacio ideal para disfrutar de una pausa en el día, ya sea solo o acompañado.
Must try: el delicioso café.
D. Londres 28, Juárez, Cuauhtémoc, 06600 Ciudad de México, CDMX
IG. @el.minutito
Entre masa y magia: panaderías imperdibles en Polanco
Suppli, la nueva trattoria romana de la colonia Juárez
¿Brunch de domingo? ¡Estos son nuestros restaurantes favoritos en CDMX!
Wellness spot, conoce el spa más grande de la CDMX
El ajetreo de la Ciudad de México es un atributo que nos tiene acostumbrados. Incluso es una referencia para el resto del país: siempre sorprende a cualquiera que no haya crecido aquí. A pesar de este estrés, existen santuarios secretos que te desconectan del rush cotidiano y te regalan unas horas de total reajuste y relajación. ¡Conoce Spa Marquis, el más grande la CDMX!
Irónicamente, sobre la avenida más ajetreada de todas, está el spa más grande de la CDMX. Así es, se esconde dentro del Hotel Marquis en Reforma. Este santuario con más de 1400 m² ofrece un espacio perfecto para desconectarse del ruido y de la prisa. Es momento de descansar y dejarse consentir por su personal experto en wellness.
Spa Marquis es el único spa miembro de la asoaciación Leading Spa. Además, hay algunas marcas asociadas, como Natura Bissé, L’Occitane, Cinq Modes y Germaine de Capuccini.
Este spa se diseñó para lograr el equilibrio perfecto de mente, cuerpo y espíritu a través de su amplia oferta de tratamientos faciales, corporales y aromaterapia. Cuenta con 10 salas de masaje, jacuzzi, sauna, vapor, regaderas suizas, un centro fitness, alberca y terrazas al aire libre.
Puedes visitarlo como parte de tu itinerario diario como huésped del Hotel Marquis o bien puedes comprar un Day Pass para gozar sus tratamientos.
Por más caótica que parece la capital, siempre existirán estos santuarios de relajación que nos darán una pausa bien merecida de descanso y pamper personal.
Conoce más detalles de este santuario en el sitio web del Hotel Marquis o en sus redes sociales. ¡Déjate llevar en los brazos de este increíble espacio de reconexión!
IG. @marquisreforma
El caminar de la música: una entrevista con Isha Tommasi
En el mundo artístico, hay que perseverar y caminar con paso firme. Y particularmente, la industria musical en nuestro país puede representar un desafío; pero haciendo las cosas bien, tarde o temprano, los frutos salen a la luz. Recientemente, en la pasada edición de HOTBOOK Bazar, nos encontramos con Isha Tommasi, cantante que nos deleitó con su interpretación. Entrevistamos a este talento emergente para conocer más sobre su trayectoria y metas.
¿Cómo nació tu amor por la música?
Crecí en una familia muy musical. Siempre tuve esa influencia cercana y ese amor por la música desde que era muy chiquita.
¿Cuál es el género que más disfrutas? ¿Cómo describirías tu propio estilo musical?
Disfruto mucho cantar canciones pop en español e inglés. Mi estilo se caracteriza por ser improvisado con un tono un tanto ronco. Me gusta darle un toque diferente a las canciones.
¿Quién es alguien que te inspira en la industria musical?
Sin duda, mi tío Felipe (hermano de mi mamá) siempre ha sido una inspiración para mí. Sus logros y su constante apoyo me motivan a ser mejor cada día.
¿Cuál ha sido tu mayor desafío como artista?
Creo que mi mayor desafío ha sido perseverar y no rendirme. La industria musical puede ser muy exigente, pero mantener la pasión y el compromiso con lo que hago ha sido clave para superar los obstáculos.
¿Cuál ha sido el momento más gratificante que has vivido como artista?
Participar en el show del medio tiempo del Abierto de Tenis de Acapulco junto al elenco de MYST ha sido uno de los momentos más gratificantes de mi carrera.
¿Tienes algún ritual o tradición antes de subir al escenario?
No tengo un ritual específico. Simplemente me preparo mentalmente, descanso y estoy lista para disfrutar al máximo cada segundo.
Comparte con nosotros alguna anécdota personal detrás de alguna de tus canciones.
Aunque no tengo canciones propias, cantar “Hasta la raíz”, de Natalia Lafourcade, en un restaurante durante un viaje familiar fue un momento significativo para mí. Fue una experiencia que me ayudó a superar el miedo a no sentirme suficientemente buena en lo que hago y a disfrutar aún más de la música.
¿Cuál es tu mayor sueño como artista?
Mi mayor sueño es poder cantar frente a miles de personas, compartir mi pasión por la música y componer canciones que inspiren y conecten con el público de manera significativa, como muchos artistas me han marcado a mí.
¿Tienes algún gusto culposo musical?
Definitivamente: el reggaeton es mi placer culpable en la música.
¿Cuál ha sido la mejor lección que has aprendido en toda tu carrera musical?
La mejor lección que he aprendido es que con determinación, confianza en uno mismo y valoración personal, se puede alcanzar todos los objetivos en la música. Creer en uno mismo es fundamental para el éxito.
¡Conoce más de la propuesta musical de Isha Tommasi en sus redes sociales!
¿Quieres experimentar el eclipse solar a 30 mil pies de altura?
Este 8 de abril el vuelo 1218 de Delta Airlines será operado en un A220-300, y sus pasajeros tendrán una vista privilegiada del eclipse solar ya que la aeronave seguirá el camino de la totalidad del fenómeno astronómico y porque además cuenta con ventanas extra grandes. De acuerdo a la página de internet de Delta, el vuelo partirá de Austin a las 12:15 p.m. tiempo del centro, y aterrizará en Detroit a las 4:20 p.m. tiempo del este.
