Llega el mes de diciembre y comenzamos una época llena de reuniones y celebraciones con nuestros seres queridos. Las posadas, las comidas familiares y las cenas llenan el calendario y a nosotros nos invade de emoción por los buenos momentos que están por venir. Nunca faltan la comida y las bebidas para festejar, por lo […]

Algunos afirman que el maridaje es únicamente cuestión de gustos, mientras que, otros, consideran que consiste en armonizar y realzar las texturas y los sabores, de modo que la combinación de ciertas bebidas con ciertos tipos de comida se convierta en toda una experiencia para el paladar. Lo cierto es que cada platillo se lleva […]

Mis imágenes son refejo de un trabajo intelectual, siempre matutino. Surgen de ese subconsciente puro, cuando estoy apenas despertando, antes de que cualquier contaminación cotidiana o comunicación con otros, invada mi mente y mi espíritu. Llegan de manera anárquica, sin pedir permiso, y se estacionan como una impresión de la realidad, vista con sus colores, […]

El mes de diciembre está lleno de compromisos y celebraciones navideñas. Esta época inspira sentimientos de alegría y amor invitándonos a organizar reuniones entre amigos o familia para pasar un buen rato, compartir una deliciosa cena e intercambiar regalos. Si este año te toca ser anfitrión de algún evento navideño, no descuides ningún detalle y […]

El reconocido productor líder de whisky escocés se inspiró en la edición Glenfddich 1963 malta pura, que posicionó esta categoría tal como se conoce hoy en día, para dar vida al whisky The Original, edición especial y un exclusivo complemento de su extensa colección de straight malts. Hace más de un siglo, William Grant tuvo […]

Texto por Vivian Bibliowicz Año con año, uno de los eventos más esperados por los amantes de la gastronomía es Millesime, ya que ahí se dan cita prestigiados chefs, importantes empresarios y personalidades del medio. Por si fuera poco, los asistentes pueden deleitarse con selectos productos gourmet, catas de vino, platillos de alta cocina y, […]

Sergey e Ivan Berezutskiy son dos hermanos gemelos con una única misión: dar a conocer la riqueza de la gastronomía rusa. Ambos buscan que Rusia deje de ser un lugar lejano y misterioso ante los ojos del mundo, compartiendo su pasión por los ingredientes y los sabores deliciosos que se pueden encontrar en ese país. […]

Tr3smano es un vino respaldado por la experiencia y la dedicación de sus tres creadores, mismos que han logrado unir la esencia de una región vinícola con la innovación y la tradición, obteniendo así una muestra de lo que es un gran vino. El nombre hace referencia a una expresión del antiguo castellano – trasmano […]

17 bartenders de diferentes lugares de la República Mexicana se enfrentaron en la semifinal de Bacardí Legacy Global Cocktail Competition, en una intensa competencia donde los sabores, ingredientes y las historias de cada mixólogo produjeron deliciosos cocteles. Los semifinalistas pasarán a la siguiente etapa en la que competirán con bartenders de diferentes partes del mundo. […]

El Día de Acción de Gracias es una celebración norteamericana que celebra la llegada de los primeros colonos o ‘pilgrims’ a poblar ese territorio, a bordo del Mayflower, tradición que este año se llevará a cabo el jueves 23 de noviembre. La gratitud, la tolerancia y la generosidad son valores que se comparten en familia […]

Distrito Fusión es una marca mexicana que, al fusionar la cultura de nuestro país con las culturas orientales, busca revolucionar el concepto de tomar té y convertirlo en una experiencia única. Se enfocan en resaltar la parte funcional de cada té y todos los beneficios que obtenemos al tomarlo. Hoy en día, estamos más conscientes […]

La malteada es una bebida que fue diseñada originalmente para niños, sin embargo a lo largo de los años se ha convertido en el guilty pleasure de miles y ¡con mucha razón! A continuación te contamos dónde encontrar las mejores de la Ciudad de México, y sus combinaciones deliciosas que no podrás resistir. 1. L’encanto […]

La cultura japonesa es conocida mundialmente por valorar la vida, la naturaleza, el honor, sus tradiciones y costumbres, las cuales han transmitido de generación en generación, observándolas con un profundo respeto y, dentro de ellas, la gastronomía no es una excepción. Conocer la cocina japonesa es constatar un arte culinario enmarcado por la formalidad y […]

Piedra Sal no ha tardado en convertirse en uno de los favoritos de la ciudad, gracias a todos los elementos que lo conforman. Además de su privilegiada ubicación en Paseo de la Reforma, su excelente calidad en ingredientes y su oferta gastronómica, sumada a la moderna y cálida decoración de interiores, lo convierten en uno […]

No cabe duda de que Tulum se ha convertido en un punto de referencia de la alta cocina. Una de las más recientes propuestas gastronómicas de la zona es Wild, un restaurante y bar situado en medio de la jungla que no tardará en enamorar a todos los residentes y viajeros de la Riviera Maya. […]

Noviembre 2017 La gastronomía no estaría completa sin la maravilla de cerrar cada experiencia culinaria con algo dulce. Los postres son para muchos, lo mejor de las comidas, un placer para el paladar y para los sentidos, es por eso que aplaudimos el esfuerzo de los establecimientos y restaurantes que ponen especial cuidado en ofrecer […]

NEBBIOLO LAS NUBES Producido en la bodega homónima, este vino tinto tiene gran intensidad en sus tonos morados. Con sabores a ciruela, moras negras, nueces y café tostado, es denso y especiado, con buen balance. Ideal para maridarse con quesos intensos, cordero, venado, cortes de marmoleo intenso asados a las brasas o al carbón. PAGANO […]