Gourmet

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De Corea a México, un viaje de sabores en Jowong

En una ciudad tan vibrante y acelerada como la Ciudad de México, encontrar un espacio que te permita desconectarte del bullicio y disfrutar de una experiencia gastronómica auténtica puede sentirse como un lujo. Jowong, ubicado en la colonia Condesa, ofrece exactamente eso: un refugio donde los sabores coreanos y mexicanos se fusionan para crear momentos inolvidables con cada bocado.

Matsuba: la esencia de la alta cocina japonesa en Polanco

En el corazón de Polanco, Matsuba nace como un ejemplo claro de la alta cocina japonesa, redefiniendo el arte culinario con una experiencia auténtica. Inspirado en la barra estilo Edomae, este restaurante rinde homenaje a una tradición que pone en el centro la frescura, la simplicidad y el respeto por los ingredientes. Cada detalle en Matsuba, desde su diseño inspirado en el simbolismo del pino, hasta la elección de su pesca, ha sido cuidadosamente pensado para envolver a los comensales en una serenidad evidente, creando una conexión con la cultura nipona.

Guía gastronómica Vail, dónde comer estas vacaciones de invierno 2024

El invierno en Vail, Colorado, es un paraíso para los amantes del esquí y la buena gastronomía. Después de un día en las pistas, no hay nada mejor que disfrutar de una deliciosa comida en uno de los muchos restaurantes que esta encantadora localidad tiene para ofrecer. Desde alta cocina francesa hasta acogedoras trattorias italianas, Vail cuenta con una variedad de opciones que satisfacen todos los paladares. En este artículo, te presentamos diez recomendaciones de restaurantes que no solo destacan por su exquisita comida, sino también por la atmósfera única que crean. Ya sea que busques una cena elegante o un ambiente más relajado, estos lugares prometen brindarte una experiencia culinaria inolvidable. ¡Prepárate para descubrir los sabores de Vail y hacer que tu visita sea aún más memorable!

¡De la leña al plato! Descubre Bandido con su chef, Fabián Acuña

En el corazón de Polanco, donde la gastronomía encuentra siempre nuevas formas de sorprender, Bandido se alza como un homenaje al fuego, la leña y los sabores auténticos de esta cocina. Creado por el chef Fabián Acuña, este restaurante combina técnicas tradicionales con influencias internacionales, todo mientras honra la esencia de la cocina a fuego vivo. En esta entrevista, Acuña nos comparte su visión detrás del menú, sus platillos favoritos y cómo busca que cada visita a Bandido sea una experiencia memorable llena de aromas, texturas y música que complementen cada bocado.
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Frango: un cachito auténtico de Portugal en la Ciudad de México

En la Ciudad de México, donde parecería que puedes encontrar cualquier tipo de cocina, hay una que siempre ha sido difícil de encontrar: la auténtica portuguesa. Pero eso cambió con Frango, un restaurante en Polanco que nos invita a explorar los sabores más auténticos de este país sin salir de la ciudad.

The perfect serve! La bebida insignia de Bacardí Coquito

Hay algo irresistible en las bebidas dulces que nos transportan a momentos de confort y celebración. Bacardí Coquito es la muestra perfecta de cómo los sabores tropicales pueden transformar una sobremesa en una experiencia inolvidable. Este licor de crema de coco listo para tomar combina la suavidad de la crema con el carácter del ron Bacardí Carta Blanca, creando una bebida que conquista desde el primer sorbo.

Four Seasons Japan Collection: lujo y gastronomía

El país del sol naciente es un destino que atrapa a todos con su fascinante mezcla de historia, cultura y modernidad; y en este contexto, los hoteles que conforman The Japan Collection de Four Seasons empatan a la perfección para crear auténticos refugios de lujo. ¡Embárcate en un viaje memorable desde México hasta Japón, en donde sofisticación y tradición se unen para ofrecerte una experiencia única!