“Este vuelo es el resultado de una colaboración significativa y ejemplifica el trabajo en equipo por el que Delta Air Lines es conocido, desde la selección de un avión con ventanas más grandes hasta la determinación de la hora exacta de salida de Austin y las experiencias en la puerta y en el aire”, dijo Eric Beck, Director General de Planificación de Redes Domésticas.
Incluso si no estás en este vuelo especial, los viajeros de Delta también tendrán oportunidades de visualización del eclipse en cinco rutas adicionales el 8 de abril, así que lleva tus lentes protectores para ver el eclipse solar si estás en estos vuelos:
- DL 5699, DTW-HPN, 2:59 p. m. EST salida, ERJ-175
- DL 924, LAX-DFW, 8:40 a. m. PST salida, A320
- DL 2869, LAX-SAT, 9:00 a. m. PST salida, A319
- DL 1001, SLC-SAT, 10:08 a. m. MST salida, A220-300
- DL 1683, SLC-AUS, 9:55 a. m. MST salida, A320
“El eclipse del 8 de abril es el último eclipse total que veremos sobre América del Norte hasta 2044”.
Warren Weston, meteorólogo principal de Delta Air Lines.
En colaboración con lopezdoriga.com
T-Flight: el increíble proyecto futurista de China
China ha sorprendido al mundo una vez más con un avance tecnológico innovador: el tren hipersónico T-Flight. Esta creación promete revolucionar la forma en que nos movemos, con velocidades que desafían los límites convencionales del transporte terrestre. Con la proyección de alcanzar hasta 2,000 km/h, este tren no solo supera la velocidad del sonido, sino que también podría conectar todo el continente asiático de una manera nunca antes vista.
El T-Flight es más que una mejora en el transporte; es una solución ambiciosa para abordar los desafíos actuales, como la contaminación y la congestión del tráfico. Diseñado para reemplazar a los aviones en ciertos tramos y reducir las emisiones nocivas, este tren promete acortar las distancias entre ciudades de una manera rápida y eficiente, marcando un hit en la búsqueda de un futuro más sostenible.
La colaboración entre la empresa T-Flight y la Corporación de Industria y Ciencia Aeroespacial de China (CASIC) ha sido fundamental en el desarrollo de esta tecnología de vanguardia. Al combinar la experiencia en transporte terrestre con los conocimientos aeroespaciales, han creado un sistema que no solo desafía los límites de la velocidad, sino que también establece un nuevo estándar de eficiencia.
El director técnico del proyecto, Mao Kai, ha revelado detalles emocionantes sobre el proyecto. Inicialmente, se espera que alcance velocidades de hasta 1,000 km/h para rutas nacionales y desplazamientos urbanos. Sin embargo, el potencial del tren no se detiene ahí. Con el tiempo, se espera que aumente su velocidad a 2,000 km/h para viajes entre naciones dentro de la región, ofreciendo una experiencia de viaje sin precedentes.
Este avance representa un momento decisivo en la historia del transporte moderno. Con el cierre del proyecto Hyperloop en 2022, China ha tomado la delantera en la carrera por desarrollar un sistema terrestre ultrarrápido, consolidando aún más su posición como líder en innovación tecnológica a nivel mundial. El T-Flight no solo promete transformar la forma en que viajamos, sino que también demuestra el compromiso de China con un futuro más conectado, eficiente y sostenible.
Arca Tierra, Meroma y Defender: una fusión de sustentabilidad y gastronomía
Lenovo presenta ‘Proyect Crystal’: así es la primera laptop transparente del mundo
Los mejores wine bars de Los Ángeles, California
Arranca el segundo fin de semana del festival de música más esperado del año en California, Coachella 2023. Si eres de los afortunados que visitará este increíble evento y tu primera parada será en la icónica ciudad de Los Ángeles, la siguiente información te encantará. Estos son los mejores wine bars de LA, ideales para arrancar el maratón de música en este extraordinario fin de semana. ¡Siéntate, relájate y deja que estos increíbles lugares hagan el resto!
La ciudad de Los Ángeles es el hogar de numerosos y maravillosos bares de vinos. Los expertos que los atienden están listos para presentar a los enófilos serios, así como a bebedores ocasionales, una gran variedad de vinos. Sin duda, esta experiencia inmersiva definitivamente cambiará positivamente tu percepción sobre esta bebida.
Bavel
D. 500 Mateo Street, Los Ángeles, CA
T. +1 213 232 4966
IG. @baveldtla
Botanica
D. 1620 Silver Lake Boulevard, Los Ángeles, CA
T. +1 323 522-6106
IG. @botanicafood
Melanie Wine Bar
D. 8310 W 3rd St, Los Ángeles, CA
T. +1 323 592-3390
IG. @melaniewinebar
Bar Bandini
D. 2150 Sunset Blvd, Los Ángeles, CA
Enoteca 5
D. 970 Monument St #110, Pacific Palisades, CA
T. +1 310 454 0709
P. enoteca5.com
IG. @enotecafive
Stanley´s Wet Goods
D. 9620 Venice Blvd., Culver City, CA
T. +1 424 3412870
P. stanleys.la
Little Prince LA + Bottle Shop
D. 2424 Main St, Santa Monica, CA
T. +1 424 877 1191
IG. @littleprince.la
Augustine Wine Bar
D. 13456 Ventura Blvd, Los Angeles, CA 91423
T. +1 818 990 0938
Wally’s Beverly Hills
D. 447 N Canon Dr, Beverly Hills, CA 90210
T. +1 310 475 3540
IG. @wallysofficial
Lujo y prestigio: conoce el hotel Loews Santa Monica Beach en Los Ángeles, California
Nuevas propuestas gastronómicas en San Miguel de Allende
San Miguel de Allende, conocida por su riqueza histórica y arquitectónica, se distingue ahora como un destino gastronómico de élite, donde la cultura culinaria florece con propuestas únicas e innovadoras que atraen paladares exigentes de todo el mundo. Este pintoresco rincón de México abre sus puertas a una experiencia culinaria sin igual, donde la tradición se funde con la innovación en cada bocado. Descubre con nosotros las nuevas joyas gastronómicas que están redefiniendo el sabor de San Miguel de Allende.
