¡Hola, amantes de la buena comida en la CDMX! ¿Están listos para satisfacer sus antojos en marzo 2024? Como de costumbre, cada mes emprendemos un viaje culinario lleno de sabores irresistibles y experiencias gastronómicas memorables. Desde los rincones más acogedores hasta los restaurantes más modernos y chic, siempre hay algo para todos los paladares. ¡Aquí te decimos cuáles son nuestros favoritos!
Husman Bistro
Este nuevo HOT spot en la colonia Juárez nos trae una propuesta gastronómica poco vista en la ciudad: comida con un toque sueco. Husman, un proyecto de Michelle Díaz Husman (quien tiene raíces tanto de México como de Suecia), es el lugar ideal para probar un estilo de mixología único, una selección destacable de vinos naturales y platillos deliciosos desarrollados bajo un concepto de confort food europea.
Must have: mejillones, pollo rostizado con hongos de lluvia y salsa de trufa blanca, albóndigas suecas con puré de papa y la hamburguesa con mermelada de tocino.
D. Praga 29, Juárez, CDMX
T. 55 4074 7481
IG. @husmanbistro
Gaba
En pleno corazón de la Condesa, se encuentra Gaba, una propuesta innovadora que fusiona cafetería durante el día y restaurante de autor en la noche. El encargado del menú es el chef Víctor Toriz, cuyo recorrido por restaurantes como Bestia (Los Ángeles) y Arca (Tulum) le ha otorgado una sólida experiencia.
Must have: paté de hígado de pollo con mermelada de jamaica, mejillones con frijoles de la olla y la pesca del día.
D. Av. Mazatlán 190, Hipódromo Condesa, CDMX
T. 55 9107 8494
IG. @gaba.condesa
Roselle
¡El lugar ideal para una date! Roselle cuenta con un ambiente contemporáneo, pero cálido y acogedor, y una propuesta gastronómica de alta calidad. A cargo de la cocina se encuentra el chef Juan David Tunjo, quien reinventa la cocina italiana con un enfoque sofisticado.
Must have: tagliatelle fatta con limón amarillo, tortellini pomodoro y agnolotti fatta relleno de estofado de atún aleta azul.
D. C. de Chiapas 122, Roma Norte, CDMX
IG. @roselle.mx
Lina
El restaurante Lina, bajo la dirección de la chef Mariana Villegas, ofrece una experiencia gastronómica que destaca por su enfoque en el producto de calidad. Si eres de los que consideran el diseño interior como parte fundamental de la experiencia culinaria, este lugar en la colonia Roma, definitivamente no te decepcionará.
Must try: bok choy, tartar de trucha y arrachera Wagyu.
D. Av. Yucatán 147, Roma Norte, CDMX
T. 55 5574 7004
IG. @lina.cdmx
Pascal
Pascal se une a la variada oferta de cocina mediterránea en la capital. Los productos frescos y de estación protagonizan una carta de temporada imperdible. Para disfrutar de platillos exquisitos, una larga sobremesa y drinks con amigos, este HOT spot es ideal.
Must try: lechón al horno con puré de papa, croquetas de berenjena y elote, pappardelle con ricotta y espinaca.
D. Cda. Orizaba 203, Roma Norte, CDMX
T. 55 2755 3565
IG. @pascal.cdmx
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