Gastronomía

5 chefs que revolucionaron el paladar de la CDMX

La Ciudad de México es un epicentro de la gastronomía contemporánea, un lugar donde la innovación culinaria y la tradición se fusionan en cada bocado. Esto se debe al talento extraordinario de chefs mexicanos y de otras latitudes que, con sus historias únicas y una pasión inquebrantable, han sabido conquistar los paladares más exigentes del […]

Jamón ibérico: el embajador gastronómico del mundo

El jamón ibérico, tesoro culinario de España, ha conquistado los paladares del mundo gracias a las acciones promocionales impulsadas por la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI). En el corazón de esta campaña, "Jamones Ibéricos de España. Embajadores de Europa en el Mundo", el conocimiento diferencial sobre este manjar se ha extendido a millones de consumidores en todo el globo.

5 nuevos HOT spots imperdibles en la CDMX

La Ciudad de México es un tapiz intricado de culturas, sabores y experiencias que se entrelazan para crear una de las escenas gastronómicas y culturales más vibrantes del mundo. Un lugar donde la historia y la modernidad se funden, invitando tanto a locales como a viajeros distinguidos a descubrir sus tesoros escondidos. Aquí te compartimos 5 HOT spots que están definiendo la CDMX en este momento y que definitivamente vale la pena conocer.

Logia Dinners, una celebración junto a Mezcal Amarás

El misticismo alrededor del mezcal no es una característica prejuiciosa. Es un atributo que se le ha dado por toda la historia mística que lleva detrás. Esta bebida de los dioses involucra en su producción, una serie de procesos artesanales perfectamente curados que, en casas como Mezcal Amarás, celebran lo selecto de esta planta y la catalogan como un elemento sagrado. Todo este contexto cultural abre la sobremesa a pláticas perfectas, como las Logia Dinners.

Despertares gourmet: HOT spots para desayunar en la Juárez

Este vibrante barrio en la CDMX, con su mezcla de historia y modernidad, ofrece desde rincones de sabor tradicional hasta experiencias culinarias de vanguardia, convirtiéndose en el escenario perfecto para empezar el día de la manera más deliciosa. Aquí te compartimos una selección de HOT spots imperdibles para desayunar en la Juárez. Cada uno posee un encanto particular que promete enamorar a todos, especialmente a aquellos exploradores de gustos refinados.
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Nuevas propuestas gastronómicas en San Miguel de Allende

San Miguel de Allende, conocida por su riqueza histórica y arquitectónica, se distingue ahora como un destino gastronómico de élite, donde la cultura culinaria florece con propuestas únicas e innovadoras que atraen paladares exigentes de todo el mundo. Este pintoresco rincón de México abre sus puertas a una experiencia culinaria sin igual, donde la tradición […]

¡De vinos por Madrid! Conoce sus mejores wine bars

Madrid está repleto de restaurantes de moda y, últimamente, los 'wine bars' se han sumado a la lista de lugares de interés. Desde Chueca hasta el Barrio de Salamanca, Madrid ofrece una variedad de opciones para todos los gustos. ¡No te puedes perder los de esta lista!

HOT spots para conocer en abril 2024 en CDMX

Aquí te decimos algunos de los hotspots que no te puedes perder durante este mes, ¡prepárate para disfrutar de exquisitos platillos, cócteles innovadores y ambientes únicos en los restaurantes y bares más populares de la vibrante CDMX!

Los mejores restaurantes asiáticos de Madrid

En esta vibrante ciudad, la escena gastronómica ofrece una amplia gama de opciones para aquellos que buscan deleitarse con auténtica comida tailandesa, china y japonesa. Desde exquisitas recetas tradicionales hasta modernas interpretaciones de platos clásicos, los restaurantes asiáticos en Madrid satisfacen todos los paladares con su diversidad y calidad incomparables.

Anatol Kitchen: 11 años de una experiencia gastronómica única

Inmerso en la prestigiosa Guía México Gastronómico 2024, donde año tras año Culinaria Mexicana destaca a los 250 mejores restaurantes de todo el país, Anatol Kitchen, el icónico establecimiento del hotel Las Alcobas, celebra once años de pasión culinaria y excelencia gastronómica

Ludlow, un auténtico bistró neoyorkino en la Ciudad de México

Cuando hablamos de hacer un viaje en el tiempo, frecuentemente nos referirnos a una experiencia gastronómica de época. Este recurso descriptivo nunca falla cuando queremos experimentar la magia del pasado. Hoy, utilizamos este viaje para describir la esencia de un nuevo bistró inspirado en la ciudad que nunca duerme. Ludlow llega a la CDMX con platillos insignia, un diseño impecable, música exquisita y un espacio para olvidarse del caos. ¡Conócelo!

