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Vivimos en un mundo, en dónde la demanda de alimentos es tan grande que muchos productores acuden a métodos artificiales para producir

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La Taberna del Chanclas surge hace un año y medio, como un homenaje a los años que Jean Claude Roches “el Chanclas” pasó tras bambalinas

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#HOTgourmet Pulpos a la brasas, carpaccio de res con alcaparras y lajas de queso parmesano, camarones al ajillo sobre puré de papa y pimentón, calamares fritos con un capeado ligero y crujiente y una burrata con aceite de olivo y [...]

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#HOTgourmet Empecé como muchos cocineros, por los sabores de casa. Es evidente que empiezas a cocinar porque te gusta comer, por lo menos en mi caso; me gusta mucho comer, disfruto mucho de los sabores y experimentar con nuevos productos. [...]

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Tori Tori es el espacio donde se unen la más pura y artística gastronomía japonesa y los ingredientes más frescos. Hoy, es una historia de éxito, pero no siempre fue así. Tanto el primer restaurante como su chef, el Dr. [...]

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En esta ocasión fui a París con la idea de llegar inmediatamente por un Mil Hojas; mi pastel preferido.

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La comida Mexicana es reconocida a nivel mundial (Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, por la UNESCO).

Abarrotes Delirio

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#HOTgourmet Cada vez somos más los que buscamos salir del frenesí citadino y de las compras de productos procesados, los que procuramos saber el origen de lo que comemos y cooperar con hacerlo de manera social y ambientalmente responsable. La [...]