Florida, tradicionalmente reconocida por sus playas bañadas por el sol y su vibrante vida, ha emergido en los últimos años como un destino culinario de renombre internacional. La prestigiosa Guía Michelin ha posado su mirada en este estado, destacando su diversidad gastronómica y la excelencia de sus establecimientos. Ciudades como Miami, Tampa y Orlando no solo ofrecen destinos turísticos de primer nivel, sino también experiencias culinarias que deleitan a los paladares más exigentes.
A continuación, presentamos una selección de restaurantes en Florida que reflejan la riqueza y diversidad de su escena gastronómica:
KAYA ORLANDO (Orlando)
En el corazón de Orlando, KAYA ORLANDO se destaca por su compromiso con la sostenibilidad, lo que le ha valido una estrella verde Michelin. Su propuesta se centra en cocteles artesanales y vinos naturales, complementados por la visión innovadora de su chef, finalista del James Beard Award en la categoría de Mejor Chef del Sur.
ROCCA (Tampa)
Ubicado en Tampa, Florida, ROCCA ofrece una experiencia culinaria italiana contemporánea. Su enfoque en ingredientes frescos y técnicas tradicionales se refleja en cada plato, brindando a los comensales una auténtica travesía por la gastronomía italiana.
ON SWANN (Tampa)
ON SWANN, situado en Tampa, se caracteriza por su ambiente acogedor y una cocina que fusiona lo clásico con lo moderno. Su menú, elaborado con ingredientes locales, ofrece una variedad de platos que satisfacen diversos gustos, todo ello en un entorno elegante y relajado.
DISTRICT TABLE (Stuart)
En Stuart, DISTRICT TABLE se ha consolidado como un referente de la cocina americana contemporánea. Su énfasis en productos locales y de temporada garantiza una experiencia gastronómica fresca y auténtica, reflejando la esencia de la región.
DOMU (Orlando)
DOMU, en Orlando, es reconocido por su enfoque en la cocina japonesa moderna, especialmente sus ramen artesanales que han cautivado a locales y visitantes por igual. Su ambiente urbano y su compromiso con la calidad lo convierten en una parada obligada para los amantes de la gastronomía asiática.
BOMBAY STREET KITCHEN (Orlando)
Este restaurante en Orlando transporta a sus comensales a las vibrantes calles de la India, ofreciendo una variedad de platos que capturan la esencia de la auténtica comida callejera india. Su ambiente colorido y su menú diverso lo convierten en una joya culinaria en la ciudad.
CITY MARKET BISTRO (New Smyrna Beach)
En New Smyrna Beach, CITY MARKET BISTRO combina la elegancia de la cocina francesa con la frescura de los ingredientes locales. Su ambiente íntimo y su atención al detalle en cada plato ofrecen una experiencia gastronómica memorable.
MESA (Jacksonville)
MESA, en Jacksonville, se distingue por su enfoque en la cocina latina contemporánea, presentando platos que fusionan sabores tradicionales con técnicas modernas. Su ambiente vibrante y su menú innovador reflejan la diversidad cultural de la región.
BREW FIVE POINTS (Jacksonville)
Este café en Jacksonville es conocido por su selección de cafés de especialidad y un menú que destaca por su sencillez y calidad. Es un punto de encuentro para aquellos que buscan un ambiente relajado y productos de alta calidad.
THE FORT STEAKHOUSE (Fort Pierce)
En Fort Pierce, THE FORT STEAKHOUSE ofrece una experiencia culinaria centrada en cortes de carne de primera calidad, preparados a la perfección. Su ambiente elegante y su servicio impecable lo convierten en una elección ideal para ocasiones especiales.
ROOSTER AND THE TILL (Tampa)
Este restaurante en Tampa es reconocido por su cocina innovadora que combina ingredientes locales con técnicas modernas. Su menú en constante evolución y su ambiente contemporáneo lo han posicionado como uno de los favoritos entre los entusiastas de la gastronomía.
La escena gastronómica de Florida es un reflejo de su diversidad cultural y su capacidad para reinventarse, ofreciendo experiencias culinarias que van desde lo tradicional hasta lo vanguardista. La atención de la Guía Michelin y el reconocimiento de instituciones culinarias destacan la evolución y el crecimiento de este estado como un destino gastronómico de primer nivel.
