Baldío inicia sus colaboraciones internacionales con SEM Lisboa, un referente mundial de la cocina cero desperdicio, en una cena enfocada en sostenibilidad y agricultura regenerativa.

La Condesa, conocida por su ambiente vivo y por ser una de las zonas turísticas más recurridas de la CDMX, se ha consolidado como uno de los destinos predilectos para los amantes del café y la buena gastronomía. En este coffee tour en la Condesa, te presentamos una selección de los HOT spots más destacados, donde la calidad, el diseño y la comunidad se unen para ofrecer experiencias únicas, ya sea en un café de especialidad, un restaurante italiano o una boutique de productos artesanales.

Desde rooftops con vistas de los rascacielos de Manhattan hasta magníficos speakeasies llenos de historia, esta isla alberga varios destinos para disfrutar una noche inolvidable. En esta guía, exploramos lugares que combinan tradición, innovación y estilo en cada sorbo, ideales para quienes buscan disfrutar su experiencia nocturna en la ciudad que marca tendencia global en gastronomía y coctelería. Prepárate para descubrir los bares más exclusivos de Nueva York gracias a sus cocteles, vistas y ambiente.

Bellopuerto continúa siendo ese rincón en Polanco donde te sientes en la playa sin salir de la ciudad. ¿Ya lo conoces?

Más allá del antojo callejero, el elote y el esquite siguen evolucionando sin perder sus raíces y se transforman en platos que celebran su origen, textura y versatilidad. Estos cinco HOT spots ofrecen una mirada contemporánea al sabor más arraigado del orgullo mexicano.

Madrid se ha consolidado como una de las capitales gastronómicas más dinámicas de Europa. Con una mezcla constante de herencia e innovación, las cocinas del mundo encuentran nueva vida en calles castizas, mientras proyectos con mirada contemporánea resignifican tradiciones. Te recomendamos 5 HOT spots para descubrir Madrid a través de sus sabores.

Casa Manzano, en el Centro Histórico de la CDMX, combina naturaleza, cocina mexicana contemporánea y diseño botánico en una experiencia gastronómica única.

El 29 de mayo de 2025, Velas Resorts, uno de los grupos hoteleros más reconocidos y premiados de México, realizó en la Ciudad de México un evento único que resaltó la profunda conexión entre la cultura, la historia y la gastronomía de sus destinos de lujo. Este evento, que reunió a prensa especializada, líderes del sector turístico y amantes de la alta cocina, fue una verdadera experiencia sensorial diseñada para mostrar el espíritu y la identidad de cada uno de los hoteles de la cadena.

Disfruta estos ambientes exclusivos, una cuidada selección de vinos nacionales e internacionales y las propuestas gastronómicas que complementan la experiencia. Encuentra en el lugar perfecto para degustar, maridar y compartir momentos inolvidables en los mejores wine bars de la CDMX.

Esta semana probamos el menú omakase en el restaurante Hiyoko, del grupo Edo Kobayashi, un acogedor lugar especializado yakitori. Con una iluminación tenue, desde la barra para 15 personas puedes admirar cómo los chefs cocinan y emplatan tus alimentos. Su gran variedad de brochetas elaboradas con ingredientes y vegetales de la más alta calidad, destacando el pollo orgánico, conforma una experiencia visual llena de sabor que te deja siempre esperando con gusto y grandes expectativas tu siguiente platillo.

Una guía curada para descubrir París con el paladar y el alma. De hoteles con historia a restaurantes que celebran el arte de vivir, cada lugar que elegimos cuenta una historia de diseño, sabor y carácter.

En el vibrante barrio de la Roma, en la Ciudad de México, se encuentra Soop, un restaurante japonés que se ha convertido en un referente para los amantes del ramen. Este rincón culinario ofrece una experiencia auténtica en cada detalle, pues se enfoca en los sabores y en la tradición del ramen.

Descubre Altar Rooftop, un lugar para celebrar la vida y compartir momentos inolvidables.

Tarumba es poesía hecha comida, un viaje sensorial donde cada bocado honra la riqueza de su gente y su tierra.

Redescubre Bellopuerto y vuelve a enamorarte de este clásico del mar en Polanco.

En cada temporada, surgen nuevos y emocionantes lugares que capturan la esencia de la cultura local y ofrecen experiencias extraordinarias. Desde elegantes hoteles en Cancún hasta vibrantes restaurantes y bares en Ciudad de México, los hotspots de esta temporada prometen deleitar a los viajeros y locales por igual. Ya sea buscando un refugio lujoso para relajarse, disfrutar de una gastronomía de primer nivel o explorar el vibrante mundo de la mixología, este artículo te llevará a través de una selección de los mejores lugares para no perderte. Prepárate para descubrir el encanto, la sofisticación y las delicias que te esperan en esta temporada; tu próxima aventura comienza aquí.

En la ciudad de Nueva York, la diversidad protagoniza la escena gastronómica. Desde la icónica rebanada de pizza neoyorquina del Upper West Side hasta una pasta garganelli con ragú de hongos en West Village, los deliciosos restaurantes de la ciudad ofrecen una extensa variedad para todos los paladares.