En una celebración de la memoria y las tradiciones, Condesa Gin lanza SAHUMERIO, su tercera y más exclusiva edición, diseñada para capturar la esencia de los rituales mexicanos y el espíritu del Día de Muertos. Esta ginebra, disponible solo en México, incorpora botánicos endémicos como el copal y la flor de cempasúchil, convirtiendo cada sorbo en una evocación de los altares y ofrendas que conectan el mundo espiritual con el material.
Condesa Gin, fundada en 2021, ha desafiado las convenciones de la ginebra al infundir sus destilados con la vibrante identidad cultural de la Ciudad de México, un tributo a la creatividad y el patrimonio mexicano. Hillhamn Salome, la galardonada maestra destiladora, ha perfeccionado esta edición con un perfil aromático único y profundo. “SAHUMERIO es un tributo a los recuerdos compartidos y a las conexiones que atraviesan el tiempo”, explica Salome. Con notas resinosas del copal y una dulzura floral del cempasúchil, esta edición limitada captura el espíritu introspectivo y místico de la temporada.
Un ritual de sabores y aromas
La presentación de SAHUMERIO fue una experiencia sensorial titulada “Noche de Ritual”, en la que 300 invitados pudieron disfrutar de una cena maridaje creada por Santiago Muñoz de Maizajo, acompañada de cócteles de SAHUMERIO, diseñados por Leo Betanzos. En cada plato, los sabores evocaban la esencia de esta ginebra, con ingredientes como el pan de muerto y un espresso martini para cerrar la noche.
Botánicos que cuentan una historia
El copal y la flor de cempasúchil son los protagonistas de SAHUMERIO, ambos profundamente arraigados en la tradición mexicana. El copal, conocido como “incienso” en náhuatl, ha sido utilizado desde tiempos precolombinos en ceremonias espirituales, aportando notas ahumadas y ligeramente dulces. La flor de cempasúchil, con su aroma vibrante, ilumina y equilibra esta mezcla, mientras que otros ingredientes como el ajenjo, sándalo y pimienta de Jamaica complementan la experiencia.
Sostenibilidad y artesanía mexicana
Condesa Gin se produce artesanalmente en la Ciudad de México en alambiques de cobre hechos a mano, respetando los ciclos naturales de cada botánico. Además, la marca se compromete a donar el 1% de sus ventas a proyectos de reforestación en México y a colaborar con Cleanhub para interceptar toneladas de plástico que podrían llegar a los océanos.
Disponible en tiendas selectas como La Europea, Palacio de Hierro y Liverpool, SAHUMERIO es la propuesta más premium de Condesa Gin, con un precio de $1,100 MXN por botella. Esta ginebra invita a los amantes del buen gusto a unirse al ritual, a cruzar el umbral de la tradición y explorar un México que celebra tanto el pasado como el presente en cada botella.
