La Ciudad de México ha logrado convertirse en una meca gastronómica en Latinoamérica. Cocinas de todo tipo, lideradas por algunos de los chefs de más renombre en el mundo han abierto sus puertas y se han instalado en la capital mexicana para dar la bienvenida a algunos de los comensales más exigentes. Para finalizar este […]

Llega la Navidad, y como cada año, los romeritos, el pavo y los buñuelos invaden las mesas de las casas para convertirse en los platillos predilectos de esta temporada. Sin tratar de quitarles su lugar como estrellas de la temporada, muchas veces nos encontramos con las ganas de introducir nuevas recetas de platillos en nuestras […]

Apasionado por lo que hace, el chef Alberto Ituarte nos platica acerca de su trayectoria en el mundo de la cocina. Es amante del buen comer y tiene como objetivo hacer que sus clientes disfruten cada instante a la hora de degustar sus platillos. Des­pués de mucho esfuerzo y dedicación, hoy en día es propieta­rio […]

Si lo que buscas es darle un toque original y divertido a tus cenas o comidas navideñas, no te puedes perder estos drinks especialmente diseñados para esta temporada del año. Ya sea un fresco cocktail elaborado con jugos naturales con un toque de alcohol o un chocolate caliente con ron, estas bebidas complementarán de la […]

Rías Baixas es una pequeña zona vitivinícola ubicada al noroeste de España, en una región conocida como Galicia. Uno de los factores determinantes de la extraordinaria calidad de su vino, es la apuesta por las variedades autóctonas, sobre todo la albariño que representa más del 97% de la producción. Además, nos encontramos con otras variedades […]

MÉXICO DE COTE CHARDONNAY Querétaro Vino blanco Color dorado claro de gran brillo y transparencia. Cuenta con una crianza del 60% de mosto, fermentado en tanque de acero inoxidable y después en barricas nuevas de roble americano y francés durante tres meses. Presenta olores a frutas tropicales como piña y mango, así como a flores […]

La expedición empezó a las diez en punto. Reunidos, los jefes de la excursión, Benjamín Eljure (Puerto Getaria, Insurgentes 724, Colonia del Valle, teléfono 5536-4401) y Pedro Martín ([email protected]), en los dominios del primero, junto con otros seis acompañantes para cargar los bultos y vituallas que se fueran recogiendo. Para estar fortificados y resistir las […]

Hablar de ginebras hoy día es referirse a una de las bebidas espirituosas con mayor desarrollo en el mundo. Una tendencia que nace en España y que ha invadido nuestro país donde cada vez es más común el consumo del característico coctel “GIN & TONIC”. Bombay Sapphire, marca reconocida mundialmente por su calidad, sus ingredientes […]

The lumberjack rum Fue en tierras cubanas donde, en 1862, por primera vez, Facundo Bacardi estableció la empresa que elaboró la mezcla original de esta bebida espirituosa que lleva su mismo nombre. La caña de azúcar fue el ingrediente principal que plasmó a este ron cubano y bautizó a bebidas como la tradicional “Cuba Libre” […]

Comer es una necesidad, pero comer delicioso e inteligentemente es un arte. Cada día en la Ciudad de México somos testigos de una transformación hacia un estilo de vida más sano; parque naturales, ciclo pistas, clases al aire libre, gimnasios, carreras deportivas, healthy snack bars, co working places con gimnasios, avenidas peatonales, mercados urbanos, abarrotes […]

Con tres estrellas Michelin y catalogado como el Meilleur Ouvrier du France en 1992 de acuerdo con la exigente guía Pudlo France, Eric Fréchon continúa deleitando los paladares más exigentes del mundo, con nuevas creaciones cada día. Comenzó su carrera a los 17 años y hoy es chef ejecutivo del L’Epicure en el famoso hotel […]

LOUIS XIII es un cognac que resguarda un siglo de tradición y sabor. Su creación se dio de forma fortuita en el año de 1874 en la casa Rémy Martin con el conocimiento y la pasión de tres maestros bodegueros quienes convirtieron este cognac en una insignia vínculo entre el pasado y el futuro. Ahora […]

Kentucky es reconocido mundialmente como el único estado productor de bourbon en el mundo. Todo comienza a finales del siglo XVIII cuando colonos alemanes, escoceses e irlandeses comenzaron a cultivar maíz en Kentucky para hacer whisky. Fue en esta época cuando personajes destileros como Jacob Beam comenzaron a comercializar su producto al resto de Estados […]

En la ocasión de su duodécima edición, este año los visitantes de Whisky Live (la feria de licores más grande de Francia y primer evento europeo de degustación de whisky y licores espirituosos) tuvieron la felicidad de descubrir el bar catalogado como número dos en la lista de los 50 mejores del mundo, el Dead […]

Desde muy pequeño, Haring mostró grandes habilidades para el dibujo. Se mudó a Nueva York donde estudió en la School of Visual Arts (SVA), pero en realidad no fue la escuela lo que desarrolló su lado artístico y sí la creciente y efervescente comunidad creativa de las calles de Nueva York de esa época. Independientes […]

Matcha es el té verde en polvo originario de Uji, Japón, el único del que se consume la hoja de la Camelia sinensis como tal. Con ello el cuerpo ingiere una mayor concentración de vitaminas y minerales, además de fibra, y no tan solo el licor que procede de infusionar la hoja en agua caliente, […]

Mantequilla y azúcar, una de las combinaciones más sabrosas. Día de muertos es sólo una vez al año, así es que si vas a pecar con una de estas delicias, asegúrate que sea el mejor pan de muerto que puedas encontrar en la ciudad. Cada quien tiene su lugar consentido para comprar pan de muerto, […]