Ghar
Ubicado en una propiedad del siglo XVII, en Casa Hoyos, el famoso Hotel Boutique, Ghar ofrece una experiencia culinaria que lleva a los comensales a través de un viaje por la India con platillos diseñados para compartir. Este nuevo restaurante fusiona los sabores de la India y México.
Must Try: Chicken Tikka Masala, Vindaloo Mussels y el Flourless Chocolate Cake.
D. Mesones 14, Zona Centro, 37700 San Miguel de Allende, Gto.
T. 4156903703
P. ghar.mx
IG. @ghar.mx
Maura Mesa de Sal
Dentro del Numu Boutique Hotel, este restaurante de alta cocina es un retiro culinario en la ciudad. Ofrece una cocina fusión de sabores mundiales con un énfasis en ingredientes frescos y de alta calidad. Te encantará su menú inspirado en la cocina mexicana, pero con un toque mediterráneo.
Must Try: Ensalada de betabel, tostada de recado blanco, Risotto Mulato a la Tumbada.
D. Numu Boutique Hotel, Nemesio Diez 20, Zona Centro, 37700 San Miguel de Allende, Gto.
T. 415 148 1234
IG. @mauramesadesal
Quanax
Quanax emerge como un emblema del patrimonio y la gastronomía mexicana. Guiado por el chef Irvin Cano, este restaurante refleja los valores tradicionales locales, reafirmando la riqueza cultural a través de su propuesta gastronómica nacional.
Must Try: Buñuelo de quelites con paté de barbacoa, taco de rib de huitlacoche, cecina frita y cocopaches y el magret de pato.
D. Calle del Dr Ignacio Hernandez Macias 48, Zona Centro, 37729 San Miguel de Allende, Gto.
T. 415 152 0080
Hortus
La familia de Levain & Co. celebra su nuevo restaurante Hortus, ubicado en el corazón del Centro Histórico de San Miguel. Hortus destaca como una renovación culinaria frente al emblemático jardín y la parroquia, ofreciendo sabores que traen el Mediterráneo con un toque distintivo franco-italiano.
Must Try: Tartar de res, flor de calabaza anti pasti, Sardinas al grill, Culurgiones, ostiones, arancini.
D. Portal de Guadalupe 12, Zona Centro, 37700 San Miguel de Allende, Gto.
T. 415 154 7237
P. hortusmx.com
IG. @hortus_sma
Mía de pies a Cabeza
Mía de pies a cabeza ofrece una cocina vibrante y única, llena de historias, sabores, aromas y atenciones al detalle, brindando una experiencia íntima que se siente en armonía con su entorno. Representa una fusión de pasión por la gastronomía y excelencia en el servicio, buscando transformar cada bocado y cada sorbo en un viaje excepcional que evoca todos los sentidos.
Must Try: Ceviche de flores, gazpacho, tortellini de pato, taquitos baja y la panna cotta.
D. Bjd. del Chorro, Zona Centro, 37700 San Miguel de Allende, Gto.
T. 415 688 4058
Sollano 18
Vicente Asado de Brasa llega a San Miguel de Allende con un aire renovado, prometiendo una experiencia gastronómica sin comparación. Esta nueva propuesta gastronómica destaca por su enfoque en técnicas de asado a la brasa que prometen deleitar a sus visitantes con sabores intensos y texturas únicas, enriqueciendo la oferta culinaria de la ciudad con su propuesta creativa y de alta calidad.
Must try: Tomahawk de Cerdo, la hamburguesa de short rib, Tuna Tataki, Patacones de Cochinita Pibil, chicharrón de pulpo y el Pastel de pistache con mazapán.
D. Diez de Sollano y Dávalos 18, Zona Centro, 37700 San Miguel de Allende, Gto.
T.415 688 7135
IG. @sollano18
Xoler
Xoler, al presentarse como el pionero entre los wine bars de San Miguel de Allende, no solo ofrece un lugar acogedor y amistoso para los amantes del vino, sino también invita a los comensales a sumergirse en una experiencia gastronómica con opciones de maridaje excepcionales. La influencia mediterránea se hace evidente en cada bocado y sorbo, privilegiando siempre ingredientes de la más alta calidad para complementar su impresionante variedad de vinos nacionales e internacionales.
Must Try: Papas bravas con caviar, chícharos con pancetta y la torta de bacalao.
D. Insurgentes 60, Zona Centro, 37700 San Miguel de Allende, Gto.
T. 415 124 6828
IG. @_xoler_
Rosewood San Miguel de Allende, una nueva propuesta de wellness
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Hotel Matilda, una experiencia multisensorial en San Miguel de Allende
¡De vinos por Madrid! Conoce sus mejores wine bars
Madrid está repleto de restaurantes de moda y, últimamente, los wine bars se han sumado a la lista de lugares de interés. Estos establecimientos, ubicados en los barrios más céntricos de la ciudad, están cambiando los estándares tradicionales por una amplia selección de vinos, desde opciones naturales y ecológicas hasta etiquetas menos conocidas. Desde Chueca hasta el Barrio de Salamanca, Madrid ofrece una variedad de opciones para todos los gustos, pues además de ofrecer comida sencilla o cenas completas, estos lugares se centran en la oferta vinícola. ¡No te los puedes perder!
