Ahora que pasó la temporada de posadas, fiestas y recalentados, no hay nada que tu cuerpo agradezca más que empezar los días con desayunos saludables y altos en nutrientes. Vuelve poco a poco a una rutina más sana con estas cinco recetas deliciosas y fáciles de preparar antes de ir al trabajo o a la escuela.
Avocado toast
Ingredientes
- 2 rebanadas de pan Bimbo Cero Cero
- 1/4 de aguacate hass
- 2 huevos
- 1 jitomate cortado en cubitos
- Medio limón
Procedimiento
- Tuesta las rebanadas de pan hasta que queden bien doraditas.
- Unta el aguacate en las rebanadas de pan. Agrega una pizca de sal, otra de pimienta y unas gotitas de limón para darle más sabor.
- Agrega el jitomate cortado a las rebanadas.
- Cocina los dos huevos estrellados. Sirve sobre los panes.
- Disfruta tu desayuno saludable con un café o un té.
Chilaquiles light
Ingredientes
- Totopos marca Susalia
- Salsa verde hecha en casa
- 85 gramos de pollo desmenuzado o 1 huevo estrellado
- Queso panela rallado
Procedimiento
- Sirve en una taza o en un plato los totopos.
- En una sartén, calienta la salsa y el queso panela rallado. Si elegiste pollo, también incorpóralo en este paso.
- Vierte la salsa en los totopos.
- Si elegiste el huevo estrellado, sírvelo sobre los chilaquiles ya preparados.
- ¡Disfruta!
Omelette de claras
Ingredientes
- 3 claras de huevo
- queso panela en cuadritos
- 2 rebanadas de pechuga de pavo en cuadritos
- Verduras de tu elección
- Media taza de champiñones
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Salsa roja o verde
Procedimiento
- Calienta el aceite en una sartén.
- Vierte las 3 claras de huevo en la sartén para hacer el omelette.
- Una vez que esté cocido, agrega los demás ingredientes y dobla a la mitad. Déjalo a fuego bajo un par de minutos más hasta que el queso se derrita.
- Sirve y agrega la salsa de tu preferencia.
- Listo para disfrutar.
French toast
Ingredientes
- 1 huevo
- Chorrito de leche de almendras (o de leche deslactosada light)
- Canela
- Dos rebanadas de pan integral
- Fruta de tu preferencia
- 1 cucharadita de yogurt
- Miel de abeja
Procedimiento
- Bate el huevo con el chorrito de leche de almendras y la canela.
- Sumerge las rebanadas de pan integral en la mezcla. Inmediatamente, ponlas en la sartén a fuego alto, hasta que estén doraditas.
- Agrégale tus frutas favoritas, una cucharadita de yogurt y un chorrito de miel para decorar.
- Disfruta tu desayuno.
Waffles
Ingredientes
- 80 gramos de harina de almendra
- 1 huevo y 2 claras
- 1/3 taza de leche de almendras
- 2 sobres de Splenda
- 1 taza de espinaca (no altera el sabor, sino que es para agregarle vitaminas a tu desayuno)
- 1 cucharadita de peanut butter
- Moras y fresas para decorar
- Miel de abeja
Procedimiento
- Licúa la harina, el huevo, las claras, la leche de almendras, las espinas y los sobres de Splenda.
- Vierte la mezcla en la wafflera. Ciérrala y espera hasta que estén cocidos los waffles.
- Ponlos en un plato. Agrega las frutas y la peanut butter.
- Decora con miel y disfruta.
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