Después del sushi, el ramen es el platillo japonés que más ha impactado en las tendencias gastronómicas. Este exquisito plato popular consiste en una sopa de fideos de trigo servidos en un delicioso caldo junto con más ingredientes, de modo que las variaciones son interminables. Te compartimos esta lista con los mejores restaurantes de ramen en la CDMX, que además cuentan con servicio a domicilio.
Lazy Susan
Este restaurante es el último integrante del grupo Edo Kobayashi. Su concepto se basa en una fusión de comida china y japonesa. La especialidad del chef son el ramen, los dim sum y los camarones picantes. El lugar es perfecto para visitar con amigos o con tu pareja. Se trata de un speakeasy, por lo que la entrada es algo misteriosa y la música es lo que pone ambiente a este lugar.
D. Río Pánuco 132 (planta alta), Cuauhtémoc, CDMX
T. 56 3035 4220
Ginza Ramen
Ginza Barra presenta Ginza Ramen, el lugar perfecto si buscas sabor auténtico y la máxima calidad en comida japonesa. No puedes dejar de probar el spicy miso paitan ramen, el cual contiene panza de cerdo, alga, kikurage (hongo japonés), germinado de soya y huevo. Una fiesta de sabores tan intensos en tu paladar que no lo podrás creer.
D. Pedregal 56, Lomas-Virreyes, CDMX
T. 55 7158 7248
IG. @ginza.mx
Mog Bistro
Mog Bistro no se limita a platillos japoneses. Dentro del menú, también encontrarás auténticas recetas de Tailandia y Malasia. Te recomendamos probar la cashu men, su exquisito ramen con caldo a base de pollo y cerdo, soya preparada, cebolla, cebollín, huevo y finas rebanadas de tocino al vapor que se deshacen en la boca desde la primera mordida. Te compartimos aquí el menú.
D. Frontera 168, Roma Norte, CDMX
T. 55 5264 1629
IG. @mogbistro
Koku
El restaurante japonés Koku tiene una sucursal en la colonia Cuauhtémoc y otra en la Condesa. Su menú fue creado por el chef Takeya Matsumoto, cuyos platillos de curry son destacados. Definitivamente tienes que probar su Coco Curry Ramen, un exquisito caldo de curry con fideo, pollo, huitlacoche, berenjena frita, cebolla frita y cebollín.
D. Calle Río Lerma 94B, Cuauhtémoc, CDMX
T. 55 5207 3344
P. kokukoku.mx
IG. @kokumx
MO+F
Un integrante de la familia Mog. Este restaurante de comida asiática con un toque de ingredientes mexicanos te sorprenderá. El menú es muy extenso. Te recomendamos siempre preguntar por las recomendaciones o la especialidad de la casa. Si eres amante del wasabi, tienes que probar el que preparan aquí.
D. Río Pánuco 128, Cuauhtémoc, CDMX
T. 55 6379 2297
Rokai Ramen
Rokai Ramen, uno de los mejores restaurantes en la CDMX para comer ramen, es también uno de los spots más famosos de la capital. El chef Edo Kobayashi es la mano creadora en este restaurante de primera clase que se encargará de que vivas una extraordinaria experiencia gastronómica japonesa. Te recomendamos el Rokai Soya, una pasta delgada acompañada de alga, huevo, cebolla y carne de cerdo; una perfecta introducción al mundo del ramen.
D. Río Ebro 89, Cuauhtémoc, CDMX
T. 55 7159 5808
IG. @rokairamen
The Ramen House
Se encuentra dentro del supermercado de productos asiáticos A-Mart. Su especialidad es el ramen y te sorprenderán la cantidad de mezclas que hacen para darles el toque perfecto. Se ha vuelto de los mejores lugares de la CDMX para probar un exquisito ramen.
D. Río Tíber esq. Río Pánuco, Cuauhtémoc, CDMX
T. 55 5511 4137
