La gastronomía de un destino ofrece a los comensales una nueva perspectiva del lugar. Degustar platillos, así como conocer la técnica y los ingredientes, te permite adentrarte en la cultura del sitio en el que te encuentras y no hay mejor forma de hacerlo que ir a una feria culinaria. Si eres todo un foodie y estás en busca de nuevas experiencias, aquí te dejamos los mejores festivales de comida alrededor del mundo.
Smorgasburg – Nueva York
Brooklyn se convierte en el escenario de la feria de comida al aire libre más grande de Estados Unidos. Smorgasburg, desde su primera edición en 2001, reúne a más de 30 000 personas cada fin de semana de su temporada. Tanta es la popularidad que ha adquirido que The New York Times lo apodó el Woodstock de la comida. Ir a Smorgasburg es una experiencia multisensorial en la que podrás encontrar más de cien vendedores locales ofreciéndote todo tipo de platillos y novedades culinarias.
Tokyo Ramen Show – Tokio
Este festival de comida enfocado en el ramen es uno de los más famosos de todo Japón. Año con año se reúnen cientos de foodies en el Komazawa Olympic Park y durante 11 días degustan creaciones únicas y modificaciones de este clásico platillo. El Tokyo Ramen Show se ha convertido en una excelente plataforma para posicionar el ramen y, sobre todo, para experimentar con sus ingredientes y sabores.
P. tokyocheapo.com/events/tokyo-ramen-show
Salon du Chocolat – París
Si eres amante de lo dulce, entonces tienes que visitar el Salon du Chocolat en París, ya que es el festival más grande del mundo dedicado al chocolate y a sus múltiples presentaciones. Más de 500 participantes, de los cuales 200 son chefs, se reúnen en otoño en la ciudad del amor para vivir una experiencia única y deleitarse con las diferentes creaciones. Al visitar esta feria, podrás ver múltiples esculturas de chocolate, probar postres con sabores inimaginables y participar en diferentes talleres.
Melbourne Food & Wine Festival – Melbourne
El festival de comida y vino que se lleva a cabo durante el mes de marzo en Melbourne debe encabezar tu bucket list. Más de 250 000 personas llegan a esta ciudad para disfrutar de la mejor comida. En este evento podrás elegir entre una amplia gama de opciones, ya que más de 200 puestos ofrecen platillos originales y, sobre todo, deliciosos. Además, es el lugar ideal para gozar de excelentes drinks con tus amigos, puesto que el festival también cuenta con bares y rooftops con mixología creativa.
P. www.melbournefoodandwine.com.au
La Mercè Festival – Barcelona
España es sinónimo de cultura, música y comida; por eso, qué mejor que vivir la fusión de estos tres aspectos en el festival de La Mercè. Durante cuatro días de septiembre, tanto los locales como los turistas que visitan Barcelona tienen la oportunidad de probar lo mejor de la cocina española. Entre tapas, paella y sangría, tu experiencia en este festival será inigualable.
Texto por Renée Sotomayor
