Aymara
Como tributo a la brillante Silvia Rivera Cusicanqui y su rol en las luchas indígenas de Sudamérica, este coctel te transportará a Bolivia con cada sorbo. Mezcla de ron Matusalem con quinoa, horchata y un toque de cacao, las mixólogas del icónico Bar Brujas fusionan tradición ancestral con modernidad.
Matcha de blande
Dentro del Handshake Bar existe una creación auténtica que fusiona la ginebra Bombay Sapphire con la intensidad del té matcha, la dulzura de la vainilla, la cremosidad del yogurt griego y el toque exquisito del chocolate blanco. Inspirado en un postre holandés, este drink es un viaje de sabores herbales refrescantes.
Pulque Colada
Celebrando las tradiciones mexicanas con un giro moderno, los bartenders de Tlecān Mezcal crearon esta exótica bebida que combina el pulque natural con un milk punch de piña y agua de coco. Además, para darle un twist único, incorporan mezcal espadín con fat wash de aceite de coco, resultando en una mezcla innovadora que sorprenderá a tu paladar.
Kume
Para fanáticos de los frutos rojos y los aromas intensos, este coctel en Baltra Bar es una explosión de sabor. Las frambuesas se mezclan con vodka y vermouth, creando una combinación que te hará agua la boca. Pero lo que de verdad emociona es el toque de matcha que le da un giro inesperado junto con la frescura del jugo de limón verde. ¡No te lo pierdas!
Japan Jazz
No podía faltar en nuestra lista el drink insignia de gin en el Bijou Drinkery Room. Con la Bombay Gin como protagonista, este trago es una confluencia de sabores que no te puedes perder. La mezcla yuzu sherbet añade una nota cítrica única, mientras que el toque aromático del jazmín lo eleva a otra categoría. Pídelo del menú Rubik’s Cube y prepárate para un trago lleno de frescura.