GOTA
Uno de los más trendy este último año. Este concepto está ganando popularidad entre los amantes del vino y en las redes sociales por su diseño simple y minimalista, así como por sus bodegas fotogénicas y románticas. Inspirado en la esencia de ACID Bakehouse, donde todo comenzó, Fede Graciano ha plasmado su visión radical también en el mundo del vino, ofreciendo una cuidada selección de vinos naturales junto a una carta de cocina de temporada para compartir. Todo ello en armonía con el ambiente general del lugar y acompañado de buena música.
D. C. de Prim, 5, Centro, 28004 Madrid
WATTS
En la dirección de este proyecto se encuentran dos venezolanos: Daniel Jiménez, ingeniero de sonido, y Francisco Medina, pastelero, cocinero y panadero. La descripción de Watts es compleja y ni siquiera la palabra “cantina” engloba completamente todo lo que ofrecen. En resumen, WATTS es un lugar donde convergen el café de especialidad, los vinos naturales y los pancakes. Es un espacio único que ofrece una experiencia culinaria y gastronómica distinta, combinando elementos de calidad y autenticidad en un ambiente acogedor y contemporáneo.
D. C. de Don Pedro, 4, Centro, 28005 Madrid
IG. @wattscantina
Berria
Gabriela Alcorta, la mente detrás de este proyecto, junto con Tomás Ucha, el líder de los sumilleres, lideran este wine bar ubicado en la Plaza de la Independencia, que presume de tener más de 1 600 referencias en su bodega. La propuesta gastronómica es sencilla pero deliciosa y se puede disfrutar junto a la Puerta de Alcalá desde una terraza increíble.
D. Pl. de la Independencia, 6, Salamanca, 28001 Madrid
IG. @berriawinebar
Cuenllas
Con la garantía de la experiencia familiar de Fernando Cuenllas en el mundo de los ultramarinos, vinos y productos gourmet, Cuenllas Salesas se presenta como su última aventura, situada en un antiguo paso de carruajes. Este establecimiento combina la esencia de una tienda de ultramarinos, una bodega y un bar. Ofrece una amplia selección de productos, con cientos de referencias en su bodega, muchas disponibles para ser disfrutadas por copas. Además, tiene oferta de picoteo única y deliciosa. ¡De los wine bars imperdibles!
D. C. de Orellana, 4, Centro, 28004 Madrid
Casa Neutrale – Wine Bar
De los creadores de Casa Neutrale, ha llegado este nuevo concepto de wine bar increíble. En una atmósfera cool con una selección de música ad hoc con el ambiente, aquí podrás disfrutar de vinos naturales, principalmente españoles y franceses. Con tan solo unas semanas desde su apertura, este nuevo establecimiento promete ser de los más populares en la capital de España.
D. C. de Amador de los Ríos, 1, Chamberí, 28010 Madrid
IG. @casaneutrale
Vinology
Dirigido por la sumiller argentina Pilar Oltra, aquí podrás sorprenderte y divertirte probando una amplia selección de vinos de diferentes regiones de España, así como de Argentina y algunas opciones de Champagne. Además, podrás disfrutar de deliciosas opciones para picar en cualquier momento del día. La carta de cocina es breve pero elaborada con productos de primera calidad como ibéricos, conservas, quesos y panes. Todo esto bajo la luz de las velas, creando un ambiente romántico ideal para ir en pareja.
D. C. del Conde de Aranda, 11, Salamanca, 28001 Madrid
IG. @vinology.wine
Propaganda
Propaganda es una vinoteca moderna con enfoque en vinos italianos. Ofrece una amplia selección de más de 365 vinos en carta y 30 vinos por copa que cambian regularmente. Además de su oferta vinícola, la propuesta gastronómica incluye platos internacionales para compartir y una carta de cocteles para prolongar la sobremesa en un ambiente acogedor. Sin duda, otro de los wine bars imperdibles.
D. C. de la Libertad, 12, Centro, 28004 Madrid
Tres destinos para viajar esta primavera
HOT spots para conocer en abril 2024 en CDMX
Con la llegada de abril 2024, la Ciudad de México se convierte en un verdadero paraíso gastronómico que ofrece una amplia variedad de restaurantes, cafeterías y bares por descubrir. Desde auténticos sabores mexicanos hasta propuestas internacionales de vanguardia, siempre satisface a todos los paladares. Aquí te decimos qué HOT spots no te puedes perder durante este mes. ¡Disfruta los exquisitos platillos, cocteles innovadores y ambientes únicos en los restaurantes y bares más populares de la vibrante CDMX!
El Minutito
Se trata de una nueva cafetería vintage en la colonia Juárez. Con una decoración retro y un ambiente que te transporta a décadas pasadas, El Minutito es el lugar ideal para ir en plan romántico o con amigos. De día podrás disfrutar de una carta acogedora tipo cafetería, enfatizando el café en todas sus presentaciones. Sin embargo, de noche te encontrarás un bar auténtico, con drinks tradicionales y un ambiente divertido, ya que en ningún momento estarás sentado (así es, no hay sillas); una propuesta totalmente diferente en la CDMX y sin duda un HOT spot imperdible para conocer en abril 2024.
