El sushi se ha convertido en una de las comidas más populares del mundo. Gracias a sus variadas combinaciones e ingredientes, se ha vuelto un go to food para cualquier momento y hora del día. Aquí podrás encontrar algunos de los mejores restaurantes de este delicioso platillo en California.
Katsuya
Fue creado por el chef Katsuya Uechi, uno de los cuatro top sushi chefs de Los Ángeles, y actualmente cuenta con 14 sucursales en Norteamérica y tres más en el Medio Oriente. Sin duda, se ha convertido en un must para los amantes del sushi, ya que el chef Katsuya es considerado un gran trendsetter en la cocina japonesa y acaba de ser nombrado chef del año. Su restaurante en Brentwood, Los Ángeles no solo vale la pena por la calidad de su comida, sino también por su ambiente.
Platos recomendados:
- Spicy tuna crispy rice
- Baked crab hand roll
- Yellowtail sashimi with jalapeño
- Katsuya special roll
- Truffle ponzu ceviche
- Crispy brussels sprouts
- Wagyu beef fried rice
D. 11777 San Vicente Boulevard, Los Ángeles, California
T. 310 237 6174
P. www.katsuyarestaurant.com/brentwood
FB. @KatsuyaBySBE
IG. @katsuyabysbe
Nobu Malibu
Nobu es reconocido por su excelente calidad y esta sucursal, localizada en Malibú, es considerada la mejor, por lo que el viaje vale toda la pena. Su terraza frente al mar y su alegre ambiente complementan a la perfección la experiencia culinaria.
Platos recomendados:
- Sashimi de yellowtail con jalapeño
- Tiradito estilo Nobu
- Ensalada de alcachofa
- Nigiri de atún
- Nigiri de atún blanco
- Cono de atún blanco picante
D. 22706 Pacific Coast Highway, Malibú, California
T. +1 310 317 9140
P. www.noburestaurants.com/malibu/contact-and-hours
FB. @NobuMalibu
Sugar Fish
El chef Nozawa, conocido por crear menús con pocas opciones, pero de muy alta calidad, es quien dirige este lugar. Sugar Fish se caracteriza por servir el sushi con el pescado frío y el arroz calientito, lo que resulta en una combinación poco común, pero buenísima. Una de sus propuestas más populares es el menú corrido, que te permite probar lo mejor del restaurante a un muy buen precio.
Platos recomendados:
- Cono de toro
- Sushi de atún blanco
- Sushi de salmón
- Cono de cangrejo
- Sushi de yellowtail
D. 212 North Canon Drive, Beverly Hills, California
T. 310 276 6900
FB. @sugarfishsushi
Himitsu
Este restaurante, ubicado en La Jolla y recientemente inaugurado, se ha vuelto uno de los lugares preferidos para comer sushi en San Diego, pues su exclusiva barra cuenta con pocos lugares y su calidad es excelente.
Platos recomendados:
- Rollo Himitsu
- Rollo matsu
- Rollo spice + spice
- Rollo tasha
- Sashimi de hamachi
- Nigiri de chutoro
- Nigiri de otoro
- Nigiri de salmón
D. 1030-G Torrey Pines Road, La Jolla, California
T. +1 858 263 4463
FB. @himitsusd
IG. @himitsusd
Sushi Ota
Este restaurante se halla entre los tres mejores en su especialidad en San Diego y es famoso por la alta calidad de sus pescados; en especial por el salmon belly y el toro. Se requiere reservar por lo menos dos días antes, ya que por su tamaño pequeño y su gran popularidad, siempre está lleno.
Platos recomendados:
- Nigiri de salmon belly
- Nigiri de toro
- Rollo Diego
- Rollo crunchy salmon
- Tostadas de atún
D. 4529 Mission Bay Dr, San Diego, California
T. 858 2705670
P. sushiota.com
Escrito por Gala Paoli
