Yemanyá es resultado de la fusión de la inspiración divina y el talento culinario. Este nuevo oasis gastronómico en el corazón de la ciudad no es solo un lugar para comer. Es todo un viaje sensorial guiado por Rodrigo Estrada, un chef con una conexión profunda con el agua y sus deidades. Esta pasión se refleja en cada rincón del lugar, ubicado estratégicamente en la vibrante colonia Roma. Al cruzar sus impresionantes puertas de madera, se revela un mundo vanguardista y acogedor, un refugio en medio de la ruidosa ciudad.
Yemanyá, conocida también como Lemanjá, es una deidad venerada en variadas culturas, especialmente en Cuba y Brasil, donde se rinde homenaje a la diosa de los océanos.
Antes de sumergirnos en la deliciosa experiencia culinaria que Yemanyá ofrece, es importante mencionar su compromiso con el medio ambiente y la comunidad local. Cada producto refleja su preocupación por la sustentabilidad y, al mismo tiempo, es un apoyo constante a pequeños productores mexicanos.
El menú de Yemanyá es una armonía perfecta entre la cocina y la coctelería. Cada platillo es toda una obra de arte que ofrece sabores intensos, innovadores y únicos.
Te recomendamos los ceviches de autor, un trío extraordinario de ceviches que capturan la esencia de la cocina peruana con un twist de la gastronomía mexicana. También, la arepa de maíz con cangrejo es toda una experiencia. La combinación del cangrejo y aguacate es una sinfonía de sabores que te dejarán queriendo más.
El arroz meloso con mariscos encabeza la lista de recomendaciones. Es un plato que definitivamente no puedes dejar de probar. La mezcla de arroz arborio con mariscos y su selección de vegetables crea un juego de texturas y sabores inolvidables.
Cada coctel en Yemanyá es versátil y auténtico; es un homenaje a diferentes ídolos. Y para cerrar con broche de oro, el postre yucoco y el cambur son la perfecta mezcla de innovación y tradición.
D. Orizaba 154, Roma Norte, CDMX
T. 55 8437 4050
P. yemanya.mx
IG. @yemanyamx
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