A principios del siglo XX, Estados Unidos vivió un período histórico conocido como la Ley Seca, durante el cual la producción, venta y consumo de alcohol fueron estrictamente prohibidos, dando lugar a un fenómeno cultural icónico. Restaurantes secretos, bares clandestinos y sótanos ocultos se transformaron en locales sinónimos de glamour y misterio. Sitios donde la música, el baile y los drinks fluyeron en abundancia, reuniendo a celebridades, políticos y ciudadanos habituales a desafiar las restricciones de la época. Hoy, décadas después, los speakeasies continúan dejando huella con el particular encanto que revela los secretos de un pasado prohibido.
HOT spots en CDMX
Xaman Bar
Parte de su misterio proviene de su ubicación, pues está escondido en el sótano de un edificio en la colonia Juárez. Su decoración hace referencia a la época prehispánica, brindando un ambiente cálido y oscuro. Prueba su deliciosa coctelería y disfruta su
atmósfera única.
D. Copenhague 6
Handshake Speakeasy
Este bar cuenta con una dinámica específica para ingresar. Debes hacer una reservación vía Instagram para recibir un código secreto que mostrarás al llegar. Este lugar tan singular ofrece un ambiente característico de los años veinte y una amplia selección de mixología de autor en el corazón de Polanco.
D. Presidente Masaryk 393
Casa Franca
Si eres amante del jazz y la música en vivo, este es el lugar perfecto para ti. Un ambiente intimo y relajado se manifiesta en la original decoración del lugar. Su mixología es impecable y, además, ofrecen una carta de comida para picar que conquistará tu
paladar. Sin duda, uno de nuestros speakeasies favoritos.
D. Mérida 109
Hanky Panky
Una atmósfera clandestina a la que solo podrás acceder a través de una invitación. Ubicado dentro de un restaurante que por mucho tiempo había sido abandonado, este lugar se ha convertido en uno de los spots más populares de la ciudad. Su carta de
mixología es auténtica y original. Déjate sorprender por los baristas y disfruta de su incomparable ambiente.
D. Turín 55
Jules Basement
El lugar perfecto para conocer toda la experiencia alrededor del concepto de los speakeasies. Aquí, todo es especial. Desde el momento que llegas, tendrás que cruzar la puerta a través de un refrigerador que te llevará a esta gema escondida. Después, las escaleras secretas y la música te guiarán hasta los mejores drinks.
D. Calle Julio Verne 93
Speakeasies en Montreal
The Cold Room
Rindiendo justicia a su nombre, debajo de Jacques-Cartier, la famosa plaza adoquinada en el corazón del viejo Montreal, una antigua cámara frigorífica industrial fue transformada en un salón de cocteles conocido como The Cold Room o La Chambre Froide. Descubrir este lugar puede convertirse en toda una aventura, ya que tienes que encontrar la entrada secreta y tocar el timbre. En el interior, paredes de ladrillo y una barra de estilo industrial, hecha con vigas de acero, acompañan una extensa carta en la que podrás disfrutar bebidas extravagantes como el Martini Town, preparado con ginebra Citadelle, vodka Stolichnaya, eucalipto y aceite de oliva, ¡una delicia!
D. Rue Saint Vincent & Saint Amable
Boho
De estilo tropical y bohemio, este speakeasy se inauguró en 2017 dentro del restaurante Venice MTL y es un verdadero must. Durante el día, su entrada está obstaculizada por dos mostradores de alimentos gourmet, pero a las seis de la tarde se abre e invita a clientes tanto nuevos como recurrentes a vivir una experiencia sumamente divertida. Su menú incluye los mejores platillos del restaurante, además de una excelente propuesta de mixología que incluye cocteles clásicos. Además, algunas bebidas vienen acompañadas de una paleta helada, ¡no dejes de pedirlas!
D. 436 Rue Saint François Xavier
Clandestino
Si eres amante del mezcal, este lugar es el indicado para ti. Ubicado debajo del bar Boho, en el restaurante Venice MTL, Clandestino es ideal para probar drinks refinados y particulares. Gracias a sus más de 100 variedades de tequila y de mezcal, este sitio se ha convertido en el favorito de todos los amantes de los destilados mexicanos en Montreal. El espacio, con forma de caverna, está pintado con colores cálidos y tiene un mobiliario excepcional que transporta a los visitantes a otra época. No por nada es uno de los speakeasies favoritos.
D. 436 Rue Saint François Xavier
Milky Way Cocktail Bar
En el corazón del barrio Pointe-Saint-Charles existe una escalera fluorescente que conduce a este famoso, sofisticado y exótico bar que deja mucho espacio para la espontaneidad. Inspirado en el espíritu de Miami de los años ochenta, es un lugar lleno de glamour y, al mismo tiempo, refleja un estilo casual. Aquí, los comensales podrán disfrutar de platillos informales como pizzas y pastas, acompañados de deliciosos cocteles llenos de colores y sabores.
D. 1886 Centre St.
Nhâu Bar
En el centro histórico del viejo Montreal se encuentra Nhâu Bar, un universo sofisticado lleno de diseño, cocteles vibrantes y un delicioso menú diseñado por los mismos chefs del restaurante que se encuentra en la parte superior. Tras cruzar una imponente puerta dorada, los comensales asombran por su interior repleto de linternas de papel y lámparas de mesa que crean un escenario totalmente moderno e inesperado. Sin duda, es el sitio perfecto para disfrutar de bebidas deliciosas, como su icónico coctel de
tamarindo, preparado con soju, tamarindo, chiles, semillas de tonka, piña, toronja y cerveza.
D. 600 William St.
The Cloakroom Bar
Oculto detrás de una fachada del siglo XIX en Golden Square Mile, se encuentra un sitio que, a primera vista, parece una tienda de artículos de mercería de alta gama. Se trata de The Cloakroom Bar, un espacio con tan solo 25 asientos que combina el buen humor con una experiencia creada por premiados bartenders, quienes trascienden la norma con su mixología. A través de una extensa gama de licores finos, el personal cuestiona los gustos del cliente para brindar un servicio personalizado y crear la bebida exacta.
D. 100 Rue de la Montagne
Texto por: Ainhoa García
El secreto fascinante de The Garret, un speakeasy en Nueva York
