Buscando el otro día en internet, me encontré con una lista de antojos del mundo. Naturalmente, los primeros que figuraron en la lista fueron las papas fritas, la pizza y las hamburguesas. Sin embargo, pocos lugares debajo de aquellos encontré el que es, en mi opinión, el guilty pleasure por excelencia: macaroni and cheese, una mezcla perfecta de elementos que se fusionan para crear la comfort food ideal: queso, pasta y más queso, ¿qué otra cosa podríamos pedir? Por ello, nos dimos a la tarea de enlistar las mejores opciones para degustar este delicioso platillo.
1. Pinche Gringo
Este restaurante se especializa en hacer BBQ. Con una maestría en la tradicional técnica americana, la elaboración de mac ‘n’ cheese está en su punto. Te recomendamos desayunar ligero si vas a comer ahí para disfrutar de cualquiera de las especialidades del restaurante, y aunque los macaroni están como guarnición en el menú, vale la pena el viaje a Pinche Gringo únicamente para probarlos.
D. Cumbres de Maltrata 360, Benito Juárez, Narvarte, CDMX
T. 6389 1129
P. pgbbq.mx
2. Belmondo
El restaurante, con su amplia variedad de sándwiches, es uno de nuestros favoritos para disfrutar de comfort food. Los mac ‘n’ cheese son, a pesar de lo bueno de los sándwiches, una excelente recomendación. Macarrones con queso fontina, mozzarella y parmesano, gratinados con un toque de aceite de trufa blanca, son presentados sobre una sartén de hierro para que puedas disfrutar de esta delicia recién sacada del horno.
D. Tabasco 109, Cuauhtémoc, Roma Norte, CDMX
T. 6273 2079
P. belmondo.com.mx
3. Niddo
Niddo se especializa en comfort food, de modo que es el lugar ideal para disfrutar de unos deliciosos mac ‘n’ cheese. Todos sus platillos sorprenden a los comensales y superan las expectativas. ¿Ya lo conoces?
D. Dresde 2, Juárez, CDMX
T. 55 5525 0262
P. niddo.mx
IG. @_niddo
FB. Niddo
4. Porco Rosso
Una vez más, otro restaurante de BBQ se cuela en nuestra lista, ofreciendo la mejor selección de platillos típicos estadounidenses. En él, encontramos mac ‘n’ cheese espectaculares. Como salidos del mejor BBQ pit del sur de EUA, los macarrones con queso de Porco Rosso logran transportarte, con su sabor, directamente al corazón de algún lugar del lejano Oeste.
D. Zacatecas 102, Roma Norte, CDMX
T. 5264 4668
P. porcorossobbq.com
5. L’encanto de Lola
L’encanto de Lola ha logrado ganarse el corazón de todos nosotros, comensales, de la Ciudad de México. Las mejores tortas, malteadas y antojitos se concentran en el menú de este local del sur de la ciudad (que, por cierto, ya tiene una pequeña sucursal en El Palacio de Hierro de Polanco). Especializándose en, probablemente, todos los guilty pleasures existentes, naturalmente los mac ‘n’ cheese son tan buenos que tenían que figurar en nuestra lista. Preparados con una salsa de queso cheddar y gratinados sobre un plato de peltre, los macarrones de L’encanto de Lola son una verdadera delicia.
D. Amargura 14, Álvaro Obregón, San Ángel, CDMX
T. 5550 8429
P. encantodelola.tumblr.com
6. Quesería de Mí
Quesería de Mí, en la Condesa, ofrece imperdibles desayunos, brunches y comidas. Por supuesto, su amplio menú incluye unos extraordinarios mac ‘n’ cheese, preparados con distintos quesos: mozzarella, parmesano y cheddar. Lo anterior da lugar a una fiesta de sabores y, por ende, a un platillo inigualable. ¿Ya lo probaste?
D. Alfonso Reyes 164, Hipódromo Condesa, CDMX
T. 55 6267 6844
IG. @queseria_demi
FB. QueseriaDeMi
7. Ummo
Ummo es reconocido por sus pizzas de autor, pero también sirve unos de los mejores macarrones con queso de la CDMX. ¿Qué mejor combinación que una deliciosa pizza acompañada de unos imperdibles mac ‘n’ cheese? Se encuentra en Mercado Roma, un espacio ideal para visitar el fin de semana con tu familia o tus seres queridos. ¡No dejes de conocerlo!
D. Querétaro 225, local 24 B, Roma, CDMX
P. ummo.mx
IG. @ummomx
FB. Ummo
8. We Love Burgers
Como bien lo dice su nombre, en este sitio aman las hamburguesas, y de dicho amor nace la idea de crear platillos que no encuentras en ningún otro lugar, como la hamburguesa que, en vez de pan, tiene mac ‘n’ cheese patties. Actualmente, cuentan con cuatro sucursales en la CDMX, cada una de ellas con su propia magia. ¡Sin duda, te encantará!
D. Alejandro Dumas 71, Polanco, CDMX
P. wlb.mx
IG. @wlb_mx
FB. WLB Mx
