Tokio es un paraíso gastronómico donde cada plato cuenta una historia y cada restaurante ofrece una experiencia única. La ciudad es conocida por su impecable atención al detalle y su devoción por la perfección. Explorar su gastronomía se convierte en una aventura para todos los sentidos. Ya sea que busques la crujiente ligereza del tonkatsu, el sabor umami de un tazón de ramen, la precisión en un bocado de sushi o el placer de un teppanyaki espectacular, aquí encontrarás las joyas ocultas de cada categoría.
Ramen en Iruca Tokyo
Una estrella Michelin lo explica todo. Pide el Bib Gourmand.
D. 4-12-12 Roppongi, Minato-ku, Tokio 106-0032, Japón
Donburi en Kaisendon Tsujihan Nihonbashi
Ubicado en Nihonbashi, el kaisendon es el plato estrella y el único en el menú. Este bowl de arroz viene cubierto con una mezcla de atún, mariscos, hueva de salmón, uni y otros ingredientes frescos. ¡Un must!
D. 3-1-15 Nihonbashihoncho, Chuo-ku, Tokio 103-0023, Japón.
Sushi en Sushi Dai
Situado en el mercado Toyosu, este sushi es uno de los más famosos en Tokio. No acepta reservaciones y la espera suele ser larga, pero cada minuto vale la pena.
D. Edificio de Mercado Toyosu, Toyosu 6-3-1, Koto-ku, Tokio, Japón.
Teppanyaki en Hakushū Teppanyaki
Especializado en carne Kobe, este teppanyaki es una auténtica joya oculta con gran tradición. La propietaria y chef, de 87 años, es quien, con un poco de suerte, te atenderá personalmente y cocinará frente a ti, ofreciendo una experiencia culinaria inigualable.
D. 17-10 Sakuragaokacho, Shibuya-ku, Tokio 150-0031, Japón.
Tonkatsu en Ginza Bairin Main Shop
Este clásico platillo de cerdo empanizado con panko es una degustación obligada en cualquier viaje a Japón. Como en muchos lugares tradicionales, no se aceptan reservaciones, pero la espera será recompensada con una de las mejores experiencias culinarias de tu vida.
D. 7-8-1 Ginza, Chuo-ku, Tokio 104-0061, Japón.
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