A tan solo 35 minutos de Salt Lake City, Park City es un oasis alpino con algo para todos: un downtown increíble para caminar, montañas perfectas para esquiar y una exquisita escena gastronómica. Ya sea que estés buscando una cena lujosa y drinks después de recorrer la pequeña ciudad o quieras recargar energías con un brunch antes de deslizarte por las pistas, los restaurantes de Park City tienen todo lo que se te antoja. Aquí te decimos cuáles son los restaurantes imperdibles en la mejor ciudad de esquí de Utah.
Riverhorse on Main
Este restaurante sophisticated yet relaxed tiene la mayor puntuación en todo Park City. Su menú ofrece platos principales enormes y de larga tradición, como el halibut de Alaska con costra de nuez de macadamia y un rib-eye de 20 onzas con puré de queso cheddar. Si estás cenando con un grupo grande, elige las bandejas de tierra o de mar para probar de todo un poco. Si no puedes conseguir una reservación, dirígete al restaurante hermano: Saltbox.
Tupelo
En Tupelo, comienza con los buttermilk biscuits y pide una porción extra de mantequilla de miel. Mientras los disfrutas, elige cualquier otro platillo del menú estacional, que se basa en ingredientes provenientes de granjas de todo el país, además de los productos del jardín del chef Matthew Harris. Los platos destacados de la temporada de invierno incluyen el tartar de solomillo, servido con pan de masa fermentada a la parrilla; trucha de Idaho asada y servida con papas confitadas y la boloñesa de alce de las Rocallosas con champiñones, rigatoni y pecorino romano.
IG. @tupeloparkcity
Grappa
El chef fundador Bill White, originario de Traverse City y viajero del mundo, abrió Grappa en 1993. La variedad que se puede encontrar en el menú de Grappa es una de las características que lo hace un must; sin embargo, el platillo imperdible en este restaurante es el original de Bill White, el osobuco: una paleta de ternera cocida a fuego lento durante 8 horas, servida con polenta cremosa, coles de Bruselas caramelizadas y panceta.
IG. @grappa_pc
Bangkok Thai On Main
Bangkok Thai es el primer restaurante tailandés en llegar a Park City; y por ello se ha convertido en un ícono de Main Street desde 1994. La chef Wichayanee “Yanee” Chayangkura ofrece platillos tradicionales, como camarones al coco, pato asado con baos al vapor, satay de pollo, arroz frito con piña y pork belly prik king.
Yuki Yama Sushi
Ningún destino gastronómico está completo sin un buen restaurante de sushi. Yuki Yama fue inaugurado por el chef Kirk Terashima y Matt Baydaya. Cuenta con un menú que utiliza pescado fresco que es transportado diariamente desde todo el mundo. Sus diferentes platillos están inspirados en Asia. No te puedes ir sin probar las baby back ribs de cerdo glaseadas con jalapeño y teriyaki con chocolate.
IG. @yukiyamapc
Freshie’s Lobster Co.
Freshie’s Lobster Co. ha servido langosta fresca de Maine desde 2009 en su icónico food truck y en Park City y Salt Lake City, sus dos ubicaciones físicas. Este restaurante hace un trabajo excepcional sirviendo unos de los mejores lobster rolls que probarás en todo el mundo. Sin duda alguna, no te puedes perder el Real Mainah Lobster Roll y los mac and cheese, servidos con gruyere, cheddar y 2.5 onzas de langosta fresca.
IG. @freshieslobster
Five5eeds
Hay varios restaurantes australianos en Park City; entre los mejores se encuentra Five5eeds. El menú consiste de platillos provenientes de fuentes locales y están centrados en ingredientes de temporada, aunque lo más popular son los hot cakes. Otros platillos favoritos son el smashed avo & peas on toast y los huevos shakshouka. Seguramente se ha posicionado entre los comensales pues, como un plus, todos sus productos son horneados en casa.
IG. @five5eeds
Handle
Si hablas con cualquier local sobre los mejores restaurantes en Park City, inevitablemente surgirá Handle en la conversación. Fundado por el chef ejecutivo Briar Handly, Melissa Gray y Meagan Nash, Handle sirve la clásica cocina americana en estilo de platos pequeños para probar de todo. Aunque el menú cambia según la temporada, te recomendamos la coliflor al estilo General Tso, el pollo frito y la hamburguesa.
IG. @handleparkcity
Firewood
Dentro del restaurante principal de chef John Murcko en Main Street, disfrutar del pork belly, el wagyu, el lomo de alce y la pierna de cordero es solo la mitad de la diversión. La otra mitad es observar toda la acción en la cocina mientras cenas, contemplando la espectacular parrilla de leña detrás de una pared de ventanas antiguas. ¡También los drinks son un must!
Dos Olas Cantina
Si te encuentras en Canyons Village, esquía hasta Dos Olas Cantina, uno de los cuatro restaurantes dentro del lujoso Pendry Park City. El menú del chef ejecutivo Carlos Segura está inspirado en sus raíces mexicanas. Hay mezcal, tequila y margaritas disponibles para acompañar los nachos de barbacoa, los tacos de tinga de pollo, la coliflor con mole y los ceviches. Asegúrate de dejar espacio para un sándwich de churro como postre.
IG. @dosolaspc
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