D. Londres 28, Juárez, Cuauhtémoc, 06600 Ciudad de México.
IG. @el.minutito
Carmela DeMorada
Carmela DeMorada es un nuevo proyecto de la chef Gabriela Ruiz en la colonia Roma, con una carta inspirada en los antojos que la chef tuvo durante su embarazo, ¡algo increíble! Algunos de los platos que puedes encontrar en el menú incluyen sopes con aguachile de camarón, taco de hojas frescas con un toque de Ruffles, ceviche de pescado con maracuyá y pepino y un risotto de pollo en miel de mole. Además, podrás acompañar la comida con unos drinks ideados por el mixólogo Mica Rousseau.
D. San Luis Potosí 134, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México.
IG. @carmelademorada
Minos Sound Room
Dentro del Hotel Volga, ubicado en la colonia Roma, se encuentra Minos; un Hi-Fi sound room de Edo Kobayashi en donde podrás disfrutar de cocteles únicos mientras escuchas una selección de música increíble. La decoración es de otro nivel, llevando lo contemporáneo y minimalista a crear un ambiente ideal para ir en pareja o con un grupo pequeño de amigos, ya que el lugar no es muy grande y muy a menudo se encuentra totalmente reservado.
D. Río Volga 105, Cuauhtémoc, 06500 Ciudad de México.
IG. @minos_soundroom
Kasína Café
El mejor restaurante coreano de la CDMX, así de simple. Está ubicado en la colonia Roma, aquí podrás degustar una cocina auténtica y deliciosa, con platillos como el pollo frito al estilo coreano (un must), el arroz frito con kimchi, tocino y huevo, el pork belly con sal de uvas y un postre imperdible: cheesecake y helado de ajonjolí.¡Debes de visitarlo en abril 2024!
D. Guadalajara 13, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México.
IG. @kasinacafe
El Ayer
Un auténtico piano bar con diversión asegurada. El Ayer se ha posicionado como uno de los HOT spots más populares del momento, ya que el diseño del lugar tiene un espacio para todos. Ya sea que únicamente quieras disfrutar de unos drinks tranquilos en la barra, bailar con tus amigos o incluso cantar junto al piano bar, sin duda alguna el buen ambiente de este lugar es único en la CDMX. ¡Recuerda reservar!
D. C. Querétaro 147, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México
Ludlow Bistró
Ludlow es un nuevo bistró al sur de la CDMX que ofrece una experiencia gastronómica inspirada en el concepto de “un viaje en el tiempo”. Con platillos emblemáticos, música selecta y un ambiente tranquilo, Ludlow busca evocar la atmósfera de la época dorada de Nueva York. Inspirado en los icónicos bistros neoyorquinos y la cocina francesa, este restaurante combina elementos como la Deep Dish Pizza de Chicago, el Philli Cheese Steak y clásicos platillos franceses como la sopa de cebolla y las papas lionesas, bajo la dirección del Chef Guillermo Chacon.
D. Mítikah Centro Comercial, Xoco, Benito Juárez, Ciudad de México.
IG. @ludlowmexico
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Los mejores restaurantes asiáticos de Madrid
En esta vibrante ciudad, la escena gastronómica ofrece una amplia gama de opciones para aquellos que buscan deleitarse con auténtica comida tailandesa, china y japonesa. Desde exquisitas recetas tradicionales hasta modernas interpretaciones de platos clásicos, los restaurantes asiáticos en Madrid satisfacen todos los paladares con su diversidad y calidad incomparables. En este artículo, te guiaremos a través de los mejores restaurantes asiáticos de la capital española, donde podrás disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable que te transportará directamente a las calles de Bangkok, Pekín y Tokio. ¡Descubre los secretos culinarios de Asia en el corazón de Madrid!
Hutong
Hutong es un restaurante chino ubicado en el barrio de Salamanca, conocido por su refinada atmósfera y auténticos sabores. Desde su apertura en 2020, se ha convertido en un referente culinario en la ciudad. Su menú ofrece una variedad de platos tradicionales de diferentes regiones chinas, pero se destaca por sus especialidades de Sichuan: dim sum y especialmente su pato laqueado, este último preparado con 18 pasos de tratamiento, 24 horas de maceración y cocción con leña de árboles frutales para lograr el sabor y aroma perfectos en un impresionante horno tradicional.
D. Calle de Lagasca, 81, Salamanca, 28006 Madrid
Akiro Hand Roll Bar
Akiro es el pionero en su género en Madrid, establecido con la convicción de que los hand rolls merecen un lugar destacado en la escena gastronómica. Degustarlos y experimentar la combinación de nori crujiente y la frescura de sus ingredientes redefine la concepción del sushi y la cocina nikkei. Se trata de un Hand Roll Bar, con un ambiente informal pero elegante, que ofrece una experiencia única en la capital. En Akiro, se logra un equilibrio entre innovación y calidad, así como una creatividad que respeta profundamente las técnicas tradicionales.
D. C. de Hermosilla, 40, Salamanca, 28001 Madrid
IG. @akiro.es
Krachai
Krachai es un restaurante tailandés auténtico situado en el corazón de Madrid. Recomendado en la Guía Michelin desde 2011 hasta 2020, así como reconocido Thai Select – Thai Cuisine otorgado por el Ministerio de Comercio de Tailandia. El restaurante, que lleva el nombre de la raíz esencial de la cocina tailandesa, es un referente de la cocina tradicional. Entre los platillos imperdibles se encuentran el Pad Thai y el clásico pollo Satay.
D. C. de Fernando VI, 11, Centro, 28004 Madrid
IG. @krachaimadrid
Ponja Nikkei
Perteneciente de Grupo Quispe, Ponja Nikkei se sumerge en la gastronomía nikkei, partiendo de la esencia de la cocina peruana, pero utilizando técnicas japonesas. Aquí encontrarás una carta variada que permite a los comensales descubrir esta tradición y disfrutar de productos de la más alta calidad.
