Sabemos que la coctelería de autor ha tomado mucho vuelo en los últimos años, los restaurantes y bares han acompañado la tendencia para volverse expertos en el arte de la mixología. Aquí, nos aventuramos a presentar los diez mejores lugares para tomar cocteles en la ciudad.
Piedra Sal
Piedra Sal es uno de esos lugares que querrás visitar más de una vez. Es una propuesta que engloba comida de alta calidad, ambiente inmejorable, servicio único y, por si fuera poco, bebidas deliciosas. Ya sea que decidas estar en la terraza o en el salón, no puedes perderte este restaurante. Te recomendamos que pruebes la tostada de atún, los tacos de lechón y el pulpo a las brasas. No dudes en acompañar tus platillos con el Spicy Maldon (Mezcal Unión, Dolin blanco, Chartreuse, bitter de toronja y Ancho Reyes) o con el Bloody Mary Piedra Sal (Don Julio blanco, fat wash de tocino, jugo de tomate, mezcla de salsas de la casa, sal de apio y albahaca).
D. Paseo de la Reforma 1101, Lomas de Chapultepec
T. 5540 4253
P. www.piedrasal.com
Candela Romero
Los gins del Candela Romero se encuentran probablemente entre los mejores de la ciudad. Ginebras y agua tónica, mezcladas con una gran variedad de especias hacen que los mixes sean únicos e ideales para disfrutar con las diferentes creaciones del renombrado chef David Izquierdo, en donde su cocina refleja la gastronomía española contemporánea. Además, la ubicación de este divertido lugar es perfecta para pasar una noche entre amigos, la terraza del St. Regis de Reforma, se transforma para ofrecerte el mejor ambiente.
D. Paseo de la Reforma 439 PB, Cuauhtémoc
T. (55) 50 80 4900
P. candelaromero.mx
Rosa Negra
Ubicado en Masaryk, es una buena opción para ir a comer en compañía de tus amigos o con tu familia. Además de sus ricos platillos, que son un tributo a la gastronomía latinoamericana, también tienen bebidas, las cuales preparan frente a los comensales y entregan en impresionantes presentaciones; todo un espectáculo de la coctelería. No dejes de probar el Boodles Gin & Tonic (piña, limón y hierbabuena), el Spicy Cucumber (vodka, pepino, jarabe de chile thai y jugo de limón) o el Diablo (mezcal 400 conejos, pepino, hierbabuena, limón, chile verde y sal de apio).
D. Presidente Masaryk 298, Polanco
T. 5430 2038
P. www.rosanegra.com.mx
Dietrich
Es uno de los spots favoritos para ir a disfrutar de un cóctel, ya que su mixólogo es uno de los mejores del mundo, el francés Mica Rousseau. Desde que pones un pie adentro, puedes percibir el ambiente divertido y cálido. Entre todas las opciones de bebidas y cócteles, nuestra recomendación es que pruebes el Falling in Love Again, que lleva Ketel One, vainilla, frambuesa, jugo de piña, limón amarillo, flor viola y bitter de chocolate.
D. Coahuila 65, Roma
T. 4593 4439
P. www.dietrich.com.mx
Licorería Limantour
No es por nada que el Limantour está colocado entre uno de los 50 mejores bares del mundo. Sus mixólogos expertos hacen creaciones completamente diferentes a las de un típico bar de la ciudad, entre su coctelería creativa tienes que probar el Mr. Pink a base de ginebra, Berry Collins, el Tom Collins con un twist, y el Mezcal Stalk. Además, el lugar cuenta con propuestas clásicas de la casa; pero de todos modos puedes preguntar por alguna de las sugerencias para descubrir algún drink nuevo e innovador.
D. Oscar Wilde 9, Polanco
T. 5280 1299
P. https://limantour.tv
Rufino Gastrobar
Es un nuevo concepto de deliciosa comida y excelentes cocteles con una decoración increíble que invita a los comensales a pasar un buen momento. Rufino Gastrobar divide su mixología en tres grupos. Primero, la coctelería Rufino, en la que cada bebida toma su nombre de la lotería mexicana como El Nopal (tequila blanco, jugo natural de nopal y jarabe de tuna) o El Diablito (pox, flor de jamaica y jarabe de chipotle). Segundo, la coctelería regional, como el coctel Guerrero con tamarindo y el coctel Yucatán con ingredientes del estado. Por último, el perfect serve, que consiste en acompañar el mezcal con cervezas de distintas regiones, con una fruta, con sal de gusano y con chapulines.
D. Oaxaca 89, Roma Norte
T. 2116 8252
P. www.rufinogastrobar.mx
Bar Milán
Este local es uno de los clásicos de la Colonia Juárez. Incluso antes de que se pusiera de moda la zona, Bar Milán fue de los pioneros en proponer un lugar con ambiente relajado. Los mojitos son la especialidad de la casa y el local se llena de gente en busca de los drinks consentidos; sin embargo, cocteles clásicos, también son parte de la carta como los martinis o un fresco cosmo.
D. Milán 18, Roma
T. (55) 5592 0031
P. barmilan.com.mx
Maison Artemisia
Una clásica casona de la Roma es el espacio en donde Maison Artemisia sorprende a los amantes de la mixología. Divido en dos secciones, la parte de abajo del local funge como restaurante presentando a los comensales varias reinterpretaciones de la comida francesa en platillos pequeños con toques mexicanos. El segundo piso, es un ideal para los amantes de la decoración típica de la Belle Epoque, en donde la carta de drinks de autor es extensa; figurando como favoritos del mixólogo del lugar, el Zacatecas Old Fashioned o un Artemisia Sang.
D. Tonalá23, Roma Norte
T. 6303 2471
P. maisonartemisia.com
Jules Basement
En Polanco se encuentra un lugar como ningún otro en el que una puerta de refrigerador te transporta a la era de la prohibición. En Jules Basement podrás vivir la experiencia de un speakeasyen toda la extensión de la palabra. Su propuesta musical es incomparable y los martes de jazz son extraordinarios. Entre drinks originales elaborados a base de ginebra y festivales de este género musical, Jules es un must de la Ciudad de México.
D. Calle Julio Verne 93, Polanco
T. 5280 1278
P. julesbasement.com
Gin Gin Kitchen Bar
Este local en el corazón de Polanco se ha convertido en uno de los favoritos del público. Su decoración única lo hace un ícono de la zona y la extensa carta de gins lo hace un experto en el tema. Encontrarás desde los clásicos gin & tonics, hasta una variedad de cocteles a base de ginebra, como el Sticky Gin, con sake, limón y albahaca o el Salmoncito, con Campari, jugo de toronja, suprema de toronja y agua tónica.
D. Calderon de la Barca 72, Polanco
P. http://gingin.mx
