Madrid se ha consolidado como una de las capitales gastronómicas más dinámicas de Europa. Con una mezcla constante de herencia e innovación, las cocinas del mundo encuentran nueva vida en calles castizas, mientras proyectos con mirada contemporánea resignifican tradiciones. Te recomendamos 5 HOT spots para descubrir Madrid a través de sus sabores.

Casa Manzano, en el Centro Histórico de la CDMX, combina naturaleza, cocina mexicana contemporánea y diseño botánico en una experiencia gastronómica única.

El 29 de mayo de 2025, Velas Resorts, uno de los grupos hoteleros más reconocidos y premiados de México, realizó en la Ciudad de México un evento único que resaltó la profunda conexión entre la cultura, la historia y la gastronomía de sus destinos de lujo. Este evento, que reunió a prensa especializada, líderes del sector turístico y amantes de la alta cocina, fue una verdadera experiencia sensorial diseñada para mostrar el espíritu y la identidad de cada uno de los hoteles de la cadena.

Disfruta estos ambientes exclusivos, una cuidada selección de vinos nacionales e internacionales y las propuestas gastronómicas que complementan la experiencia. Encuentra en el lugar perfecto para degustar, maridar y compartir momentos inolvidables en los mejores wine bars de la CDMX.

Esta semana probamos el menú omakase en el restaurante Hiyoko, del grupo Edo Kobayashi, un acogedor lugar especializado yakitori. Con una iluminación tenue, desde la barra para 15 personas puedes admirar cómo los chefs cocinan y emplatan tus alimentos. Su gran variedad de brochetas elaboradas con ingredientes y vegetales de la más alta calidad, destacando el pollo orgánico, conforma una experiencia visual llena de sabor que te deja siempre esperando con gusto y grandes expectativas tu siguiente platillo.

Una guía curada para descubrir París con el paladar y el alma. De hoteles con historia a restaurantes que celebran el arte de vivir, cada lugar que elegimos cuenta una historia de diseño, sabor y carácter.

En el vibrante barrio de la Roma, en la Ciudad de México, se encuentra Soop, un restaurante japonés que se ha convertido en un referente para los amantes del ramen. Este rincón culinario ofrece una experiencia auténtica en cada detalle, pues se enfoca en los sabores y en la tradición del ramen.

Descubre Altar Rooftop, un lugar para celebrar la vida y compartir momentos inolvidables.

Tarumba es poesía hecha comida, un viaje sensorial donde cada bocado honra la riqueza de su gente y su tierra.

Redescubre Bellopuerto y vuelve a enamorarte de este clásico del mar en Polanco.

En cada temporada, surgen nuevos y emocionantes lugares que capturan la esencia de la cultura local y ofrecen experiencias extraordinarias. Desde elegantes hoteles en Cancún hasta vibrantes restaurantes y bares en Ciudad de México, los hotspots de esta temporada prometen deleitar a los viajeros y locales por igual. Ya sea buscando un refugio lujoso para relajarse, disfrutar de una gastronomía de primer nivel o explorar el vibrante mundo de la mixología, este artículo te llevará a través de una selección de los mejores lugares para no perderte. Prepárate para descubrir el encanto, la sofisticación y las delicias que te esperan en esta temporada; tu próxima aventura comienza aquí.

En la ciudad de Nueva York, la diversidad protagoniza la escena gastronómica. Desde la icónica rebanada de pizza neoyorquina del Upper West Side hasta una pasta garganelli con ragú de hongos en West Village, los deliciosos restaurantes de la ciudad ofrecen una extensa variedad para todos los paladares. 

Descubre los brunch spots más icónicos de Los Ángeles y Chicago en esta guía foodie. Desde croissants y pancakes hasta opciones gourmet, explora los mejores lugares para empezar el día.

Descubre los 5 croissants imperdibles en la CDMX. Desde el cruffin de Ferrero hasta el croissant ahogado con pulpo, prueba las creaciones más innovadoras de la panadería local.

Descubre los mejores restaurantes de comida china en San Francisco y Nueva York. Desde dim sum tradicionales hasta innovaciones gastronómicas, esta es la guía definitiva para los amantes de la comida asiática.

Descubre los hoteles, restaurantes y bares que están marcando tendencia esta temporada. Desde escapadas de lujo hasta nuevas experiencias gastronómicas, estos son los hotspots que no te puedes perder.

Carolo reafirma su compromiso de llevar experiencias culinarias de alta calidad a diferentes puntos de la ciudad. ¡No te pierdas la oportunidad de visitar esta nueva ubicación y disfrutar de su deliciosa propuesta!