D. Calle del Almirante, 20, Centro, 28004 Madrid
IG. @ponja_nikkei
Don Lay
En 2002, Nieves Ye y su padre inauguraron el restaurante Don Lay, ofreciendo auténtica comida china tanto para el barrio chino como para el público occidental. Don Lay se destaca por su cocina tradicional cantonesa en un entorno contemporáneo. Su menú incluye clásicos como laqueados de pato, cochinillo y cerdo, así como ensaladas, arroces, pasta casera y platos al wok.
D. Calle de Castelló, 117, Salamanca, 28006 Madrid
Chuka Ramen Bar
Chuka representa la adaptación japonesa de la gastronomía china. Esta fusión se refleja en platos emblemáticos como el ramen y varias formas de dim sum. Su propuesta es una versión de la cocina chuka, específicamente Chuka Ramen, que no solo es el primer Ramen Bar en Madrid, sino que también busca establecer un concepto que se sumerja en la tendencia mundial de consumo de ramen artesanal. Se trata de un espacio único donde los comensales pueden disfrutar platos de fideos japoneses acompañados de panceta de cerdo y caldos elaborados a fuego lento durante más de 24 horas, utilizando como base huesos de cerdo o miso y pollo.
D. Calle de Echegaray, 9, Centro, 28014 Madrid
IG. @chuka_ramen_bar
Doki Doki
Cuando nos emocionamos y sentimos una aceleración en el corazón, los japoneses usan la expresión ‘doki doki‘. Este exclusivo restaurante japonés, ubicado cerca del Parque del Retiro y la Puerta de Alcalá, captura la pasión por la cocina japonesa con su búsqueda constante de líneas limpias y puras. Admira su ambiente minimalista y elegante, junto con su carta que combina sabores tradicionales asiáticos con técnicas innovadoras.
D. C/ de Villalar, 4, Salamanca, 28001 Madrid
Tse Yang
Ubicado en la calle del Marqués de Villamagna, junto al Paseo de la Castellana, el restaurante de Grupo Tse Yang se destaca como uno de los mejores restaurantes chinos en Madrid. Ofreciendo sabores refinados de la cocina cantonesa de alta calidad, Tse Yang Villamagna encarna el concepto de lujo asiático en la capital española. Con una decoración en donde podrás ver tejidos naturales, tapices artesanales y porcelanas delicadas, el restaurante envuelve a los comensales en un ambiente que evoca la China Imperial.
D. C. del Marqués de Villamagna, 1, Salamanca, 28001 Madrid
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Flora Farms en Los Cabos, un oasis de lujo y sabor
Los Cabos, destino reconocido por su exclusividad, ofrece un escaparate perfecto para el refinamiento y la sofisticación. Entre sus joyas se encuentra Flora Farms, un paraíso terrenal que redefine la experiencia de lujo a través de su compromiso con la sostenibilidad, el diseño, las gastronomía excepcional y la belleza arquitectónica. Aquí te contamos todo sobre este rincón mágico en Los Cabos.
Ubicado en las estribaciones de la Sierra de la Laguna, este oasis de 25 acres no es solo una granja orgánica en funcionamiento, sino también hogar de Flora´s Field Kitchen, un spa, un bar, una tienda gourmet y un espacio para celebraciones. La granja se complementa con las Shoppes at Flora Farms, las culinary Cottages y The Haylofts, casa de lujo construidas en paja para entusiastas de la gastronomía.
Su concepto se centra en la armonía con la naturaleza, ofreciendo una experiencia auténtica que se desvía de lo convencional. Aquí los visitantes pueden disfrutar de una arquitectura impresionante que se mezcla con el entorno natural, obras de diseñadores y arquitectos que priorizan la sostenibilidad y la estética orgánica.
La gastronomía es un pilar fundamental con platos que destacan los ingredientes frescos y orgánicos cultivados en la propia granja. Este enfoque farm-to-table no solo asegura una experiencia culinaria única, sino que también subraya la filosofía de vida sostenible del lugar. Dentro de su oferta gastronómica está Flora’s Field Kitchen el comedor principal, Mama’s Pizzeria con exquisitas pizzas de horno, The Farm Bar para disfrutar de un buen coctel y Flora’s Ice Cream Cart para cerrar con broche de oro.
Flora Farms no es solo un destino para disfrutar de la buena comida y la belleza natural, también es un espacio que acoge eventos y actividades diseñadas para enriquecer la experiencia de sus visitantes, desde talleres culinarios hasta celebraciones de temporada.
Esta enclave singular ofrece una invitación a explorar un estilo de vida que valora la sostenibilidad, el bienestar y la gastronomía excepcional. Aquí los visitantes descubrirán un lugar donde el lujo se encuentra con la tierra, creando experiencias inolvidables que deleitan todos los sentidos.
D. Carretera Transpeninsular San José del Cabo Km. 30 Las Ánimas Bajas, 23407 San José del Cabo, B.C.S.
T. 624 142 1000
IG. @florafarms
Primavera 2024: indispensables de moda para esta temporada
Los colores, los diseños arriesgados y los estampados hacen su aparición con la llegada de la temporada más espléndida de todas. Es cuestión de gustos, pero, en su mayoría, la moda en primavera presume de ser la época perfecta para dejar que el color se apropie de tu personalidad. Es por esto que, de acuerdo a los nuevos lanzamientos de primavera-verano 2024, hicimos una selección de nuestros indispensables. Luce increíble esta primavera.
¿Cuáles fueron tus prendas favoritas de moda para esta primavera 2024?
