La gastronomía nacional es muy reconocida a nivel internacional y definitivamente nunca pasa de moda. Por ello, te recomendamos los mejores restaurantes mexicanos en la capital; unos nuevos y otros más tradicionales, pero todos ideales para festejar estas Fiestas Patrias. ¡Viva la Independencia!
Niich
Este nuevo restaurante en la Condesa fusiona lo mejor de la gastronomía oaxaqueña en un entorno completamente enfocado al arte. El chef Saúl Carranza se dio a la tarea de crear platillos innovadores que, junto con técnicas francesas y orientales, resaltan los sabores tradicionales mexicanos. No te pierdas su brunch los domingos a partir de mediodía. Prueba su inigualable propuesta de coctelería.
Tip: visita el gran speakeasy que se esconde en el piso de arriba, donde encontrarás la mejor selección de música y cocteles.
Must try: hummus de alubias, el lechón en mole acompañado de hormiga chicatana y la pasta fresca con cola de res y trufa negra. De postre, el merengue de rosita de cacao en espuma de mamey es una delicia.
D. Chicontepec 57, Condesa, CDMX
T. 55 5160 8955
IG. @niich.condesa
Bolichera 21
Un nuevo restaurante de cocina fusión peruana japonesa con influencia mexicana. Una original fonda marisquera de extraordinaria calidad.
Mustr try: el ceviche clásico Bolichera preparado con pesca del día fresca, el arroz criollo con toque de leche de tigre y el corazón de res adobado.
D. Av. Cuauhtémoc 1202, Santa Cruz Atoyac, CDMX
T. 55 5929 4768
IG. @bolichera21
Azul Histórico
Este clásico restaurante no podría faltar en nuestra lista. Con más de 20 años, se ha convertido en un referente. Al mando de Ricardo Muñoz Zurita, uno de los top chefs mexicanos, se ha encargado de resaltar los sabores tradicionales en cada platillo.
Must try: buñuelos de pato en mole negro, guacamole con chapulines, escamoles y los ricos tacos de lechón.
D. Isabel la Católica 30, Centro Histórico, CDMX
T. 55 5510 1316
P. azul.rest
La Capital
Ubicado en la colonia Condesa, La Capital es la mejor opción en comida mexicana de autor. Un restaurante sofisticado que ofrece un menú contemporáneo y cocteles novedosos.
Must try: cochinita pibil, pechuga de pollo en costra; y para cerrar con broche de oro, la crema frita de mamey.
D. Av. Nuevo León 137, Condesa, CDMX
T. 55 2653 3887
IG. @lacapital_cdmx
Porfirio´s
Aquí encontrarás la verdadera sazón de la cocina mexicana gourmet. Los platillos típicos y tradicionales cobran un nuevo significado y deleitarán tu paladar.
Must try: las flautas de res, el chile relleno de dos quesos, los tacos de canasta y el pulpo a las brasas. Para saciar tu sweet tooth, nada como el pan de elote y los churros.
D. Masaryk 214, Polanco, CDMX
T. 55 5280 1494
Nicos
Nicos es uno de los restaurantes mexicanos de barrio. Sirve comida mexicana tradicional para preservarla. Ofrece platillos tradicionales, como mole con pato, enchiladas y mezcal. Está al mando el chef Gerardo Vázquez Lugo.
Must try: lomo de cerdo y escalopa de foie gras en salsa esmeralda, el clásico de Yucatán; el papadzul y el lomito de robalo con almejas en pozolillo verde, un imperdible de Nicos.
D. Av. Cuitláhuac 3102, Claveria, CDMX
T. 55 5396 7090
IG. @nicosmexico
Chapulín
Chapulín es la propuesta mexicana del hotel Presidente InterContinental. Disfruta la riqueza y tradición a través de los diferentes sabores, olores y texturas de los platillos que prepara la chef oaxaqueña Josefina López.
Must try: tostadas de pulpo, sopes de ciervo, robalo al pastor con costra de huitlacoche.
D. Campos Elíseos 218, Polanco, CDMX
T. 55 5327 7789
IG. @chapulinrest
¿Qué otros restaurantes mexicanos en la CDMX son tus preferidos?