La ruta de Dua Lipa en la CDMX

Cuando la superestrella global Dua Lipa visita la Ciudad de México, trae consigo el brillo de los reflectores y además se sumerge en la riqueza cultural, arquitectónica y gastronómica de esta vibrante capital. Junto con su novio Callum Turner, el actor y modelo inglés, no solo han conquistado los hot spots de la ciudad, sino también sus rincones más exclusivos y encantadores. Aquí te llevamos a un recorrido por los lugares favoritos de Dua Lipa en la CDMX, esos a los que siempre regresa para disfrutar de momentos únicos y llenos de estilo.

Arca Tierra, Meroma y Defender: una fusión de sustentabilidad y gastronomía

Cuando la tecnología y el amor a la naturaleza se topan de frente, podría generarse una lucha incesable por la dominación mutua. Pero, ¿qué pasa cuando estas dos fuerzas confluyen en un mismo punto? ¡Sucede lo inexplicable! Una fusión memorable que genera un impacto positivo. En esta ocasión, Arca Tierra, Meroma y Defender sumaron su expertise y llegaron a Casa Pedregal para crear un evento inolvidable.

OKU: un lugar que destaca la comida japonesa

Cada vez hay más barras de sushi y comida japonesa, pero muy pocas valen la pena. OKU es un lugar especial y se destaca por su concepto y su espectacular servicio. Con su apertura a la 1:30 pm, OKU se llena rápidamente, gracias a su cómoda terraza y su arquitectura de madera cálida que resalta […]

Los mejores y no típicos steakhouses en la CDMX

Para los amantes de la carne y aquellos que buscan una experiencia culinaria única, existen lugares en la capital que combinan la excelencia en cortes con propuestas gastronómicas innovadoras. Entre estos tesoros, algunos spots destacan no solo por su calidad, sino también por ofrecer algo distinto. Aquí te compartimos algunos de los mejores y no […]

Descubre Masa House: un paseo gastronómico por Japón en Las Lomas

Masa House nació en 2019 de la visión de Pepe Domínguez, Eduardo Domínguez y Alberto Salomé. Inspirados por su amor por la gastronomía japonesa decidieron innovar con las primeras sushi boxes para delivery. Tres años después, abrieron su primer restaurante en CDMX y llevaron su concepto único de catering y fine dining a una experiencia […]

Los mejores restaurantes en Mérida

Gracias a su deliciosa gastronomía y un sinfín de lugares para visitar, Mérida, también conocida como la Ciudad Blanca, ha sido un sitio muy concurrido en los últimos años. Si la capital de Yucatán está en tu lista de próximos destinos por visitar, considera comer en los mejores restaurantes. ¡Sus platillos únicos te sorprenderán!

48 horas en Mérida

Mérida, la joya colonial del sureste mexicano, cautiva con su encanto histórico, su vibrante cultura y su exquisita cocina. Para aquellos que buscan una escapada lujosa y memorable, Mérida ofrece una experiencia única. Desde su arquitectura colonial hasta sus restaurantes de clase mundial, esta ciudad lo tiene todo. ¡Aquí tienes una guía de 48 horas para disfrutar de lo mejor que Mérida ofrece!

Restaurantes para conocer en marzo 2024 en CDMX

Como de costumbre, cada mes emprendemos un viaje culinario lleno de sabores irresistibles y experiencias gastronómicas memorables. Desde los rincones más acogedores hasta los restaurantes más modernos y chic, siempre hay algo para todos los paladares. ¡Aquí te decimos cuáles son nuestros favoritos!

Lyle’s: el oasis gastronómico oculto de Londres

Si hay algo que define a Londres es su diversidad gastronómica, pues las influencias culturales se entrelazan para crear un escena culinaria verdaderamente única. Desde los clásicos pubs británicos hasta los restaurantes de alta cocina con estrellas Michelin, la oferta de la capital británica es vasta y emocionante. Sin embargo, hay un restaurante que en […]

Carmela DeMorada: la nueva propuesta gastronómica de Gabriela Ruiz

La escena gastronómica de la Ciudad de México siempre está en movimiento. Hoy un nuevo proyecto promete deleitar a los paladares más exigentes. Carmela DeMorada, ubicado en la Roma Norte, es el nuevo restaurante de la aclamada chef Gabriela Ruiz, conocida por su exitoso trabajo en Carmela & Sal. ¡Tienes que probar su menú!

Touló Café, un nuevo rincón francés en Polanco

En el gran universo gastronómico de la Ciudad de México, cada esquina esconde un tesoro culinario que espera ser descubierto. Desde los sabores tradicionales de la cocina mexicana hasta las delicias más exquisitas de la internacional, cada mes descubrimos más HOT spots que son un must. Hoy te presentamos Touló Café, un oasis francés en […]