Ubicado en Puerto Escondido, Almoraduz es un referente de la alta gastronomía en la costa oaxaqueña. Este restaurante de cocina de autor, creado por los chefs Shalxaly Macías y Quetzalcóatl Zurita, combina las tradiciones culinarias de Oaxaca con técnicas contemporáneas y ofrece una experiencia innovadora que varía según las estaciones, ya que prioriza los ingredientes orgánicos de productores locales.
Recomendado por The New York Times, Almoraduz se distingue por su creatividad y compromiso con la sostenibilidad. Su menú, lleno de frescura y sabores únicos, invita a redescubrir la riqueza de Oaxaca de manera inolvidable.
Raíces y pasión por la cocina
El chef Quetzalcóatl Zurita, originario de Santos Reyes Nopala, transmite en cada platillo la herencia de su tierra natal y las influencias adquiridas a lo largo de su carrera en diversas cocinas de México. Junto a Shalxaly Macías, ha convertido Almoraduz en un espacio donde tradición e innovación se unen para crear sabores memorables.
Una experiencia imperdible
En Almoraduz, cada detalle refleja amor por la cocina oaxaqueña. Desde sus ingredientes locales hasta sus técnicas creativas, este restaurante es un destino para quienes buscan explorar lo mejor de la gastronomía de autor en México.
P. https://www.almoraduz.com.mx/
D. Boulevard Benito Juárez 11 y 12, Rinconada, Puerto Escondido, Oaxaca
IG. @almoraduzpuerto
T. 01 954 582 3109
