En cada temporada, surgen nuevos y emocionantes lugares que capturan la esencia de la cultura local y ofrecen experiencias extraordinarias. Desde elegantes hoteles en Cancún hasta vibrantes restaurantes y bares en Ciudad de México, los hotspots de esta temporada prometen deleitar a los viajeros y locales por igual. Ya sea buscando un refugio lujoso para relajarse, disfrutar de una gastronomía de primer nivel o explorar el vibrante mundo de la mixología, este artículo te llevará a través de una selección de los mejores lugares para no perderte. Prepárate para descubrir el encanto, la sofisticación y las delicias que te esperan en esta temporada; tu próxima aventura comienza aquí.
SLS Cancún
Ubicación: Puerto Cancún, Boulevard Kukulcán, Km 1
Descripción: Un ambiente acogedor y sofisticado que redefine los estándares de elegancia y comodidad en pleno corazón de Cancún. Además, con una amplia variedad de servicios y amenidades como el icónico Ciel Spa, este lugar cautiva a sus huéspedes con una experiencia sin igual.
Diseño: Un majestuoso edificio blanco con vitrales de piso a techo compone el SLS Cancún, donde pisos blancos prístinos y acentos suaves de madera acompañan la alberca con vista al mar, mezclando a la perfección la arquitectura contemporánea con el entorno natural de la Riviera Maya. Por otro lado, pisos de madera de roble sabana, revestimientos de paredes inspirados en la cultura maya y una ropa de cama de la prestigiosa marca SLS, cada detalle en las habitaciones ha sido cuidadosamente seleccionado para crear un ambiente acogedor y sofisticado. Los lujosos baños, equipados con duchas de efecto lluvia y bañeras ovaladas, brindan momentos de relajación y bienestar.
Habitaciones: 47 suites
Restaurantes: Leynia y Bungalow Beach Bar & Grill
Must try: Aguachile de entraña, en Leynia. Almejas chocolatas y la impecable propuesta de crudos en Bungalow Beach Bar & Grill
Volga
Ubicación: Río Volga 105, Ciudad de México
Descripción: Con una ubicación privilegiada a solo una cuadra de Reforma y a dos del icónico Ángel de la Independencia, arte, arquitectura, gastronomía y mixología convergen en el más reciente hotel boutique operado por Hamak Hotels. Además, su proximidad a los mejores hotspots de las colonias Roma y Condesa, hacen de este lugar un punto de encuentro ideal tanto para viajeros como para residentes locales.
Diseño: Contemporáneo y minimalista. La fachada de concreto brinda un estilo sobrio al edificio, mientras el interior alberga una arquitectura enmarcada por pantallas de hierro en tonos cobrizos que resaltan con la luz natural y los detalles de plantas ornamentales.
Habitaciones: 49 habitaciones (33 Deluxe, 14 suites, 2 Master Suites)
Restaurantes: Elora by Edo Kobayashi y The Rooftop Bar & Lounge
Must try: Tártara de res y torta de queso vasca, en Elora
RESTAURANTES
Bagatelle
Ubicación: Tennyson 117, Polanco, Ciudad de México
Descripción: Famoso por conquistar paladares alrededor del mundo, el aclamado restaurante Bagatelle llega a la Ciudad de México para brindar un concepto que supera toda expectativa. Una fusión auténtica de tradición e innovación que reúne lo mejor de la gastronomía global.
Diseño: El interior de Bagatelle viste un ambiente elegante y de celebración, creando el escenario perfecto para cualquier ocasión especial. Desde una cena romántica hasta un festejo con amigos, el espacio del restaurante es un reflejo de la calidad y huella extraordinaria que continúa dejando en cada una de sus icónicas ubicaciones. Además, una amplia terraza privada ofrece las mejores vistas de la emblemática calle Masaryk.
Must try: Papa rellena con foie gras salteado y salsa Albufera trufada, y el tartar de ternera Black Angus cortado a cuchillo con huevo orgánico.
Gaba
Ubicación: Mazatlán 190, Ciudad de México
Descripción: Una nueva propuesta en la colonia Condesa que cautiva hasta los paladares más exigentes. La experiencia culinaria en Gaba evoluciona con las estaciones y la disponibilidad de ingredientes frescos, rindiendo homenaje al “family style”. Tanto las entradas como los platos fuertes son ideales para compartir y enriquecer las conexiones que se forjan alrededor de la mesa. Un local acogedor con un breve menú de cocina de autor y una propuesta de cocina internacional con productos de temporada.
Diseño: Cálido, contemporáneo y acogedor.
Must try: Mollejas con esquite y paté de pollo con mermelada de jamaica y pan sourdough para acompañar
BARES
Colonia
Ubicación: General Prim 66, Ciudad de México
Descripción: Siendo el primer meadery de México, el bar y restaurante ofrece el famoso mead (o hidromiel, por su nombre en español), una bebida alcohólica antigua hecha con miel fermentada. Con más de 10 variedades distintas, reciben una fresca interpretación contemporánea dignas de ser exploradas, brindando una oferta cambiante de sabores. Además, el menú de comida ha sido meticulosamente diseñado para maridar con tu mead favorito.
Diseño: Vintage, acogedor y atemporal acompañado de tonos cálidos que resaltan el aspecto rústico del espacio. Enclavado en un almacén histórico, el diseño de Colonia rinde homenaje a sus raíces industriales, donde múltiples bóvedas catalanas cuidadosamente preservadas, fungen como pieza central arquitectónica, creando unespacio con encanto del viejo mundo que contrasta con toques modernos.
Must try: Brie fundido cubierto de ajo fermentado y miel de la casa envuelto en pasta philo y short rib braseado.
Baltra Bar
Ubicación: Iztaccíhuatl 36-D, Ciudad de México
Descripción: En 2022, este renombrado bar adquirió el puesto n° 32 en la lista de 50 Best Bars Awards y actualmente continúa siendo el favorito entre los locales. Con una lista extensa de cocteles, la creatividad y la innovación abundan en la carta. Desde bebidas clásicas, como Espresso martinis, hasta mixología moderna como el Cormoran elaborado a base de jerez, vermouth seco, licor de cacao y zanahoria, todas sus creaciones son exquisitas. Además, los Martes de Martinis se han convertido en un ritual para los asiduos al sitio.
Diseño: Contemporáneo clásico con un twist naútico que se refleja en las puertas y barra de madera azul marino y en las paredes que exhiben arte, ilustraciones, botellas y objetos curiosos.
Must try: Sumi, elaborado a base de Gin Tanqueray, licor de boletas, jarabe de jazmín, yuzu y clara de huevo.