Descubre los 4 bares mexicanos en la lista de los 50 Best

La lista de los 50 mejores bares ha sido anunciada, y no sorprende ver a México entre los destacados. Lo más emocionante, aunque predecible, es que hemos alcanzado el primer lugar como el mejor bar del mundo. México es reconocido a nivel global por su rica gastronomía y hospitalidad, y ver nuestro talento en mixología brillar es una prueba más de la creatividad y destreza de los mexicanos. A continuación, te presentamos cuatro bares que han sido reconocidos internacionalmente y te contamos por qué son imperdibles.

HOT spots gastronómicos de noviembre 2024 en CDMX

¡Descubre los hot spots gastronómicos que están marcando tendencia en la CDMX! Desde rincones clásicos que reinventan sabores tradicionales hasta espacios nuevos con propuestas innovadoras, cada lugar ofrece una experiencia única para disfrutar y explorar el sabor de la temporada

Un brindis por la vida: cena de Topo Chico con el chef Fernando Martínez

En el espíritu de celebrar la creatividad y el buen gusto, Topo Chico organizó una cena especial en la emblemática Casa HOTBOOK, con el renombrado chef Fernando Martínez del restaurante Migrante al mando de la cocina. Este evento exclusivo no solo resaltó los sabores, sino también la riqueza cultural y la innovación en la gastronomía mexicana.

Condesa Gin presenta SAHUMERIO: una ginebra inspirada en los rituales de México

En una celebración de la memoria y las tradiciones, Condesa Gin lanza SAHUMERIO, su tercera y más exclusiva edición, diseñada para capturar la esencia de los rituales mexicanos y el espíritu del Día de Muertos. Esta ginebra, disponible solo en México, incorpora botánicos endémicos como el copal y la flor de cempasúchil, convirtiendo cada sorbo en una evocación de los altares y ofrendas que conectan el mundo espiritual con el material.

Detrás del diseño: conoce a los arquitectos de Millesime 2024

Millesime se ha consolidado como un evento emblemático en el mundo de la gastronomía y el diseño, donde la creatividad y la innovación se entrelazan para ofrecer experiencias únicas. En esta edición, la temática central es el agua, un recurso vital que no solo sustenta la vida, sino que también inspira a artistas y diseñadores a explorar su belleza y simbolismo. Conoce a los arquitectos encaragdos de crear las diversas propuestas de interiorismo para los restaurantes; Los participantes buscan reflexionar sobre la importancia del agua y su impacto en nuestros espacios y en la vida cotidiana. En este contexto, descubrimos cómo distintos estudios de diseño e interiorismo han interpretado esta temática, creando ambientes que invitan a la contemplación y a la conexión con este elemento esencial y haciendo una oda a la gastronomía como enfoque principal.

Descubre Trattoria Grata: pizzas de masa madre y sabores auténticos en Polanco

A todos los foodies nos encanta la pizza. ¿Pero qué tal si al mismo tiempo buscamos un estilo de vida más saludable? El dilema se acabó. Basta visitar Trattoria Grata, cuyo objetivo es equilibrar sabor y nutrientes. Aquí te contamos el secreto de su maravillosa textura, sabor inigualable y, sobre todo, gran riqueza de nutrientes y propiedades benéficas para la salud.

Tokio: 5 joyas ocultas para los foodies

Descubre los mejores restaurantes en Tokio para disfrutar de auténtica cocina japonesa, desde sushi y ramen hasta tonkatsu y donburi. ¡No te pierdas los secretos mejor guardados de la escena gastronómica de Tokio!

“México Inspira”, una celebración de Bombay Sapphire que se une al Mes del Gin & Tonic

Si describiéramos el coctel ideal para una tarde fresca, muchas palabras llegarían a nuestra mente, como vigorizante, toques herbales, burbujas ligeras, dulzor discreto, entre otras. Por ello, durante todo el mes de octubre celebramos al gin & tonic, y qué mejor manera de hacerlo que de la mano de Bombay Sapphire y su innovadora propuesta México Inspira. ¡Conoce todo sobre este coctel insignia y la nueva plataforma que celebra a nuestro país!