¿A quién no le gusta un buen pedazo de pan? Es algo que no podemos evitar, ya que su sabor, olor, textura y su infinidad de presentaciones, acompañan y acompañarán nuestra mesa y platillos por el resto de los tiempos. En México, cada vez existen más y mejores lugares para degustar excelentes recetas de panadería, pero en especial la ciudad alberga rincones que vale la pena conocer y probar sus propuestas de pan 100% artesanal.
MOSTAZA
Es una típica boulangerie en el corazón de Polanco. El arte detrás del pan recién horneado es el principal atractivo, se pueden degustar deliciosas baguettes, croissants o inclusive chocolatines, al igual que ricos y sanos sándwiches. Si estás por Insurgentes no dudes en buscar su Food Truck, que retoma el concepto original de Mostaza pero sobre ruedas.
Mostaza
D.Emerson 243, Polanco
T. 55 5171 7007
Mostaza Bus
D. Insurgentes sur 3776 
CATAMUNDI
Un rinconcito en Polanco que tienes que conocer. Además de tener servicio de restaurante, se ofrecen una amplia gama de exquisitos productos gastronómicos, más de 200 etiquetas de vino, cervezas artesanales, quesos y panadería artesanal. Diariamente se horneas deliciosas recetas tanto de pan dulce, como de salado. Date una vuelta por este concepto único e inevitable en el corazón de Polanco y prueba la deliciosa dona de maple con tocino.
D. Alejandro Dumas 97, Polanco.
T. 5280 6179
DA SILVA
Es una panadería, repostería y chocolatería, en donde todo está elaborado por las mejores manos de manera artesanal. La verdad no se puede decir qué es lo mejor de sus productos, ya que todos tienen un toque especial que enamora a cada cliente. Pero podemos hacer una mención especial a los panes, de los cuales hay gran variedad tanto dulces, como salados. Entre sus destacados están: brioche hojaldrado, pan de uva, pan de canela, pan de aceituna y pan de espinaca.
D. Oscar Wilde 12, Polanco
T. 55 5280 9875
LA PUERTA ABIERTA BAKERY
Está ubicado en la colonia Roma, su estilo es el de una clásica bakery neoyorkina y se le reconoce por tener una excelente panadería artesanal dulce. El brioche de chabacano, el chocolatín y el panqué de plátano, definitivamente son deleites que no te puedes perder.
D.Colima 226, Roma
T. 55 6305 3793
BIMMY
Es reconocido por su panadería y pastelería fina japonesa. Después de trabajar en un restaurante japonés, el chef Kanako y el chef Akiko, deciden abrir en el 2011 este concepto. Bimmy es un espacio que brinda armonía pura, no solo en pasteles y panadería, sino también con su excelente y balanceada atmósfera.
bimmymexico.com
Newton 186, Polanco
T. 55 2624 3302
FOURNIER ROUSSEAU
Clásica patisserie parisina en donde los detalles pensados a la perfección son lo más importante. Se caracteriza por no utilizar ni saborizantes ni conservadores artificiales. Aquí puedes encontrar una gama de postres hechos con amor y cariño. Te recomendamos el pan de zanahoria y el loaf de jengibre.
D. Córdoba 108, Roma
T. 55 6269 9486
LA LORENA
Sin duda es uno de los favoritos para muchos. La Lorena se encuentra en el corazón de las Lomas y brinda una fusión perfecta entre comida, panadería y pastelería. Es conocido como el mejor lugar para comer scones en México. Los scones son unos panes ingleses que fueron creados para acompañar la hora del té, pero hoy en día ya los puedes comer de la manera que gustes. Si buscas algo dulce, definitivamente el de arándano y el de nutella son deliciosos, si optas por algo salado, te recomendamos el natural, el de parmesano y el de jitomate deshidratado. Pero, no podemos dejar de mencionar su nueva creación, el scone de matcha, este definitivamente en caso de que busques algo más saludable.
D. Monte Libano 265, Lomas de Chapultepec
T. 55 5202 4594 
LA BOHÊME
Ofrece lo mejor de la panadería francesa. Solo con su olor atrae a los clientes, entre sus especialidades se encuentra el famoso éclaire, el crujiente chocoavellana y el mil hojas. La Bohême combina los auténticos sabores de la gastronomía francesa con propuestas gourmet de vanguardia.
Querétaro 219, Roma
Prado Norte 531, Lomas de Chapultepec
T. 55 6363 3248
BALLARÓ
Definitivamente es una gran opción para comer en la colonia Roma. Además de su increíble decoración, su menú presenta los mejores sabores, sensaciones y texturas de la cocina mediterránea. Pero, en esta ocasión, vamos a resaltar su panadería, pues vale muchísimo la pena. El restaurante cuenta con un espacio llamado La Biblioteca del pan que ofrece una extensa variedad de distintas partes del mundo como México, Italia, Suiza, Japón, España, entre otras.
D.Calle de Durango 216, Roma
T. 55 5511 9111 
TRATTORIA DELLA CASA NUOVA
Tanto su panadería como su tienda de delicatessen es cocida por las personas que de verdad saben comer. Hace 10 años era el prestigiado Le Petit Cluny, pero con el pasar del tiempo se fue reinventado, convirtiéndose en un spot perfecto para los comensales.
Av. de la Paz 40, local 200, San Ángel
D. Avenida de La Paz 40
T. 55 5616 5787
PANADERÍA ROSETTA
Después del éxito del restaurante, la chef Elena Reygadas decidió abrirle un pequeño espacio al pan, en donde se degusta lo mejor de la panadería artesanal de México. Además que su estilo único y acogedor, encontrarás deliciosas chapatas, pan campesino, crocantes focaccias, roles de queso y muchas delicias más recién salidas del horno.
D.Colima 179, Roma
D.Havre 73, Juárez
T.55 5207 7065
