No existe nada mejor que desayunar unos deliciosos hotcakes, pues su esponjosa consistencia y su delicioso sabor nunca fallan. Ya sea que los comas de la manera tradicional, acompañados de mantequilla y miel de maple, o quieras probar algo más extravagante, como unos cinnamon roll pancakes o unos preparados a base de matcha, los hotcakes siempre son una excelente opción. Por eso, a continuación te compartimos nuestros lugares favoritos para disfrutarlos en la CDMX.
Niddo
Este exquisito y acogedor restaurante recientemente abrió sus puertas en la colonia Juárez. Su propuesta gastronómica está basada en la cocina casera y en sus desayunos y brunches ofrecen comida rica y sin pretensiones, además de uno de los mejores cafés. Como se podría esperar, sus pancakes son uno de los platillos estrella, pues están hechos a base de quinoa y vienen acompañados de fresas, plátano y una deliciosa mermelada.
D. Dresde 2, Juárez
T. 55 5525 0262
P. niddo.mx
IG. @_niddo
FB. @niddomex
Klein’s
Desde 1962, Klein’s es el lugar indicado para comer “como en tu casa”, tal y como ellos lo afirman. Este restaurante estilo deli sirve una extensa variedad de platillos, incluyendo waffles, chili dogs y clásicos antojitos mexicanos como sopes, chilaquiles, tacos y consomés. Sin embargo, el postre favorito de todos y quizás también el platillo principal son los hotcakes dollar, los cuales consisten en 12 mini-pancakes servidos con mantequilla y cajeta, dulce de leche o miel de maple. ¡Una delicia!
D. Masaryk 360 B, Polanco
T. 55 5281 0862
IG. @kleinsmx
FB. @KleinsMx
Catamundi
Catamundi es el lugar perfecto para disfrutar de los mejores ingredientes en deliciosos y originales platillos. Además de que cuenta con un mercado gourmet surtido con los productos que más se antojan, su deliciosa propuesta gastronómica incluye sándwiches, pan dulce, fruta fresca y más. En el menú de desayuno, encontrarás los matcha pancakes, los cuales son el platillo más cotizado debido a que se elaboran con matcha puro y se combinan con moras, plátano, nibs de cacao y miel de agave. También tienen unos con Nutella que no puedes dejar de probar.
D. Alejandro Dumas 97, Polanco
T. 55 5280 6681
IG. @catamundi
FB. @CatamundiMX
Carolo
Grupo Carolo es famoso por ofrecer el pan dulce más delicioso y los mejores platillos en cualquier momento del día, ya sea en el desayuno, en el almuerzo o en la cena. Cuando la panadería es el protagonista principal, es difícil que falten unos hotcakes en la carta y los de este lugar son unos de los mejores de la ciudad. Bañados con Nutella y acompañados de frutas, te encantarán debido a la textura y el sabor de su masa tradicional.
D. Av. Secretaría de Marina 445, Lomas del Chamizal
T. 55 2591 8114
IG. @carolo_rest
FB. @CaroloMx
Giornale
Entre sus más de 100 platillos de comida internacional saludable y deliciosa, en Giornale seguro encontrarás algo que te encante. Si estás buscando hotcakes distintos a los tradicionales, que también ofrecen y vienen con los toppings de tu elección, no te pierdas los cinnamon roll pancakes, los cuales preparan con canela, azúcar y un dulce glaseado de queso crema. ¡Te aseguramos que querrás regresar por más!
D. Guillermo González Camarena 111, Santa Fe
T. 55 3088 1820
P. giornale.mx
IG. @giornalemx
FB. @giornalemx
AIDA
El concepto principal de este restaurante es reinventar lo clásico de la comida mexicana y crear platillos innovadores y de calidad. La chef Ana Martorell experimenta con sabores inusuales y propone un menú saludable y delicioso, integrando, por supuesto, unos clásicos hotcakes que no dejan de ser un éxito. Cuentan con cuatro diferentes opciones: Healthy Pancakes, hechos a base de linaza, plátano y harina integral; Hotcakes de arroz con leche; Hot-Crépes y, finalmente, El Esponjocito, que es un hotcake ultra inflado con sabor a chocolate blanco. Si no los has probado, ¡no te los puedes perder!
D. Vasco de Quiroga 3800, Lomas de Santa Fe
IG. @aidacafe_mx
FB. @grupohunanmx
Escrito por Rebeca Penhos
