Primera parada: New York City
En la ciudad de Nueva York, la diversidad protagoniza la escena gastronómica. Desde la icónica rebanada de pizza neoyorquina del Upper West Side hasta una pasta garganelli con ragú de hongos en West Village, los deliciosos restaurantes de la ciudad ofrecen una extensa variedad para todos los paladares.
Si eres un foodie en busca de una experiencia culinaria memorable, te preparamos una lista de feudos imperdibles que encapsulan la esencia siempre cambiante de Nueva York.
L’Artusi
Con su elegante atmósfera y su enfoque culinario innovador, L’Artusi ofrece cocina de inspiración italiana en el West Village. Cada plato es una joya de sabor y presentación, deleitando tanto al paladar como a la vista. Te sorprenderá su extensa cava de vinos italianos y su platillo estrella: champiñones asados con pancetta, huevo frito, chiles y queso ricotta.
D. 228 W 10th St.
T. +1 212 255 5757
Foul Witch
En el corazón de la ciudad se encuentra Foul Witch, un íntimo restaurante gótico inspirado en la película de Ridley Scott, Legend, de 1985. Ofrecen platos italianos con un twist innovador. No puedes perderte las papas moradas con huevas de pez espátula a las finas hierbas y beurre blanc, complementado por una selección de vinos naturales. Será una experiencia hechizante, donde los sabores y el juego de luces y sombras te sorprenderán.
D. 15 Avenue A
Gem Wine
Gem Wine surge de la huella dejada por el aclamado restaurante de degustación estacional, Gem, a cargo del renombrado chef Flynn McGarry. El establecimiento con estilo de los bares de vino de Copenhague ofrece un menú variado con especiales nocturnos que destacan lo mejor de los ingredientes de temporada, como los tomates ostra, pan, anchoas en conserva y exquisito queso, garantizando una experiencia gastronómica inolvidable.
D. 297 Broome St.
Sushi Nakazawa
Este íntimo feudo ofrece una experiencia de omakase innovadora. Cada plato es una obra de arte meticulosamente elaborada, que presenta los mariscos más frescos cuidadosamente seleccionados tanto de aguas locales como internacionales. Cenar en Nakazawa es un viaje trascendental al corazón del sushi tradicional. ¡Te encantará!
D. 23 Commerce St.
T. +1 212 924 2212
Le Coucou
Un tesoro culinario ubicado en SoHo fusiona la elegancia atemporal de la cocina francesa con una sensibilidad moderna neoyorquina. Cada plato en el menú es el perfecto equilibrio entre tradición e innovación. Desde el delicado coq au vin hasta el delicioso postre île flottante, cada creación es una obra maestra. Imperdible para los gastrónomos que buscan el sabor de Francia en el corazón de NYC.
D. 138 Lafayette St.
T. +1 212 271 4252
The Orchard Townhouse
Ubicado en Chelsea, The Orchard Townhouse es uno de los hotspots más emblemáticos de la Gran Manzana. Un restaurante confortable que ofrece platos americanos y giros en los cócteles clásicos. Te gustará el ambiente acogedor de esta casa de cuatro pisos auténticamente decorada. No te pierdas el espagueti picante de cangrejo con tomate asado, chiles encurtidos o la deliciosa versión de pollo a la milanesa.
D. 242 10th Ave.
T. +1 646 970 5670
Katz’s Delicatessen
Desde su inicio en 1888, Katz’s ha brindado la experiencia del auténtico deli estadounidense. Por años, este lugar icónico y lleno de historia ha sido parte de creaciones excepcionales de sándwiches de pastrami y carne en conserva. No puedes dejar de probar su matzo ball soup, un caldo reconfortante con pollo tierno acompañado de una bola de matzá. Acompáñalo de pepinillos y un refresco Dr. Brown’s para completar la experiencia gastronómica.
D. 205 E Houston St.
T. +1 212 254 2246
Next Stop: París
La capital francesa no es solo una de las ciudades más hermosas, fascinantes y románticas del mundo, también es un destino lleno de historia, arte, moda, cultura y exquisita gastronomía. Conocida por albergar un gran porcentaje de la alta cocina mundial, la Ciudad de la Luz es un punto de atracción para los entusiastas de la comida que buscan una combinación de sabores en su paladar. Te presentamos una lista de los musts imperdibles al visitarla.
