Gracias a su decisión in fexible de conservar y controlar la calidad del café, Nespresso ha generado grandes beneficios, tanto para la marca como para sus agricultores y, por supuesto, para el medio ambiente. Para asegurarse de que los Grands Crus lleven la más alta calidad de café, Nespresso reconoce que el proceso de elaboración […]

Reflejando en cada uno de sus platillos la creatividad y cultura de trabajo en equipo, Kiko Moya ha estado involucrado desde muy temprana edad en la gastronomía. El chef de origen vasco-navarro procura resaltar el valor de la gastronomía local y regional. La prioridad de combinar equilibradamente imágenes, texturas y sabores en sus exquisitas creaciones, […]

La vitivinicultura de México es considerada como la más antigua de América y simultáneamente la más reciente. El territorio de nuestro país fue el primero del continente en conocer las vides y el primero en donde se plantaron las cepas que provenían de España. Incluso en 1524, Hernán Cortés dictó a cada colono, la plantación […]

Cuando se combina el arte de hacer tequila con la inigualable artesanía mexicana, se crea una verdadera obra de arte. Es el caso de Atelier Maestro Tequilero. La casa tequilera rinde homenaje a la artesanía de nuestro país con la edición de este tequila Extra Añejo, en donde los artesanos usan las técnicas típicas para […]

Octubre 2017 Con más de 200 años de tradición, llega a México la primera marca y productora venezolana de ron. Desde 1796, artesanos y catadores de Ron Santa Teresa han mantenido los más altos estándares de calidad y el mejor sabor, posicionándose como uno de los mejores del mundo. En Santa Teresa existen rones con […]

1. Utiliza el arroz para sushi. La clave del éxito del sushi se encuentra en el arroz. Para asegurarte de que este ingrediente estrella sea el adecuado, debes elegir uno que sea especialmente para sushi: glutinoso, de grano redondo y corto. ¡Puntos extra si es de variedad nipona! 2. Coloca el alga del lado correcto. […]

El pasado mes de septiembre se llevó a cabo el Primer Festival Gastronómico con sede en Valle de Bravo, declarado Pueblo Mágico en el año 2005 y ubicado en el estado de México a pocos kilómetros de la Ciudad. Fue un evento que fungió como plataforma para dar a conocer las riquezas de la cocina […]

Para empezar el día con el pie derecho nada mejor que un dulce desayuno y es que, si de buenos lugares para comer se trata, la Ciudad de México tiene para todos los gustos. Es por eso que decidimos enlistar los mejores lugares para disfrutar del delicioso pan francés, una receta a base de leche, […]

Nespresso siempre se ha distinguido por sus deliciosas variedades de sabores y por sus innovaciones cada temporada. Esta vez, crean Barista, tres cafés edición limitada especialmente elaborados para lograr una armonía perfecta al juntar un exquisito café con una leche suave. La selección de los granos de café es algo fundamental para lograr un sabor […]

La tradición culinaria de Sonora llega a la Ciudad de México con Mochomos, un restaurante de cocina de autor que se especializa en los platillos más populares del norte de nuestro país. Tras el éxito que tuvieron en ciudades como Hermosillo, Chihuahua, Mexicali y Monterrey, no podían quedarse atrás para mostrar su grandeza gastronómica también […]

Pedro Friedeberg, artista mexicano nacido en Italia y de ascendencia alemana, es uno de los personajes con mayor tradición y reconocimiento en la industria del arte en México. Se le conoce principalmente por su trabajo surrealista, aunque él mismo no se considera un artista de este movimiento, pues cree que todo buen arte tiene una […]

La mejor forma de empezar el día es con un buen desayuno y en nuestra ciudad existen un sinfín de opciones para todos los gustos y antojos. Desde opciones sanas y nutritivas hasta platillos más calóricos, en esta lista juntamos los mejores restaurantes en donde vivirás una experiencia inigualable tanto por sus excelentes opciones gastronómicas […]

Mercedes Noriega y Mercedes Vigil, ambas egresadas de CESSA, llegan con una propuesta única de event planning en la que el principal objetivo es poner el nombre de México en alto por medio de experiencias culinarias y culturales. Mesa Viva empezó con la idea de hacer que la gente disfrute de la cultura mexicana, más […]

La comida japonesa en México ha evolucionado muchísimo en los últimos años, ahora existen un sin fin de opciones para disfrutar de esta deliciosa comida milenaria. Desde pequeños y tradicionales establecimientos, hasta lugares grandes, un poco más casuales que no puedes perderte. Nos basamos en los expositores que respeten las tradiciones con la mejor calidad […]

En los últimos años, el arte de la gastronomía en México ha crecido mucho gracias a que en nuestro país existe gran riqueza en la tierra, además de una incomparable creatividad y pasión con la que los chefs trabajan cada platillo, enalteciendo la comida local e internacional, creando experiencias únicas para los comensales y conocedores […]

Llegó septiembre, una época para celebrar que tenemos un país rico en historia, cultura, tradiciones, gastronomía. Si hablamos de bebidas, México cuenta con una excelente industria, y para muestra, nuestros tequilas o los mezcales son famosos por todo el mundo. Pero no solo eso, también existen otras bebidas hechas en nuestro país, como es el […]

El embarcadero de Cuemanco fue el escenario de una actividad inusual. Sus trajineras transportaron a algunas de las personas más influyentes del mundo gastronómico, quienes atravesaron los canales de Xochimilco hasta llegar a la chinampa de Yolcan, donde se llevó a cabo el simposio Biodiversidad, Medioambiente y Sociedad, organizado por Enrique Olvera y el Basque […]