Tik Tok es una de las plataformas digitales más divertidas y versátiles. En esta red social, se volvió tan viral la receta de un cheesecake de mango que ahora es un reto en la cocina. Te compartimos nuestra exquisita receta mejorada que no puedes dejar de probar. ¡Te encantará!
Este delicioso cheesecake de mango sin hornear está hecho con una corteza de galleta con un ligero toque a canela. Tiene un relleno cremoso de mango y una ligera gelatina de mango que hace que este pastel no solo sea extraordinario, sino deleitoso. ¡Además, es tan fácil de preparar que cualquier excusa es perfecta para preparar este divertido y delicioso postre tropical!
Ingredientes
- 1 ½ taza de mango (cortado en cubos)
- 2 paquetes de queso crema
- 1 lata de leche condensada
- 1 barra de mantequilla fundida
- 30 galletas María molidas
- 1 pizca de canela
- 1 ½ sobre de grenetina
- ½ de azúcar
Procedimiento
- Comencemos con la base. Forra el fondo de un molde para pastel circular con papel aluminio.
- Mezcla las galletas María molidas con la mantequilla derretida y la pizca de canela hasta integrar por completo. Coloca la mezcla en el molde forrado con papel aluminio. Cubra el fondo hasta formar una base y refrigérala por al menos 15 minutos para que se haga dura.
- Bate el queso crema con la leche condensada. Añade la grenetina disuelta.
- Licúa una taza de mango con el azúcar.
- Aparte, licúa la otra media taza de mango con la mezcla de grenetina que tenías disuelta.
- Vierte sobre la base de galleta la mezcla de queso y luego la preparación de mango. En cambio, si deseas darle un efecto marmoleado, utiliza un palillo para revolver suavemente.
- Refrigera durante dos horas o hasta que esté firme.
- Desmolda y decora con mango.
- ¡Tu exquisito cheesecake de mango está listo para disfrutarse!
Te compartimos algunos videos que nos ayudaron a crear y perfeccionar nuestra receta. ¡Escoge tu favorito!