Caviar Kaspia
Ubicado en el centro de París, Kaspia se ha posicionado dentro de la alta gastronomía con su dedicación a las más finas creaciones de caviar. Ya sea deleitándose con el clásico Ossetra o saboreando el exótico Kaluga, cada bocado es una exquisita sinfonía de sabores y texturas. Con un ambiente que combina la elegancia y la intimidad, Kaspia, más que un restaurante, es una experiencia para los sentidos.
D. 17 Place de la Madeleine
T. +331 4265 3332
Manko
Dentro del octavo arrondissement se encuentra Manko, un establecimiento caracterizado por su fusión de influencias peruanas y asiáticas. Este innovador local te guía por un viaje a través de los picantes tiraditos hasta los deliciosos rollos de sushi. A medida que avanza la noche, el local adopta un ambiente vibrante, donde los ritmos de la música en vivo y la energía de la multitud crean una atmósfera eléctrica fascinante.
D. 15 Avenue Montaigne
T. +331 8228 0015
Girafe Paris
A lo largo de los jardines de Trocadéro, con una vista inigualable de la Torre Eiffel, radica Girafe, un santuario de elegancia costera en el corazón de París. Este restaurante con estrella Michelin se especializa en manjares marinos que transportan a los comensales a las costas del Mediterráneo. No te pierdas las ostras frescas y el plato de mariscos con langosta azul, langostinos, camarones orgánicos, pinzas de cangrejo y más.
D. Palais de Chaillot 1
T. +331 4062 7061
L’Atelier de Joël Robuchon
Este establecimiento es pura creatividad culinaria. Ubicado en el corazón de Saint-Germain-des-Prés, L’Atelier es un laboratorio culinario donde la innovación y tradición se mezclan. Con su concepto de cocina abierta, el restaurante te invita a presenciar la meticulosa artesanía de los chefs mientras crean puro arte gastronómico. Te recomendamos ordenar el icónico puré de papa y las deliciosas chuletas de cordero.
D. Hôtel du Pont Royal, 5 Rue Montalembert
T. +331 4222 5656
Loulou
Disfruta de un brunch en un espacio del Musée des Arts Décoratifs. Este encantador restaurante con vistas al Jardín de las Tullerías es un santuario de tranquilidad y delicias culinarias. El menú es un tributo a la cocina mediterránea, combinando los sabores de Italia y el sur de Francia. Desde pizzas repletas de trufa hasta los exquisitos mariscos, cada plato cuenta con ingredientes frescos y de temporada. Para el postre, te sugerimos probar la tarte tatin, un pastel de manzana caramelizado invertido que es absolutamente delicioso.
D. 107 Rue de Rivoli
T. +331 4260 4196
LiLi
Ubicado dentro del hotel The Peninsula, LiLi brinda una variedad de creaciones auténticas de China con su propio twist. Los imperdibles del establecimiento son el pato pekín, la selección de dim sum y los deliciosos dumplings siu mai rellenos de camarones con hongo shiitake. Emprende en un viaje sensorial inspirado en una escena de la ópera china de los años 20, donde lo tradicional se encuentra con lo innovador.
D. 19 Avenue Kléber
T. +331 5812 6750
Chez l’Ami Louis
Chez l’Ami Louis es un ícono gastronómico distinguido por su cocina francesa auténtica. No te puedes perder su incomparable pollo asado, tierno y jugoso para compartir, acompáñalo de papas a la francesa crujientes y una ensalada fresca. Además, sus patés caseros y foie gras son musts para maridar con un buen vino francés. Se convertirá en un recuerdo inolvidable de París.
D. 32 Rue du Vertbois
T. +331 4887 7748
Bistrot des Tournelles
Ubicado cerca de Place de la Bastille, el Bistrot des Tournelles se ha convertido en el lugar del momento en París. Ofrecen un menú que rinde homenaje a los platos clásicos de un bistrot francés con un toque moderno. El platillo obligatorio es el estofado de ternera en salsa daube servido sobre puré de papa, un plato raramente encontrado en los menús parisinos. Con su mezcla de delicias culinarias y ambiente atemporal, este bistrot se ha convertido en un destino imperdible.
D. 6 Rue des Tournelles
T. +331 5740 9996
