Si lo que buscas es consentirte con un desayuno fácil, rápido, apapachador y delicioso que le haga justicia al hambre que tienes durante las mañanas, solo hace falta recrear esta emblemática receta del restaurante Shuf: babka french toast. “Lo que hace tan especial a nuestro pan francés es el sabor a mantequilla con chocolate suave por dentro, crujiente por fuera y un toque de jocoque dulce con azahar”, aseguró la chef Gabriela Gallego. ¿Estás listo para cocinar? ¡Manos a la obra!
Ingredientes
- 1 huevo
- 20 mililitros de leche entera
- 5 mililitros de vainilla líquida
- 1 rebanada de babka
- 2 cucharaditas de mantequilla
- 20 gramos de azúcar
- 5 gramos de canela
- 1 pizca de sal
- Frutos rojos al gusto
- Miel maple al gusto
Procedimiento
- Vierte en un bowl el huevo, la leche y la vainilla. Mezcla.
- Rebana el babka con 2 centímetros de grosor y sumerge la rebanada en la mezcla anterior.
- Coloca el babka en una sartén caliente con la mantequilla y fríe cada lado por 3 minutos aproximadamente.
- Haz una mezcla con el azúcar, la canela y la sal.
- Pasa el babka por la mezcla anterior hasta que quede bien cubierto.
- Sirve acompañado de frutos rojos y miel de maple.
*Tip del editor: haz la receta con el babka de chocolate de @OmmaBakery. Y ahora sí, ¡buen provecho!
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Escrito por Daniela Serrano
