La Ciudad de México, un epicentro vibrante de cultura, gastronomía y vida nocturna, se enriquece con una oferta de bares que no solo son espacios para socializar, sino verdaderas experiencias sensoriales. Nos adentraremos en algunos de los bares más destacados de la capital, cada uno con su coctel insignia que resalta la creatividad y el arte de la mixología. Ya sea que busques un ambiente elegante o un lugar festivo, aquí encontrarás una selección de bares y sus bebidas emblemáticas que prometen deleitar tu paladar y acompañar tus noches en la ciudad.
ROCA – Roca Martini: un favorito con un twist
Roca es un bar que nunca decepciona, pues ofrece una curación musical excepcional junto a una mixología deliciosa. En esta ocasión, su bebida insignia es el Roca Martini, preparado con ginebra Martin Miller, una mezcla de vermouth (Carpano Dry, Dolin Dry & Lillet Blanc), bitters de naranja y aceituna Gordal. Este trago dejará a todos con ganas de repetirlo. Roca se ha posicionado como uno de nuestros lugares favoritos para disfrutar de una noche entre amigos. Su destacada mixología es una de las principales razones de su éxito.
HIYA – Dirty Martini: un clásico nunca falla
Hiya es más que un bar; es una experiencia completa donde la comida es exquisita, la calidad del sonido es impecable y la música divertida. Este acogedor bar en la colonia Roma funciona tanto como un delicioso restaurante como un vibrante bar ideal para pasar las noches de fin de semana. Su bebida insignia, el clásico Dirty Martini, es la favorita de los clientes y se compone de ginebra, vermut seco y jugo de aceituna.
OWL BAR – Truffle Carré: un drink dulce, clásico y elegante
Escondido en la Condesa, Owl Bar es una joya oculta que ha capturado la atención de muchos. Con una entrada misteriosa, te ayudará a transportarte a un espacio donde la diversión y el buen gusto se juntan. Su especialidad, el Truffle Carré, es un ejemplo perfecto de la mixología creativa que ofrece, acompañada de música entretenida en un ambiente equilibrado. Si bien solo aceptan reservaciones, te recordamos que puedes realizarla a través de su página de Instagram.
TLÉCAN – Paloma Blanca: un clásico refinado
Considerado uno de los mejores bares de Latinoamérica, Tlécan es una experiencia en sí misma. Su decoración te sumerge en una atmósfera prehispánica, donde el imperio azteca cobra vida. Este bar es, además, una excelente mezcalería. Su bebida insignia, Paloma Blanca, es una versión mejorada de un clásico mexicano, preparada con jugo de toronja clarificado y carbonatado, jugo de limón, mezcal y sal de Colima.
SELVA – Espresso Martini: un clásico, pero sexy
Selva ha captado la atención de los jóvenes gracias a su exuberante decoración, llena de plantas y con una disco ball que añade un toque festivo. Este bar se ha ganado el corazón de los asistentes, convirtiéndose en el lugar perfecto para disfrutar del Espresso Martini, preparado con El Silencio Lodge & Spa, el detox digital que todos necesitan* En un mundo hiperconectado, desconectarse es un lujo. La naturaleza marca el ritmo en El Silencio Lodge & Spa. Sin señal y sin prisas, disfruta solo el presente. #HOTtravel %URL%
NIV – Mezcal Negroni: tu must favorito, pero diferente
Este bar destaca por su ambiente cálido, animada música y deliciosos drinks. Ofreciendo un menú de platillos igualmente atractivos, Niv presenta su propia versión del clásico Negroni. El Mezcal Negroni es una mezcla de mezcal, Campari, vermut rojo, hielo y un toque de naranja que le da un giro especial.
FOMA – Good Sex: diferente y magnífico
Ubicado en la colonia Roma, Form + Matter (FO+MA) redefine la innovación en mixología. Su enfoque único y experimental en los ingredientes resulta en cocteles que sorprenden y deleitan. Su bebida insignia, Good Sex, es una fusión intrigante de Tanqueray 10, aceite de oliva, salmuera de oliva, vermut Bianco y aceite de chile. Este coctel desafía la tradición, combinando sabores inesperados que dan como resultado una experiencia sensorial única, perfecta para quienes buscan algo diferente en su velada. La creatividad de FO+MA no solo se refleja en sus bebidas, sino también en el ambiente acogedor que invita a disfrutar y explorar lo mejor de la mixología contemporánea.
SHH – Healing Ceremony: una reinterpretación auténtica
SHH es un bar pequeño, acogedor y encantador que ha crecido notablemente en poco tiempo gracias a su propuesta musical cautivadora y su exquisita mixología. Este tesoro escondido es un lugar que todos necesitamos descubrir, donde la curaduría musical es impecable y la decoración te transporta a la casa de un artista de renombre. Su propuesta de coctelería es simplemente deliciosa, destacando entre sus creaciones el Healing Ceremony, una reinterpretación refinada del clásico dirty martini. Este coctel se prepara con gin fatwashed, que se infunde con mantequilla francesa fina, aceite de oliva, aceitunas y pieles de limón amarillo, lo que le otorga una complejidad y suavidad únicas.
MAURO – Maurito, el bebé de la casa.
Mauro es un nuevo bar en la Roma que fusiona la nostalgia de épocas pasadas con un toque moderno y vibrante. Este espacio destaca por su estilo ecléctico, combinando elementos de la cultura italiana sin perder de vista su rica herencia mexicana. Imagina estar en Milán disfrutando de un aperitivo: aquí, cada rincón te transporta a esa experiencia. Con un drink en mano y deliciosos bocadillos en la otra, este lugar promete encantarte mientras disfrutas de una excelente comida, cocteles bien elaborados y buena música. Su bebida insignia, el Maurito, es una mezcla intrigante de mezcal, Lillet Blanc, jerez Fino y guayaba. Sin duda, se trata de un excelente “levanta muertos” que garantiza una noche inolvidable en compañía de amigos y buena compañía.
TRAMPA – El Trampa Fizz, el que lleva el apellido
Un pequeño, cálido y acogedor bar nuevo en la Condesa, Trampa es el lugar perfecto para disfrutar de la mixología y deleitarse con una variedad de deliciosos pinchos. Con una propuesta única, este lugar promete convertirse en uno de los favoritos de los vecinos. Su vibra rústica y la iluminación tenue crean un ambiente acogedor, mientras que un piano estratégicamente ubicado invita a disfrutar de la música en vivo en ciertas ocasiones, transformando la experiencia en algo mágico y especial, como si te transportaras a otra época sin salir de la Ciudad de México. La carta ofrece una amplia variedad de bebidas, pero no te puedes perder el emblema de la casa: el Trampa Fizz, que combina St Germain, espadín, shiso, soda y espumoso. Este coctel es tan delicioso que merecidamente lleva el nombre del bar.