¡Calendario Fashion Week 2024! Todas las fechas de la semana de la moda
Cuentas de Instagram que necesitas seguir si eres una fashion lover
Abril 2024: los estrenos de series y películas más esperados
Con una variedad de emocionantes estrenos, tanto en cines como en plataformas de streaming, abril 2024 promete satisfacer todos los gustos, sin importar cuáles son tus géneros predilectos. Desde épicas superproducciones hasta conmovedoras historias independientes, hay algo para cada amante del cine y la televisión. Explora con nosotros las nuevas películas y series que llegarán a nuestras pantallas. Esto es un adelanto de las emociones, aventuras y experiencias que nos aguardan en este mes cinematográfico.
The Sympathizer
14 abril – HBO Max
Basada en la novela ganadora del Premio Pulitzer de Viet Thanh Nguyen, The Sympathizer es un thriller de espionaje y sátira intercultural sobre las luchas de un espía comunista franco-vietnamita durante los últimos días de la Guerra de Vietnam y su nueva vida como refugiado en Los Ángeles, donde descubre que sus días de espionaje no han terminado.
The Veil
30 abril – Hulu
La nueva serie exclusiva de Hulu presenta a Elizbeth Moss como la superespía Imogen Salter. Según la descripción del programa de FX, explora “la sorprendente y tensa relación entre dos mujeres que juegan un juego mortal de verdad y mentiras en el camino de Estambul a París y Londres“. El programa está escrito y producido ejecutivamente por Steven Knight (Peaky Blinders).
Fallout
11 abril – Prime Video
Todavía es demasiado pronto para decir si la adaptación live action de Amazon Prime Video de Fallout será buena, pero al menos parece capturar perfectamente la atmósfera distintiva de los juegos. El tráiler sigue a una habitante del Refugio llamada Lucy (Ella Purnell) mientras se aventura en el Yermo, solo para descubrir lo peligroso que se ha vuelto todo dos siglos después del apocalipsis. Si bien la serie parece cruda y violenta, como cabría esperar de una serie postapocalíptica, también equilibra eso con un sentido del humor divertido y un estilo retrofuturista.
Sugar
5 abril – Apple Tv
Apple TV+ presentó el tráiler de su nuevo drama liderado por Colin Farrell, Sugar. Protagonizada y producida ejecutivamente por Farrell, se trata de una interpretación contemporánea y única de la historia de un detective privado. John Sugar está tras las pistas de la misteriosa desaparición de Olivia Siegel, la nieta del legendario productor de Hollywood Jonathan Siegel. En su camino descubrirá secretos familiares de los Siegel, algunos muy recientes, otros enterrados desde hace mucho tiempo.
Ripley
4 abril – Netflix
Era de esperar que la nueva adaptación de Netflix de The Talented Mr. Ripley resultara intrigante. Cuenta la historia de un hombre adinerado que contrata a Tom Ripley, un estafador, para persuadir a su hijo de regresar a casa desde Italia. La decisión de Tom de aceptar el encargo representa el inicio de una vida marcada por el engaño, la estafa y el asesinato.
Challengers
26 abril – En cines
Challengers combina comedia, drama, deportes y romance. Dirigida por Luca Guadagnino, la película cuenta con Zendaya, Josh O’Connor y Mike Faist como protagonistas. La historia sigue a un campeón de tenis del Grand Slam que decide competir en un evento challenger, en donde se enfrentará a su esposa, quien es también su entrenadora y examante.
Scoop
5 abril – Netflix
Scoop es una película británica de drama biográfico protagonizada por Gillian Anderson, Rufus Sewell, Billie Piper y Keeley Hawes. Dirigida por Philip Martin, se trata de una recreación dramática del proceso de la entrevista televisiva de 2019 con el Príncipe Andrew por parte de la presentadora y periodista Emily Maitlis y el equipo de producción del programa de noticias y actualidad de la BBC Two, Newsnight.
Damaged
12 abril – En cines
Cuando un asesino sádico aparece en Escocia, las autoridades locales aterrorizadas llaman a un detective de la policía de Chicago que investigó una ola de asesinatos con el mismo patrón horripilante cinco años antes. Samuel L. Jackson y Vincent Cassel protagonizan este impactante thriller sobre dos detectives con pasados tormentosos tratando de detener a un despiadado asesino en serie antes de que reclame a su próxima víctima.
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Retinol Rose Serum, el nuevo integrante del skincare de Momiji
Ya sea por el cuidado que hay que tener al utilizar este activo o por los efectos secundarios de no hacerlo correctamente, la palabra ‘retinol’ puede ser retadora para algunas personas. Sin embargo, su uso puede tener más beneficios que miedos en el mundo de Momiji. Esta marca simplifica la complejidad de la palabra con su nuevo protagonista: Retinol Rose Serum, un suero ligero con las bondades del retinol y amigable para cualquier tipo de piel.
Desde que escuchas que este suero puede utilizarse durante el día y durante la noche, ya sabemos que retinol de Momiji será gentil con tu piel. Este suero multifuncional tiene retinol niosomado al 3% para adecuarse a cualquier piel, incluso si es extremadamente sensible.
¿Los beneficios? Notarás mayor firmeza y elasticidad en la piel porque estimula la producción de colágeno y elastina. También regala una gentil exfoliación para mejorar la textura, mientras hidrata con ectoína y ácido hialurónico.
El ingrediente estrella de esta fórmula es el agua de rosas y, en sintonía con el té verde, iluminan la piel y la protegen contra el fotoenvejecimiento o la oxidación temprana.
Para Momiji, el Retinol Rose Serum no es un producto para temer, ¡sino un aliado para mejorar la calidad de tu piel!
