¡Ya está aquí nuestra guía imperdible para todos los foodies! Este septiembre 2024, la Ciudad de México se convierte en un verdadero paraíso para los amantes de la gastronomía. La capital mexicana no solo celebra su riqueza cultural con las festividades patrias, sino que también destaca como un destino culinario. Desde propuestas de vanguardia y fusiones internacionales hasta nuevos conceptos emocionantes, la CDMX ofrece una variedad de opciones para los foodies más exigentes.
Te presentamos los HOT spots gastronómicos más emocionantes que están redefiniendo la gastronomía en la ciudad, donde los sabores se mezclan con técnicas contemporáneas para crear experiencias únicas en cada rincón.
Coqueto
Una reciente y destacada apertura en la colonia Juárez es Coqueto, un restaurante que cautiva con su menú conciso pero exquisito y perfecto para compartir. Con un ambiente vibrante y acogedor, se convierte en el lugar ideal para disfrutar de unos drinks con amigos mientras compartes platillos llenos de sabor en tu próxima cena. Sin duda, una propuesta imperdible en la escena gastronómica de la ciudad.
Must try: tortilla de patatas, french onion dip, tacos de pork belly y steak tartar.
D. Calle Marsella 80, Juárez, CDMX
IG. @coquetorest
Fugaz
Fugaz, ubicado en la colonia Roma, se ha ganado un lugar en la escena gastronómica con su enfoque en mariscos y cocina de campo. La calidad de sus platillos se debe a la frescura de los ingredientes, lo que significa que su oferta varía según la disponibilidad del producto. Su menú cambia constantemente, lo que garantiza sabores auténticos en cada visita. ¡No te lo pierdas en septiembre 2024!
Must try: crudo de jurel y tostada de chícharos con almeja.
D. Orizaba 3 B, Roma Norte, CDMX
IG. @fuuuugaz
La Cocina del Bizco
Este nuevo restaurante, inspirado en la esencia de su chef, ofrece una propuesta fresca de cocina española al estilo de una auténtica taberna madrileña. Es el lugar perfecto para disfrutar del “tapeo” con amigos, compartiendo cada plato en un ambiente que te transporta al corazón de Madrid.
Must try: ventresca con tomate, paella de mariscos y arroz meloso con foie gras, hongos y pato.
D. Ometusco 1, Hipódromo, CDMX
Laredo
Un HOT spot perfecto para disfrutar de un brunch y un buen café es imprescindible en esta lista de nuevas aperturas en CDMX. Laredo se destaca por sus desayunos y un menú breve pero delicioso para snacks o cenas ligeras, todo acompañado por una excelente selección de vinos.
Must try: bagel de salmón, roast beef sandwich y hot cakes.
D. C. Laredo 13, Hipódromo, CDMX
IG. @laredocdmx
Expendio de Maíz
Ubicado en la avenida de Yucatán en la colonia Roma, Expendio de Maíz es una pequeña joya con un ambiente alternativo, primo de El Parnita. Este restaurante se especializa en cocina rural mexicana y en el uso de maíz criollo. Ofrece un menú que cambia a diario, dependiendo de los ingredientes de temporada disponibles. Es una experiencia gastronómica que cautiva tanto a locales como a visitantes de todo el mundo.
D. Av. Yucatán 84, Roma Norte, CDMX
IG. @exp_maiz
Chingu
Chingu, parte de Grupo Midam, ofrece una experiencia gastronómica única en la ciudad, transportando a sus comensales a las vibrantes calles nocturnas de Seúl. Este restaurante coreano de auténtica comida callejera presenta un menú que abarca desde ligeras entradas hasta carnes al estilo BBQ. Su selección de bebidas, que incluye cocteles a base de soju y sake, aporta un toque especial que completa la experiencia.
Must try: pollo frito, yubochobap, yeyuk y bulgogi.
D. Av Sonora 46, Roma Norte, CDMX.
IG. @chingu.kdmx
Bocado
Bocado, una salumería especializada en focaccias y helados, ha ganado gran popularidad con largas filas de clientes y un impacto viral en redes sociales. Cada platillo se prepara al momento, frente al comensal, utilizando ingredientes de la más alta calidad. Un concepto tan sencillo como delicioso que debes de conocer en septiembre 2024.
Must try: focaccias Venecia, Positano, Génova, Roma, y el helado de pistache.
D. Calle Mexicali 85, Hipódromo, CDMX.
IG. @bocado_______
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