La tradición culinaria de Sonora llega a la Ciudad de México con Mochomos, un restaurante de cocina de autor que se especializa en los platillos más populares del norte de nuestro país. Tras el éxito que tuvieron en ciudades como Hermosillo, Chihuahua, Mexicali y Monterrey, no podían quedarse atrás para mostrar su grandeza gastronómica también […]

Pedro Friedeberg, artista mexicano nacido en Italia y de ascendencia alemana, es uno de los personajes con mayor tradición y reconocimiento en la industria del arte en México. Se le conoce principalmente por su trabajo surrealista, aunque él mismo no se considera un artista de este movimiento, pues cree que todo buen arte tiene una […]

La mejor forma de empezar el día es con un buen desayuno y en nuestra ciudad existen un sinfín de opciones para todos los gustos y antojos. Desde opciones sanas y nutritivas hasta platillos más calóricos, en esta lista juntamos los mejores restaurantes en donde vivirás una experiencia inigualable tanto por sus excelentes opciones gastronómicas […]

Mercedes Noriega y Mercedes Vigil, ambas egresadas de CESSA, llegan con una propuesta única de event planning en la que el principal objetivo es poner el nombre de México en alto por medio de experiencias culinarias y culturales. Mesa Viva empezó con la idea de hacer que la gente disfrute de la cultura mexicana, más […]

La comida japonesa en México ha evolucionado muchísimo en los últimos años, ahora existen un sin fin de opciones para disfrutar de esta deliciosa comida milenaria. Desde pequeños y tradicionales establecimientos, hasta lugares grandes, un poco más casuales que no puedes perderte. Nos basamos en los expositores que respeten las tradiciones con la mejor calidad […]

En los últimos años, el arte de la gastronomía en México ha crecido mucho gracias a que en nuestro país existe gran riqueza en la tierra, además de una incomparable creatividad y pasión con la que los chefs trabajan cada platillo, enalteciendo la comida local e internacional, creando experiencias únicas para los comensales y conocedores […]

Llegó septiembre, una época para celebrar que tenemos un país rico en historia, cultura, tradiciones, gastronomía. Si hablamos de bebidas, México cuenta con una excelente industria, y para muestra, nuestros tequilas o los mezcales son famosos por todo el mundo. Pero no solo eso, también existen otras bebidas hechas en nuestro país, como es el […]

El embarcadero de Cuemanco fue el escenario de una actividad inusual. Sus trajineras transportaron a algunas de las personas más influyentes del mundo gastronómico, quienes atravesaron los canales de Xochimilco hasta llegar a la chinampa de Yolcan, donde se llevó a cabo el simposio Biodiversidad, Medioambiente y Sociedad, organizado por Enrique Olvera y el Basque […]

Hace tan solo un par de meses abrió sus puertas la nueva propuesta de cocina contemporánea en downtown Vancouver: Botanist. Un espacio donde el diseño –a cargo de Ste. Marie Design y Glasfurd & Walker–, se antoja natural y relajado, con más de cincuenta especies de plantas que conforman la decoración, y en donde la […]

El chef mexicano Pablo Salas es la mente creativa detrás de Amaranta, un restaurante de cocina mexiquense contemporánea ubicado en el estado de México y considerado uno de los mejores del país. Recientemente, Pablo creó una nueva propuesta culinaria en colaboración con PÚBLICO, una empresa dedicada a la renta de oficinas y espacios de coworking. […]

Hoy en día, a los consumidores nos gusta estar enterados de los alimentos y productos que son benéficos para nuestro cuerpo y por eso cada vez somos más exigentes. Todos los días estamos en contacto con toxinas que impiden a nuestro organismo funcionar de manera correcta y con esta preocupación en mente, The Wow Fact […]

Si te consideras un fanático del práctico sistema de cápsulas de Nespresso, en el cual solo tienes que elegir tu sabor preferido, ponerlo en la máquina y servir el café, ahora ya lo puedes hacer también con tu té favorito. Gracias a los increíbles sabores que The Capsoul ofrece, y debido a que estos conservan […]

La cultura culinaria mexicana alberga una gran riqueza en su diversidad. En esta ocasión, un festín gastronómico nos recordó la importancia de nuestras raíces y el valor de mantenernos conectados con ellas: Hokol Vuh. Este proyecto, liderado por los chefs René Redzepi (Noma) y Roberto Solís (Néctar), tuvo lugar en Mérida, Yucatán, del 19 al […]

La maravillosa ciudad de Sídney no deja de atraer visitantes de todo el mundo por sus famosas joyas arquitectónicas, la belleza de sus playas y las montañas que la rodean y, por supuesto, su gran variedad de extraordinarias propuestas gastronómicas. Si de comer se trata, The Grounds of Alexandria es uno de los sitios favoritos […]

En México ya arrancó la temporada de los chiles en nogada -llamados también el “platillo poblano por excelencia-. Se trata de todo un acontecimiento que ha sido considerado universalmente como uno de los más finos y representativos de la gastronomía mexicana y que además anuncia el inicio de las fiestas de Independencia en el país. […]

Viajamos hasta el Festival Internacional de Gastronomía y Vino Morelia en Boca, un festín culinario que se lleva a cabo anualmente en Morelia, Michoacán, para vivir un acercamiento especial al papel de la mujer latinoamericana en la alta cocina. Para descubrir qué piensan y qué sienten sobre su oficio y el alcance continental e internacional […]

Encontrar un lugar que logre fusionar la comida, decoración y servicio no es fácil. Esta propuesta gastronómica, ubicada en la colonia Roma, logra plasmar en cada platillo la pasión por el ahumado y la tradición de la cocina americana. En The Backyard elaboran carnes curadas combinando técnicas antiguas y modernas, que dan como resultado la […]