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Péptidos: el secreto de la eterna juventud en tu skincare routine
Solaz Los Cabos, donde el lujo encuentra la naturaleza
Los Cabos, con su mezcla vibrante de paisajes desérticos, aguas cristianas y una exclusiva oferta de diversión y descanso, se consolida como el destino de lujo por excelencia para el viaje sofisticado. En este paradisíaco rincón de México, el hotel Solaz destaca como una joya de la hospitalidad, prometiendo una experiencia sin comparación donde el lujo, la cultura y la naturaleza se unen en un mismo destino.
Diseñado por la reconocida firma mexicana Sordo Madaleno Arquitectos, el hotel Solaz Los Cabos es un tributo a la belleza natural de Baja California Sur. Su arquitectura innovadora y premiada se fusiona con el paisaje, ofreciendo una experiencia visual única donde cada rincón cuenta una historia. La integración de arte y naturaleza embellece aún más el recinto, con más de 400 obras que capturar la esencia de la región.
Gastronomía
La oferta culinaria de Solaz Los Cabos es un viaje por los sabores de la península, con seis restaurantes que sirven desde platos locales hasta experiencias gourmet internacionales. Los ingredientes frescos de origen local se transforman en delicias que satisfacen los paladares más exigentes. Además, hay clases de cocina y degustaciones que enriquecen la experiencia gastronómica de los clientes.
Riccio Di Mare
Durante el día, el restaurante sirve una variada selección de platos internacionales y, al caer la noche, se transforma en un elegante establecimiento de cocina italiana, inspirándose en las modernas hosterías del norte de Italia.
Al Pairo
El Chef Martín Arellano presenta una revolucionaria cocina contemporánea que combina elementos de la gastronomía asiática, europea, americana y latina, creando un menú único y novedoso.
Mako
En Mako, el menú destaca por ofrecer una selección de mariscos, carnes y pescados cocinados en la parrilla a la perfección. Se enfocan en utilizar ingredientes frescos, de origen local y que apoyan la sostenibilidad.
Cascabel
Cuenta con una terraza al aire libre y un espacio interior junto a la cocina abierta y estaciones de comida tradicional, donde puedes disfrutar de un desayuno internacional enriquecido con el verdadero sabor de México.
Foresta
El menú completamente vegetariano de Foresta ofrece una amplia gama de jugos y batidos diseñados para hidratar y desintoxicar el cuerpo, con el fin de potenciar el bienestar de una manera consciente.
Hospedaje
Las habitaciones en Solaz son espacios de confort y lujo. Están diseñadas para ofrecer vistas espectaculares del Mar de Cortés y para garantizar la privacidad y serenidad. Terrazas amplias, decoración refinada y servicios exclusivos aseguran una estancia inolvidable.
Wellness & fitness
El spa Ojo de Liebre invita a un viaje de rejuvenecimiento y sanación, ofreciendo tratamiento que combinan técnicas modernas con tradiciones ancestrales. Las instalaciones de bienestar se complementan con un centro de fitness y actividades al aire libre que promueven un estilo de vida saludable y equilibrado.
Solaz Los Cabos redefine el concepto de lujo y descanso, ofreciendo a sus huéspedes una experiencia única. Con su destacada arquitectura, exquisita gastronomía, habitaciones de ensueño y un enfoque holístico hacia el bienestar, se posiciona como el destino predilecto para quienes buscan escapar a un mundo de opulencia y belleza natural.
D. Corredor Turístico CSL-SJC Km. 18.5 Cabo Real, San José del Cabo, Los Cabos, B.C.S., México, 23405
T. +52 624 144 2100
P. solaz.com
SFER IK Museion abre un oasis de arte vivo y jardín botánico en Azulik Basin, Tulum
SFer IK Museion inaugura un impresionante proyecto en el corazón de la selva maya: El Jardín En-cantado. Este espacio único, curado por el director creativo Marcello Dantas, abre sus puertas al público el próximo 13 de abril de 2024 en el espectacular entorno de Azulik Basin, en Tulum.
El Jardín En-cantado, creado por la talentosa artista Cristina Ochoa en colaboración con Roth Architecture, es una obra de arte viva que sirve como un portal del tiempo y de la memoria ancestral. Más que un simple jardín botánico, este lugar es un santuario ecológico, una reserva de biodiversidad y un espacio de intercambio de conocimientos.
Aquí se unen diversas comunidades de especies y comunidades transdisciplinares:, desde plantas, hongos y animales hasta líderes espirituales mayas y médicos herbolarios que nos dan acceso al inmenso conocimiento farmacéutico, místico y cultural de sus ancestros. Asi como Grupos multidisciplinarios de artistas, artesanos, científicos e investigadores, que reúnen en este espacio diferentes formas de conocimiento, buscando la comunicación con el mundo sagrado y natural.
Creado como una experiencia multisensorial, el Jardín En-cantado invita a los visitantes a vivir un mundo de conocimiento y conexión con la naturaleza. Desde su inauguración, el jardín albergará talleres de ecología sagrada, encuentros con expertos en medicina ancestral, conciertos, performances y eventos holísticos.
Además, el programa Arte y Ecología Sagrada ofrece talleres prácticos y teóricos todos los sábados, proporcionando una experiencia educativa y enriquecedora para todos los interesados. El acceso general tiene un costo de 400 mxn, con tarifas reducidas disponibles para ciertos grupos, y entrada gratuita para la comunidad maya.
¡Únete a ellos en esta aventura única para explorar la belleza y la sabiduría de la selva maya en el Jardín En-cantado de SFER IK Museion!
P. https://www.sferik.art/
IG. @sferik.art
D. Jardín En-cantado Aldea Zama, 77765 Tulum, Q.R.
Opening hours: 10:00 a.m. – 10:00 p.m. daily
