San Francisco
La ciudad de la bahía no solo es conocida por su icónico puente Golden Gate y su diversidad cultural, sino también por su vibrante escena gastronómica. Entre las numerosas opciones culinarias que ofrece la ciudad, los restaurantes chinos destacan por su autenticidad, fusionando tradición y modernidad.
Mister Jiu’s
Liderado por el chef Brandon Jew, este restaurante galardonado con una estrella Michelin, ofrece una fusión con la autenticidad de la tradición china y elementos contemporáneos. Sus platillos indispensables, como el cangrejo de concha blanda salteado y el arroz frito con huevo de pato, capturan la esencia de la gastronomía china moderna. El interior con el techo lleno de flores de loto doradas que iluminan con luz tenue y los distintivos sillones de terciopelo verde militar aportan un toque de lujo y comodidad, creando un ambiente que refleja una estética sofisticada.
D. 28 Waverly Pl.
T. +1 415 857 9688
Yank Sing
Este icónico restaurante destaca por su enfoque exclusivo en dim sum. Un ambiente clásico brinda un marco acogedor para disfrutar platillos como los baos de cerdo al estilo barbacoa, los siu mai rellenos de cerdo y camarón o los dumplings de cangrejo, que podrás maridar con una variedad de tés tradicionales, como el pu-erh. Además, la inclusión de cerveza y vino adapta la visita a los gustos variados de los comensales, garantizando una experiencia inolvidable.
D. 49 Odd Fellows Wy
T. +1 415 541 4949
Harborview Restaurant & Bar
Con una vista panorámica que abarca el Ferry Building y el Bay Bridge, este restaurante ofrece una reinterpretación única de la cocina cantonesa tradicional, gracias al toque distintivo de Kinson Wong y su talentoso equipo. Desde una variada selección de dim sum hasta platillos de mariscos frescos, la experiencia culinaria se eleva con el clásico pato pequinés acompañado de buns al vapor, cebollín y una deliciosa salsa casera. Además, no puedes pasar por alto el fideo con langosta o cangrejo en salsa de jengibre y cebollín, una opción que garantiza una experiencia única de sabores.
D. 4 Embarcadero Center, Street Level
T. +1 415 399 1200
Empress by Boon
Revitalizando el antiguo espacio de uno de los banquetes más conocidos de Chinatown, Empress by Boon mezcla lo moderno con toques del Empress of China original. Además, las tres vistas impresionantes del distrito y la ciudad hacen que la visita a este lugar valga la pena. Dirigido por el chef Ho Chee Boon, el menú incluye delicias como dumplings de camarón con trufa y calabaza, o el pollo frito en salsa de curry malayo, un tributo al lugar de nacimiento del chef.
D. 838 Grant Ave.
T. +1 415 757 0728
Palette Tea House
Este animado restaurante de dim sum destaca por su espacio exótico y peculiar, decorado con llamativas luminarias repletas de caracteres chinos. Su amplia carta rinde homenaje a la tradición y la cultura asiática. Desde los puffs de cerdo y pato esculpidos como pequeños cisnes negros, los bao rellenos de durián, hasta los dumplings de tinta de calamar rellenos de jícama crujiente y cerdo, cada bocado en Palette Tea House es una explosión de sabores.
D. 900 North Point St.
T. +1 415 347 8888
NYC
The Big Apple, conocida por su espectacular horizonte y su fusión cultural, brilla también en el ámbito culinario y cuenta con una gran variedad de restaurantes de comida china. Más allá de sus emblemáticos rascacielos, la autenticidad de los restaurantes chinos de Nueva York destaca al fusionar la tradición con la modernidad. Nuestra lista con los mejores establecimientos te llevará a descubrir la diversidad de sabores que convierten a la metrópoli en un destino gastronómico imperdible.
Chinese Tuxedo
Este establecimiento en el corazón de Chinatown ha sido una parada obligatoria desde su apertura en 1904. Con un interior que mezcla el encanto neoyorquino de paredes de ladrillo blanco y la esencia clásica de un auténtico restaurante chino, el lugar ofrece platillos deliciosos, como las irresistibles berenjenas crujientes cubiertas con una salsa de cacahuate caramelizado estilo Sechuan y los wontones de camarón, servidos con un caldo y aceite de jengibre. Manteniendo viva su tradición gastronómica, Chinese Tuxedo continúa atrayendo a los comensales con su combinación única de historia, sabores y atmósfera.
D. 5 Doyers St, New York, NY 10013
T. +1 646 355 8693
Hutong
Eleva tu experiencia culinaria en Hutong, donde la cocina del norte de China se encuentra con una vista impresionante de la ciudad. Sus platillos sofisticados y creativos, entre los cuales destacan el pato estilo Pekín, los baos rellenos de hongo shiitake y champiñones silvestres con trufa y los dumplings de langosta con tinta de calamar, te transportarán a las elegantes calles de Pekín. Además, cuentan con la clásica experiencia de una degustación de dim sum que no te puedes perder.
D. 731 Lexington Ave., Inside Beacon Courtyard
T. +1 212 758 4800
RedFarm
Este delicioso restaurante eleva la cocina china a nuevas alturas con su enfoque creativo y divertido. Destacando bocados irresistibles como los famosos dumplings de langosta, este establecimiento va más allá para cautivar a sus comensales. Los imperdibles incluyen la ensalada de pato crujiente, toda una explosión de sabores y texturas, y el curry rojo con vegetales que deleita los sentidos.
D. 2170 Broadway
T. +1 212 724 9700
Joe’s Steam Rice Roll
Con opciones dulces y saladas, este lugar es perfecto para satisfacer todo tipo de antojos. Este pequeño, pero apreciado restaurante se especializa en la preparación de rollitos de arroz al vapor, conocidos por su textura suave y rellenos sabrosos. Desde variedades clásicas hasta creaciones innovadoras es un destino indispensable para aquellos que buscan deleitarse con auténticos sabores asiáticos en el corazón de la bulliciosa ciudad.
D. 422 Amsterdam Ave.
T. +1 917 388 3781
Nom Wah Tea Parlor
Con una fascinante historia que se extiende por casi un siglo, este tesoro gastronómico en el corazón de Chinatown se erige como un verdadero clásico. Reconocido por sus dim sum e incomparables tés, Nom Wah encarna la autenticidad culinaria en su máxima expresión. La atmósfera única, con una decoración atemporal y la disposición de mesas compartidas, transporta a los visitantes a un viaje en el tiempo mientras disfrutan de la maestría culinaria de sus dim sum. Además de ser un lugar para disfrutar de exquisitos platillos, este rincón es un testimonio viviente de la herencia china en Nueva York.
D. 13 Doyers St.
T. +1 212 962 6047
Wo Hop
Descubre la autenticidad de este clásico de Chinatown a través de sus platos icónicos, como la langosta estilo Sichuan, el cerdo Hunan en rodajas crujientes y la langosta estilo cantonés con cerdo y huevo. Este restaurante no solo te deleita con sabores chino-estadounidenses, sino que también te sumerge en la historia visual que adorna sus paredes llenas de fotografías y ambiente retro. En cada bocado experimentarás la conexión entre la tradición culinaria y la estética contemporánea.
D. 17 Mott St.
T. +1 212 962 8617
