El mes se viste de autenticidad y atmósferas con carácter. Nuestra selección de HOT spots agosto reúne propuestas que combinan identidad culinaria, diseño pensado y experiencias sensoriales que transforman cualquier comida en un momento memorable.

Con apenas unas cuantas mesas y una barra que mira directo a la cocina, Gin Chan podría pasar desapercibido entre el ruido de la Roma Norte. Sin embargo, tras su formato reducido, se esconde una propuesta culinaria precisa: una cocina japonesa que apuesta por el detalle, el producto y la técnica, sin necesidad de alardes ni presunciones.

Desde una parcela a diez minutos de Xalapa hasta una casona en la Juárez. Agüita Fría no nació con la intención de expandirse, pero su sabor empujó esta decisión. Durante seis años, este restaurante se mantuvo como un secreto entre quienes conocían la ruta, el clima y los sabores del campo veracruzano. Hoy, tras medio año en la CDMX, sigue sabiendo a origen.

La Condesa, conocida por su ambiente vivo y por ser una de las zonas turísticas más recurridas de la CDMX, se ha consolidado como uno de los destinos predilectos para los amantes del café y la buena gastronomía. En este coffee tour en la Condesa, te presentamos una selección de los HOT spots más destacados, donde la calidad, el diseño y la comunidad se unen para ofrecer experiencias únicas, ya sea en un café de especialidad, un restaurante italiano o una boutique de productos artesanales.

Desde rooftops con vistas de los rascacielos de Manhattan hasta magníficos speakeasies llenos de historia, esta isla alberga varios destinos para disfrutar una noche inolvidable. En esta guía, exploramos lugares que combinan tradición, innovación y estilo en cada sorbo, ideales para quienes buscan disfrutar su experiencia nocturna en la ciudad que marca tendencia global en gastronomía y coctelería. Prepárate para descubrir los bares más exclusivos de Nueva York gracias a sus cocteles, vistas y ambiente.

Pocas bebidas han sobrevivido al paso del tiempo con la misma dignidad que la champaña, el martini y el negroni. Tres íconos con historias distintas, pero con algo en común: la capacidad de abrir paso a una gran conversación. En El Tigrillo, ahora encuentran una forma distinta de presentarse gracias a su nuevo menú de coctelería.

Desde París, descubrimos el origen y la filosofía de St-Germain, el licor de flor de saúco que ha redefinido los cocteles clásicos. ¡Conócelo!

Dos íconos de la cultura mexicana —el taco y el tequila— se unen para dar paso a una celebración de sabor, tradición y pasión: una auténtica ruta gastronómica que recorrerá cinco de las taquerías más emblemáticas de la CDMX, que la han convertido en la Meca del taco, pero al estilo de Tequila Patrón. Es […]

En BOU Medellín, el pan sigue presente, pero la cocina guía la experiencia de los comensales. Este HOT spot ofrece carta propia, luminosa y honesta para los días sin prisa. ¡Te contamos todo sobre su propuesta!

Una mañana de running no termina con el último kilómetro. A veces, empieza realmente con el primer sorbo de café. Conoce Disco Café, HOT spot que respira comunidad y movimiento.

Después de conquistar a quienes saben encontrar placer en lo sencillo desde su espacio en Río Lerma, este wine bar da un paso hacia Polanco. Lo hace con la misma energía relajada, pero con una propuesta más amplia: una cocina pensada para compartir, un sistema de sonido que transforma la noche y una selección de vinos que invita a descubrir la noche. ¡Conoce SOMMA Wine Bar!

En la vibrante Zona Rosa de la Ciudad de México, encontramos una propuesta que va más allá del bar convencional: Abrazarnos. Ubicado en Hamburgo 310 y abierto de miércoles a sábado desde las 8 pm hasta las 2 am, este espacio invita a sumergirse en una experiencia sensorial, emocional y llena de significado.

Bellopuerto continúa siendo ese rincón en Polanco donde te sientes en la playa sin salir de la ciudad. ¿Ya lo conoces?

En el mundo de la alta cocina, hay lugares que se distinguen por su capacidad de transformar cada visita en una experiencia. Caviar Bar, dentro del Hotel Alexander, es uno de estos. Aquí, cada bocado evoca un gesto de elegancia contenida, un susurro de mar y tierra, un relato escrito con texturas, temperaturas y contrastes.

Cinco martinis, cinco barras que los sirven con carácter. Esta HOT guide recorre lo mejor de la coctelería capitalina a través de uno de los cocteles más icónicos del mundo.

Más allá del antojo callejero, el elote y el esquite siguen evolucionando sin perder sus raíces y se transforman en platos que celebran su origen, textura y versatilidad. Estos cinco HOT spots ofrecen una mirada contemporánea al sabor más arraigado del orgullo mexicano.

Madrid se ha consolidado como una de las capitales gastronómicas más dinámicas de Europa. Con una mezcla constante de herencia e innovación, las cocinas del mundo encuentran nueva vida en calles castizas, mientras proyectos con mirada contemporánea resignifican tradiciones. Te recomendamos 5 HOT spots para descubrir Madrid a través de sus sabores.