En el mundo de la alta cocina, hay lugares que se distinguen por su capacidad de transformar cada visita en una experiencia. Caviar Bar, dentro del Hotel Alexander, es uno de estos. Aquí, cada bocado evoca un gesto de elegancia contenida, un susurro de mar y tierra, un relato escrito con texturas, temperaturas y contrastes.

Cinco martinis, cinco barras que los sirven con carácter. Esta HOT guide recorre lo mejor de la coctelería capitalina a través de uno de los cocteles más icónicos del mundo.

Más allá del antojo callejero, el elote y el esquite siguen evolucionando sin perder sus raíces y se transforman en platos que celebran su origen, textura y versatilidad. Estos cinco HOT spots ofrecen una mirada contemporánea al sabor más arraigado del orgullo mexicano.

Madrid se ha consolidado como una de las capitales gastronómicas más dinámicas de Europa. Con una mezcla constante de herencia e innovación, las cocinas del mundo encuentran nueva vida en calles castizas, mientras proyectos con mirada contemporánea resignifican tradiciones. Te recomendamos 5 HOT spots para descubrir Madrid a través de sus sabores.

En un rincón de la calle Av. Álvaro Obregón, en el corazón de la colonia Roma, Roca ha logrado consolidarse como uno de los destinos más indispensables para quienes buscan vivir una noche memorable en la Ciudad de México. A lo largo de su primer año, este bar ha sabido transformar cada noche en una celebración de buena música, deliciosa mixología y un ambiente que invita a la convivencia y horas de baile sin fin.

Todo comenzó con una invitación. Una promesa de reconexión, una pausa en medio del caos citadino. Un llamado al tipo de encuentros que parecen no estar marcados en el calendario, pero que se recuerdan como si lo estuvieran.

Casa Manzano, en el Centro Histórico de la CDMX, combina naturaleza, cocina mexicana contemporánea y diseño botánico en una experiencia gastronómica única.

En una casa discreta en Lomas de Chapultepec, alejada del ruido y la prisa, se esconde Momiji, un restaurante que no busca ser tendencia, sino crear momentos. Aquí, cada platillo tiene intención; cada ingrediente, un porqué. La experiencia se vive más como un encuentro que como una salida a cenar. ¡Descúbrelo!

El mes llega con nuevos espacios que reafirman el dinamismo culinario y creativo de la capital. Entre rooftops con cocina a las brasas, sandwicherías gourmet y propuestas que fusionan identidad y sabor, estos lugares destacan por su visión, ambiente y carácter. Aquí te compartimos nuestros HOT spots de junio 2025.

El 29 de mayo de 2025, Velas Resorts, uno de los grupos hoteleros más reconocidos y premiados de México, realizó en la Ciudad de México un evento único que resaltó la profunda conexión entre la cultura, la historia y la gastronomía de sus destinos de lujo. Este evento, que reunió a prensa especializada, líderes del sector turístico y amantes de la alta cocina, fue una verdadera experiencia sensorial diseñada para mostrar el espíritu y la identidad de cada uno de los hoteles de la cadena.

Dirigido por el chef Jonatán Gómez Luna, quien ha construido una trayectoria destacada tanto en México como en el extranjero y cuenta con una estrella Michelin, el restaurante plantea una visión contemporánea de la cocina mexicana que prioriza la técnica, el origen del producto y una ejecución precisa.

No todo el sushi se come igual. Esta guía te dice exactamente a dónde ir dependiendo de la especialidad que prefieras: nigiri, maki, temaki, sashimi, donburi u omakase. Activa el craving y descubre el que va contigo en estos seis lugares en CDMX que dominan cada formato. Itadakimasu!

Disfruta estos ambientes exclusivos, una cuidada selección de vinos nacionales e internacionales y las propuestas gastronómicas que complementan la experiencia. Encuentra en el lugar perfecto para degustar, maridar y compartir momentos inolvidables en los mejores wine bars de la CDMX.

El Palapa Bar por Rubra, presentado por Casa Dragones en el Hotel W Punta de Mita, marca la primera incursión de esta reconocida casa tequilera fuera de su sede, San Miguel de Allende. La propuesta busca ofrecer una experiencia sensorial que combina cultura, innovación y sostenibilidad en un entorno que conecta la naturaleza con la gastronomía, creando un espacio destinado a fomentar la interacción y el disfrute en un ambiente auténtico mexicano.

Los supper clubs no solo ofrecen platos memorables, también reconfiguran la manera en que nos relacionamos con la comida y con quienes la preparan. Al desdibujar la línea entre chef y comensal, anfitrión y desconocido, cada cena se convierte en un acto colectivo de creación y encuentro.

En una ciudad que celebra la gastronomía y sus contrastes, las colaboraciones entre restaurantes se han convertido en una forma creativa de dialogar. Es una forma de exploración colectiva: chefs que se permiten salir de su zona de confort para reinterpretar sabores, técnicas y memorias. Este nuevo capítulo culinario es protagonizado por Sōōp Noodle Bar y Brava.

Comer en un bistró francés no es solo una acción. Aquí, la mesa cercana se convierte en una conversación cruzada con los otros comensales. El pan que llega calientito permite un momento de disfrute. El tiempo que se suspende entre plato y copa invita a comer bien sin pensarlo mucho. Eso es lo que ocurre en Bistrō 44.