Florida, tradicionalmente reconocida por sus playas bañadas por el sol y su vibrante vida, ha emergido en los últimos años como un destino culinario de renombre internacional. La prestigiosa Guía Michelin ha posado su mirada en este estado, destacando su diversidad gastronómica y la excelencia de sus establecimientos. Ciudades como Miami, Tampa y Orlando no solo ofrecen destinos turísticos de primer nivel, sino también experiencias culinarias que deleitan a los paladares más exigentes.

La llegada de la primavera trae consigo un despertar sensorial en el que la creatividad, la estética y el placer convergen en un solo espacio. HOTBOOK Bazar Primavera 2025, una de las plataformas más relevantes para el diseño, la moda y la gastronomía en México, prepara una edición que promete deleitar no solo la vista y el tacto, sino también el paladar.

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En el corazón de la Roma, donde la Ciudad de México pulsa con una energía inagotable, ha nacido un espacio donde los cocteles no solo se beben, sino que se cuentan. Form + Matter (FO+MA) es un laboratorio de experiencias, un lugar donde la materia se transforma en emoción y cada sorbo lleva consigo una historia.

Amomoxtli y Casa Dragones redefinen la experiencia del tequila en un entorno de lujo, historia y exclusividad, elevando el arte de la mixología en uno de los destinos más mágicos de México.

Hay lugares que se disfrutan con la mente, otros con el estómago, y luego están aquellos que logran seducir todos los sentidos. Magazzino pertenece a esta última descripción.

El amor y la amistad, como la gastronomía, se construyen en los contrastes. Hay dulzura y hay intensidad, hay notas vibrantes y matices sutiles, hay momentos inesperados que transforman la experiencia. Inspirados en esa complejidad, NAMI Nigori y el chef Pablo Carrera de Catamundi presentan Sweet & Salty, una edición especial que redefine la manera de celebrar San Valentín a través de un maridaje exquisito.

En el marco de Art Week, uno de los eventos más emblemáticos del arte contemporáneo, Stella Artois se reafirma como una marca que entiende y celebra la fusión entre la cultura, el arte y la experiencia sensorial. Este año, la cerveza belga por excelencia se unió a los espacios vanguardistas de Madre Café y Madre […]

La historia de la gastronomía es la historia de los encuentros. Sabores que viajan, ingredientes que se mezclan, culturas que convergen en un mismo plato. En este espíritu de fusión y exploración, nace Alfil, un nuevo restaurante en la colonia Roma que celebra la unión entre la tradición árabe y la riqueza culinaria mexicana.

Hay algo místico en los sabores: algo que no se describe con técnicas precisas ni con instrucciones interminables ni con referencias o citas de un diccionario. Los sabores conectan con nuestras emociones y recuerdos, se comunican a través de nuestros sentidos y se guardan en nuestra memoria por el resto de nuestra vida. Esta labor es la tarea primordial de todos aquellos creadores de platillos excepcionales: los chefs. Y en esta ocasión, el Cayman Cookout 2025 en The Ritz-Carlton, Grand Cayman fue el escenario perfecto para todos los afortunados que vivimos la experiencia.

La focaccia, con su textura esponjosa y crujiente a la vez, es uno de los panes más icónicos de la gastronomía italiana. Su origen se remonta a la antigua Roma, cuando los panaderos horneaban masas planas en piedras calientes. Hoy, la Ciudad de México recibe a Lázaro Focacceria, un espacio que reinterpreta este clásico italiano a través de una fusión gastronómica con raíces mexicanas.

Cuando pensamos en la gastronomía italiana, nuestra mente se llena de imágenes de pastas exquisitas y pizzas tradicionales horneadas a la perfección. Sin embargo, Italia es mucho más que esto: entre sus joyas gastronómicas se encuentra la pizza frita, una especialidad napolitana con una técnica impecable. Ahora, esta experiencia llega a la CDMX gracias a Rita La Pizza Fritta.

El 2 de febrero, México celebra el Día de la Candelaria, una festividad que resalta la rica tradición gastronómica del país, especialmente a través de uno de sus platillos más emblemáticos: los tamales. Este delicoso platillo, hecho a base de masa de maíz, son más que un simple platillo; son un símbolo de identidad cultural y son ofrecidos en diversas variantes a lo largo de la República. Desde tamales rellenos de carne y salsas, hasta opciones vegetarianas y dulces, cada región tiene su propia interpretación. Aquí te presentamos la selección 2025 de los mejores lugares en la CDMX para disfrutar de estos exquisitos manjares, perfectos para compartir en esta celebración tan especial.

Si eres de los que disfrutan ese sabor en el paladar que transforma cualquier platillo en una experiencia memorable, esta lista es para ti. Descubre estos Hot spots donde los platillos asiáticos picantes son protagonistas.

Carolo reafirma su compromiso de llevar experiencias culinarias de alta calidad a diferentes puntos de la ciudad. ¡No te pierdas la oportunidad de visitar esta nueva ubicación y disfrutar de su deliciosa propuesta!

Nacido en Santa Cruz y criado entre Concepción y Curepto, en la Séptima Región de Chile, Claudio Fourcade, chef de 40 años de edad, descubrió su pasión por la cocina a los 16 años. A los 19, comenzó a estudiar en la Universidad Diego Portales, donde cursó dos años y medio antes de finalizar su […]

La gastronomía mexicana contemporánea ha cobrado un protagonismo internacional con restaurantes que no solo deleitan el paladar, sino que también ofrecen experiencias únicas a través de su diseño y ambiente. Desde la sofisticada Ciudad de México hasta el encantador Valle de Guadalupe, estos restaurantes son reflejo de la diversidad culinaria del país. Cada uno cuenta con su propia visión y estilo. La guía Latin America´s 50 Best siempre otorga menciones a los mejores restaurantes y estos son los imperdibles 9 mejores restaurantes de México.